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E dopo giorni di pioggia che mi avevano proprio messa di cattivo umore.. ed avermi attaccato addosso una sonnolenza pazzesca.. oggi su Roma è uscito un raggio di sole… speriamo [...]
La pasta alla Gricia è un tipico piatto della cucina romana Ingredienti - 400 gr di spagehtti - 200 gr di pancetta affumicata - 80 gr di pecorino - 1 cucchiaio di aceto bianco - olio [...]
(fotografia: Alessandro Guerani)Non è che lavoriamo sempre, sempre, sempre..... o meglio, lo facciamo! Ma ogni tanto riusciamo a fare anche qualche scatto per il nostro piacere personale e per [...]
Sarà il periodo, sarà la stagione, sarà il grande ritorno della famiglia dei cruciferi al completo, ma ultimamente qua il menu si attesta spesso sul 100% verdure. Così, fra broccoli, [...]
È stato grazie a dei ritardi imprevisti e indesiderati durante il passaggio della frontiera tra la Romania e la Serbia, che che a fine agosto siamo capitati nel Bed&Breakfast di Jovanka, a [...]
Ed oggi su Roma c'è un filino di sole... che speriami duri... e la temperatura è mite.. quindi non ho nulla di cui lamentarmi.... :-DVi piacciono i cavolini di Bruxelles???? ahhhhhh io li [...]
Mi piacciono le lenticchie, anzi a dirla tutta mi piacciono tutti i legumi. Ma le lenticchie così piccole e saporite le apprezzo particolarmente. Quando preparo la zuppa con questi legumi tendo [...]
Di DanielaDunque io ho da sempre avuto a che fare con classi e scuole: prima come frequentatrice regolare, con entusiasmi alterni, poi come spalleggiatrice di amici più piccoli che chiedevano [...]
La mortadella è presae riportata alla sua pura essenza: spalmabile ora grazie alla destrutturazione, e ci vuole un bel coraggio anche a scriverla : la parola. Prima però assaggiala spalmata [...]
Rotolini di patate ai porcini Ingredienti: - 600 g di patate novelle - 120 g di pancetta affumicata a fettine - 400 g di funghi porcini - uno spicchio d'aglio - 2 foglie d'alloro - un [...]
Il tema del Baccanale 2010 Salse sughi e condimenti ci sembra interessante per diversi motivi.Questa successione di sostantivi, oltre a richiamare prodotti essenziali della nostra tavola con un [...]
Amo i carciofi, praticamente in qualunque modo: crudi, spadellati,con la pasta, con il riso, in vellutata, insomma sono tra le mie verdure preferite in assoluto. E proprio per questo sono [...]
Ingrediente Principale: Moscardini - Polipetti - Tonno - Code di Gambero - Cozze - Vongole Ricetta per persone n. 6 [...]
Tagliate a pezzi il pollo,tagliate le cipolle a fette,preparate le fettine di bacon.Fate scaldare in una padella antiaderente 50 gr di burro, poi aggiungete i pezzi di pollo,salate e pepate; [...]
Specchiarsi nel lago di St. Moritz in una tranquilla serata di ottobre non è abbastanza, perché fa freddo e perché siamo nell’albergo svizzero più famoso per il Whisky (oltre 2500 [...]
Dire che l’hamburger è soltanto un panino di carne macinata è come dire che il vino è soltanto mosto fermentato. La realtà è decisamente più complessa: preparare un ottimo hamburger [...]
Fate friggere le fettine di bacon in padella (si friggono nel loro grasso,finchè diventano croccanti)spezzettatele,aggiungete besciamella e Amish Gorgonzola. Lessate le sfoglie di pasta in [...]
Questa ricetta è dedicata a tutti i partecipanti della cena Voiello di Firenze. Non avendo potuto accettare l'invito per motivi ...Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: [...]
Buondì! Per accontentare tutti, ma proprio tutti, anche chi per scelta o per altre motivazioni non mangia carne e pesce, ho scelto di proporvi oggi uno sformato eccezionale a base di verdure, [...]
Parliamo ancora di piselli. Dopo la ricetta dei piselli alle mandorle, oggi vi propongo i piselli alla napoletana. Un’altra ricetta davvero semplice e veloce da preparare. Le ricette [...]
Questo è un modo alternativo di mangiare la salsiccia, un modo diverso di presentarla e sicuramente più decorativo per una grigliata!Ingredienti:- 500 gr. di salsiccia- 200 gr. di pancetta- [...]
Sformato di pollo al pistacchio La deliziosa ricetta dello Sformato di pollo al pistacchio è ideale per una cena con numerosi ospiti. Provate le delizie del pistacchio di Bronte, il gusto del [...]
Indovinate cos’è? Si, un’improvvisata, ormai mi conoscete bene.. Ma com’è possibile che il frigorifero si svuoti sempre così in fretta???Dovendo preparare un pranzo veloce.. e non [...]
Nello stream del progetto Felicetti fino ad ora abbiamo inventato, pescando idee quà e là e dando sfogo alla creatività. Oggi, complice un week end umido come il fondo di una palude fangosa, [...]
Questa Insalata di Riso Autunnale é davvero perfetta per un pranzo leggero da gustare in compagnia. In questo piatto gusto e dieta si fondono alla perfezione in un mix di colori e sapori che [...]
