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ecco un'altra ricetta sciocca ma buona... sono sincera, non ho molte ricette da pubblicare e il tempo è sempre poco... aspetto intanto di andarmene in matenrità... manca ancora un mese visto [...]
MmmhHa la l'espressione del viso pensierosa, di chi sta per emettere il giudizio di un esame. Per una volta, in queste occasioni, è lui a dare il voto e non a prenderlo. Un secondo pezzo di [...]
Un antipasto goloso e veloce oppure un pasto leggero e invitante quando non si ha molto tempo per cucinare ma si vuole comunque mangiare qualcosa di sfizioso: gli involtini di melanzane e [...]
http://iocomesono-pippi.blogspot.com Cucinare è lo stesso che amare. C’è chi dimostra il suo affetto regalandoti un libro o un’ orchidea. Chi, guardando un film che odia, solo per farti [...]
Cucinare è lo stesso che amare. C’è chi dimostra il suo affetto regalandoti un libro o un’ orchidea. Chi, guardando un film che odia, solo per farti compagnia. Chi [...]
Non so se vi ho mai detto che sono cresciuta con l'Enciclopedia della Cucina Curcio. Mia madre ne aveva un'edizione in fascicoli, rigorosamente sfascicolata (in casa mia, non si usava far [...]
“Vede come siamo ridotti noi qui? E poi dicono che voglion’ l’elettrico”, fa il tassista agitandosi sul sedile e bestemmiando contro il piccolo autobus davanti a noi. Ci muoviamo a [...]
Zuppa di pollo e mais Gustosissima Zuppa di pollo e mais con aggiunta di burro e pancetta! Questo piatto caldo è perfetto nelle giornate in cui è meglio non mettere il naso fuori per via della [...]
Ingredienti per 4 persone: fedelini 300gr – tartufi di mare n°20- vongole n°20- piselli 300 gr – pancetta 100 gr – olio e sale q.b. Preparazione: sbollentare i piselli dopo di [...]
Ingredienti per 6 persone: 2 ½-3 kg di vongole medie, 100 g di bacon, tagliato a pezzi di ½ cm, 1 cipolla grande, sbucciata, a dadini, i ritagli tenuti da parte, 1 costa di sedano media, [...]
Davvero non c’é che dire la stagione autunnale ci regala una miriade di prodotti tutti buonissimi. Ci sono le prime patate a pasta gialla ed i primi porri, quelli che sono ancora [...]
Being an Italian living abroad, this recipe is particularly important to me, because the "Pasta alla Carbonara", is probably the most misinterpreted italian recipe in the world. This is my [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di cartella di manzo macinata, 50 g di costa di sedano, 50 g di carota, 50 g di cipolla bianca, 150 g di pancetta dolce di manzo, 5 cucchiai di passata di [...]
Dovendomi giuocare l’ultimdo sesterzio, non saprei su quale casella puntare. Da queste parti c’è chi dice “erbazzone” e chi “scarpazzone”, non avrei modo di [...]
Quando arriva questa stagione mi piace preparare a volte anche per la sera una minestra, la posso preparare in anticipo e con qualche fetta di prosciutto crudo o altro risolvo per la cena , [...]
La cottura al vapore è la cottura più semplice e genuina. Mantiene l'identità dei sapori senza rinanciare alle proprietà nutritive dei cibi.Rotolo di verza farcito con pancettaIngrediente [...]
Ingredienti per 4 persone 1 decilitro di panna fresca 150 grammi di pancetta affumicata 200 grammi di porri 400 grammi di cipollotti Sale quanto basta Pepe rosa quanto basta Ingredienti per la [...]
Per preparare i bucatini con pancetta e fagioli vi serviranno circa 25 minuti di tempo; la ricetta è estremamente facile ed è molto energetica e ricca di ingredienti particolarmente [...]
Pronti a partire? Mettetevi comodi perchè questo è il primo di una corposa lista di post in quanto non ce la faccio proprio a condensare 2 settimane di posti magnifici in poche righe.. [...]
Ingredienti240 g piselli400 g fegatini di polloolio per friggere50-100 g di cubetti di pancetta affumicata o speck di Alto Adigetimo tritato finemente1 spicchio d'aglio, intero o tritato [...]
Oggi vedremo assieme come realizzare le patate con pancetta e formaggio, un secondo piatto saporito e gustoso, che non necessiterà dell’aggiunta di sale (che potrete già trovare nella [...]
Dopo un post dolce passiamo al salato... Mi rendo conto che mangio la pasta pochissime volte, 1 volta alla settimana se va bene... purtroppo mangiando sempre in ufficio e non avendo un forno a [...]
Il 9 e 10 ottobre porte aperte a Leonessa per festa dedicata alla patata. Fritta, rescallata o unita all'impasto per gli gnocchi, la patata resta sempre la protagonista, per il 21° anno di [...]
Crostata di zucchine e melanzane al prosciutto INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 350 g di pasta sfoglia • 4 zucchine • 1 melanzana lunga • 2 cipolle • 150 g di ricotta • 50 g di bacon [...]
Avete voglia di sapori rustici e non avete molto tempo a disposizione per soddisfare questa voglia? Forse ho la soluzione che fa per voi: i muffins alle cipolle e pancetta. I muffins alle [...]
