Risultati: 1563 per borgogna
Mario PlazioC’è poco da fare. Anche nelle denominazioni meno prestigiose e negli anni più sfigati i pinot nero di Borgogna hanno una marcia diversa. Mi capita spesso anzi di trovare nella [...]
Ci piace la valorizzazione dei prodotti locali ma uno mica si deve immolare se è costretto a bere mmonnezza. Fa presto il ristorante di Beaune a vendere solo vini di Borgogna, bello sforzo. [...]
Col primo caldo ho inaugurato la stagione dei bianchi con un ottimo Chardonnay. Sebbene sia più conosciuta per i Pinot, bianchi e neri, la cantina altoatesina Stroblhof produce anche un buon [...]
Italia: terra di santi, navigatori e ipocriti. In forte aumento gli ipocriti devo dire, ma non mi stupisco più da quando il paese è governato dai difensori a oltranza della famiglia. Essì che [...]
Publico numeroso, coinvolto e attento per l’atto conclusivo del Simposio Vermentino, ovvero la degustazione di 10 vermentini da tutto il Mondo dagli Usa all’Australia fino al [...]
In maniera insospettabile, la Repubblica del Congo (che produce ottimi caffè e tè) offre rossi di altissimo livello. L’ho scoperto qui, qualche giorno fa. Curioso di sperimentarne uno, ho [...]
Certe parole del vino ti viene l’orticaria solo a pronunciarle. Ne volete una topica? Acidificazione. Lo sapete, lo scheletro di un vino è l’acidità, quando manca il prodotto è [...]
Mica roba da sbevazzoni, le anteprime. Nelle Langhe trovi nebbiolo pure nel rubinetto ma se vuoi capire l’annata ti tocca sputare tutto. Barolo 2006, per l’occasione. Il bello [...]
Li sto apprezzando sempre di più i vini prodotti sullo straordinario terroir dell’Etna.Grazie al clima, la notevole altitudine e soprattutto un terreno particolare, sono vini spesso [...]
Non è di certo una mia scoperta, ma finalmente ho avuto l’occasione di assaggiare parecchi vini di questo produttore che in realtà non è biodinamico, come ho letto da qualche parte, ma [...]
Per un degustatore potersi occupare di Langhe ed avere il privilegio di raccontarle è un piacere più unico che raro. Tale è il materiale a disposizione che il racconto non si esaurisce mai, [...]
La champagne è una regione francese nella quale si produce il famoso vino. Le vigne coprono 33.975 ettari di terreno e sono coltivate a pinot nero, pinot meunier e chardonnay, per una [...]
I libri sul vino? Carta straccia. Un post di Good Grape suona più o meno così e taccia di “dinosaurite” i vecchi e amati tomi. Scrittore e lettore non si toccano quasi mai e il [...]
Pare una notizia fatta circolare per uno scherzo goliardico. Ma al momento non ci sono elementi per pensare che sia una bufala. Il rarefatto, mitologico, inavvicinabile Domaine de la Romanée [...]
Vivendo con un paio di settimane di anticipo i disagi procurati al traffico aereo dal quel vulcano islandese il cui nome finisce in …kull, ho avuto la mia buona dose di peripezie nel [...]
Mario PlazioVino difficilmente classificabile questo chardonnay del sud della Borgogna.Una cantina fuori dagli schemi, vini con residui zuccherini che non lasciano indifferenti.Jean Thévenet [...]
Come sempre, con le ricette francesi (questa è tipica della Borgogna) devo studiare molto. All’inizio sembra tutto molto complicato, poi, come d’incanto, ad un certo [...]
Per i più di voi, amici lettori, San Giovanni Lupatoto è un luogo pressochè sconosciuto. Detto in breve: è un paese piuttosto grande e popoloso della provincia di Verona, a Sud, verso [...]
Oggi parliamo di Jean-Jean, anzi no, di Advini, perche’ questo e’ il nuovo nome dell’azienda francese dopo aver approvato la fusione con Laroche, altra azienda francese questa volta della [...]
Michela Carlotto, classe 1982, produttrice ed enologo, con Peter Dipoli, produttore altoatesino hanno scritto un meraviglioso libro di cui vi consiglio l’acquisto: Mazzon e il suo Pinot nero. [...]
Angelo PerettiAndrew Jefford è l'editorialista che si occupa dell'Australia su Decanter, il mensile britannico che è tra le testate top al mondo per quel che riguarda il vino. La sua pagina [...]
Angelo PerettiGiusto un mesetto fa, pubblicavo su quest’InternetGourmet un pezzo dal titolo: “Manifesto 2010: dite la verità sul vino”. Citavo l’editoriale di Matt Kramer sul numero di [...]
Ecco una (impressionante) lista di aziende partecipanti: Champagne Beaufort – Sun Import Brochet - Sun Import Ch. Blondel – Innocenti Wines Clouet – Sun Import Delouvin Nowack [...]
Entrata di Vinitaly: ricorderemo l'allestimento di manichini in toni violacei soprattutto perchè s'aggirano tra le uniche superfici usabili per sedersi - e rigorosamente [...]
Certi comportamenti, certe parole, provocano vergogna. O almeno dovrebbero. Ad esempio, se un giorno dirò “Mafia famosa grazie a Gomorra“, per favore picchiatemi forte, ma forte. [...]
