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Anna Matscher è l’unica chef donna dell’Alto Adige/Südtirol ad avere una stella Michelin. È chef del ristorante Zum Löwen a Tesimo (BZ) e la sua cucina ha un particolare tocco [...]
La deforestazione è un argomento scottante. Non soltanto perchè abbraccia una miriade di problematiche diverse (tutela della biodiversità, lotta al cambiamento climatico, diritti delle [...]
In questi giorni ho letto una sequenza incredibile di sciocchezze sugli OGM. Le solite. Ho letto sciocchezze sul sito di Beppe Grillo, preoccupato che “non cresceranno più patate, [...]
Ora le imprese agricole potrebbero rivalersi sull'Ente. Danni alle colture per oltre otto milioni di euro. La Cassazione boccia la Provincia di Pesaro Urbino e la condanna a risarcire i danni di [...]
Angelo PerettiOh, bene. Di capsula a vite se ne parla. M’ha fatto piacere che sulla riflessione che ho cercato di mettere in piedi sulla questione dell’imbottigliamento in screwcap siano [...]
"E' grazie al nostro sistema di controllo unico nel mondo che riusciamo a garantire un valore aggiunto del Made in Italy alimentare sul quale vigilano oltre un milione di verifiche ed ispezioni [...]
"La mozzarella di bufala è supersicura. Questo non è un caso di sicurezza alimentare, ma si tratta di un gruppo di aziende, che stando ai controlli fatti dai nostri ispettori, producevano la [...]
"Ancora un importante sequestro fatto dalla Capitaneria di Porto - Guardia Costiera, ancora un segnale forte di quanto alta sia l'attenzione per la tutela dei consumatori. Abbiamo vinto un'altra [...]
Giovedì a Torino il presidente nazionale Sergio Marini ha tracciato la strategia. Concretezza e determinazione, il forte appeal del "Progetto di Coldiretti per le imprese e per il Paese: una [...]
Un insolito inverno freddo ha colpito l’Europa e il Nord America. Il global warming, cavallo di battaglia del COP15, il fallimentare meeting che avrebbe dovuto unire tutti i paesi della [...]
Siamo giunti alla 22ª edizione di CocoRadicchio, la rassegna enogastronomica trevigiana fortemente voluta dal Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana, Provincia di Treviso e [...]
Cosa unisce Vittorio Sgarbi sindaco di Salemi, Lucio Schembari sindaco di Santa Croce Camerina comune dell’altopiano ragusano, i parchi eolici e il parco fotovoltaico di Santa Croce? Il [...]
Scroll down for English versionE' un dolce semplicissimo e senza cottura, abbastanza versatile perché si possono utilizzare la farcia e la bagna che si preferiscono, rum e crema al cioccolato [...]
Lasciando Pieve di Cento continuiamo il nostro viaggio seguendo la sponda destra del fiume Reno fino alla città di Galliera. Qui il fiume curva bruscamente a destra, mentre un canale molto [...]
Dopo una giornata dedicata allo shopping non possiamo mancare l'appuntamento domenicale con una delle nostre osterie. Decidiamo di andare alla Locanda delle Grazie, vicino a Mantova, nella [...]
Poteva il nuovo anno presentare le sue credenziali meglio di così? Tre-notiziole-tre dal sapore vagamente inutile ma così adatte a combattere il logorio della vita moderna, sono un regalo [...]
Sara' Simona Ventura la madrina della 25ma edizione del Gala Italia che si terra' a New York il 25 febbraio prossimo sotto l'alto patrocinio dell'Ambasciatore d'Italia a Washington, Giulio Terzi [...]
Apprendo dal seguente articolo della collega Francesca Negri pubblicato oggi sul Corriere del Trentino, le seguenti istruttive ed edificanti novità. Leggete… “Un TrentoDoc a 3,49 euro. E [...]
Dal 10 al 12 dicembre si è svolta la sesta edizione delle "Giornate Murattiane" a Pizzo in Calabria, organizzate dall'Associazione Murat Onlus a cui ha partecipato una rappresentanza della [...]
Le liste non distruggono la cultura, la creano. Fateci caso, da sempre la produzione culturale è piena di liste. Liste di santi, tesori, armi e piante officinali. Pensate a quanti libri sono [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi condivide le preoccupazioni espresse dall'assessore Stefano e contenute in un ordine del giorno della Conferenza delle Regioni."Condividiamo tutte le [...]
Nessun aumento dei prezzi all'ingrosso in vista delle festività. Lo assicurano Coldiretti e i produttori. Prezzi da 1,2 euro ad un massimo di 30. In Versilia 30 aziende specializzate e una [...]
Sono un po’ emozionata nel postare la prima ricetta su VeganBlog, anche perché purtroppo la qualità delle foto a disposizione non è proprio il massimo. Comunque iniziamo da uno dei miei [...]
Era tempo che aspettavamo una norma che tutelasse la vera pizza napoletana. Una battaglia che gli agricoltori hanno condotto per la salvaguardia delle loro produzioni tipiche e di qualità oltre [...]
A Moncalvo (Asti) la prima denominazione comunale in Italia su una fiera storica come quella del Bue Grasso che quest'anno ha raggiunto la 372 edizione.Nel libro "De.Co., la carta d'identità [...]
