"La pizza, simbolo del Made in Italy in tutto il Mondo, è l'oro di Napoli. Col riconoscimento ufficiale di oggi abbiamo messo il sigillo a secoli di storia, prelibatezza della cucina [...]
Ce ne sono molte di amatriciane vegan, ma questa ha un sapore che ingannerebbe chiunque, anche gli onnivori più incalliti. E’ un ottimo cavallo di battaglia per convincere i nostri [...]
Circa 12.500 anni fa, com'è riportato nel "Vigyan Bhairav Tantra", una delle scritture sacre indiane, il Dio Shiva, in risposta alle domande esistenziali poste dalla moglie Devi, le suggerisce [...]
Inaugura sabato 12 dicembre alle ore 18 la grande mostra archeologica che rimarrà alla Rocca dei Bentivoglio, a Bazzano (BO) fino al 5 aprile 2010.Bucefalo e Alessandro Magno, Incitatus e [...]
Mentre qualcuno celebra la “vittoria” sul fatto che presto potranno essere riportate in etichetta le quantita’ di solfiti contenuti nel vino, io mi rammarico di quanta [...]
Questo dolce è scritto nel quaderno verde delle ricette con la calligrafia incerta dei miei primi anni alle elementari. Deve essere stata la prima ricetta che ho trascritto sul quaderno della [...]
Non posso credere di non aver ancora postato uno dei miei cavalli di battaglia! Questo chili sin carne è ottimo mangiato col riso pilaf o meglio ancora dentro una piadina. La foto lo fa [...]
Dalla Società dello Spettacolo alla Fiction Totale. Una ricerca attenta e documentata sui linguaggi del conformismo di massa, contro la Casta dello Spettacolo e dell'Informazione.«Io credo [...]
L'inganno del falso Made in Italy a tavola dovuto alla vendita in Italia di prodotti alimentari pagati come italiani senza esserlo per la mancanza dell'obbligo di indicare l'origine in etichetta [...]
Come potete notare sto ancora facendo le prove per i biscotti da fare a natale. Questa ricetta l’ho vista in giro più di una volta, diverso tempo fa. Così sfogliando il mio archivio in world [...]
Sul blog di Alessio Ciacci, assessore all’ambiente del comune di Capannori leggo che dal 1° gennaio 2010 a Parigi la gestione delle acque, dopo 25 anni di disastrosa gestione privata [...]
Ieri Ernesto Cacialli ha fatto la sua ultima pizza. Poi se ne andato, per sempre, a soli 60 anni dopo aver combattuto con coraggio e dignità la sua battaglia finale. Lasciando un vuoto [...]
Ecco il mio "cavallo di battaglia" per eccellenza.. la torta fatta e rifatta miliardi e miliardi di volte! Ormai ci metto solo 10 minuti a fare tutto e so che sarà sempre mooolto apprezzata!! [...]
Chi di noi non ha giocato almeno una volta ai videogiochi Arcade? A partire da questo presupposto, gli ideatori della Teoria del Divertimento, hanno realizzato un raccoglitore di bottiglie [...]
"Prosegue con energia il nostro lavoro per concludere con successo i negoziati in ambito WTO, per evitare che vengano liberalizzati prodotti fondamentali del nostro primario, tra i quali, in [...]
Quasi la metà degli italiani (47 per cento) ritiene che un alimento realizzato con prodotti coltivati o allevati interamente in Italia valga almeno il 30 per cento in piu'.E' quanto emerge [...]
Ciclo incontri dedicati al "Progetto filiera agricola tutta italiana". Primo incontro promosso da Coldiretti a Venturina per presentare il progetto di una filiera agricola tutta Italia in [...]
Dopo il liquore di uva fragola, che ormai è difficile riuscire a realizzare vista la fine della stagione della stessa, altri miei cavalli di battaglia nei cesti natalizi sono i digestivi agli [...]
Questa ricetta mi è stata richiesta espressamente da mio cugino Claudio, estimatore e ghiotto consumatore della suddetta pietanza. Si tratta di un primo piatto che mia madre cucina nelle [...]
Il tempo non ci dà tregua... dopo qualche giorno bellissimo di sole, sono tornati il griggio, la pioggia ed il freddo però ai fini dei conti è novembre, no??Comunque è un periodo di grandi [...]
Al via ciclo incontri dedicati al "progetto filiera agricola tutta italiana". Parte da Santa Luce il ciclo di incontri rivolti agli agricoltori per presentare il progetto di una filiera agricola [...]
Beh, è andata… :-) Anzi non ho avuto neanche il tempo della sbornia post-seratona-maratona che oggi alle 7 e qualcosa quel simpaticone di un Olive m’ha tirato giù dal letto :-) [...]
Le sperimentazioni a Sia Trend, la grande novità dell'anno con la mostra Good Design Hotel. SIA GUEST (Rimini Fiera, 21-24 novembre) raccoglie il meglio della progettazione per interni dei [...]
Sono poche le città italiane che si portano appresso le lacerazioni di Firenze. Il forestiero che giunge con la propria macchina automobile e tenta di approssimarsi al centro sarà abbagliato [...]
Mi sto preparando per il Merano Winefestival & Gourmet ma sono in crisi. Troppe cose ad una manifestazione così. Già gli assaggi in fiera sono deprecabili: veloci, caotici, con bicchieri [...]