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Oggi andiamo a vedere come si prepara la ricetta dei moscardini su crema di ceci, un piatto elegante e degno dei migliori ristoranti stellati che però è molto semplice da realizzare anche per [...]
Adoro gli chef con personalità, quelli che, come Biagio Costigliola sanno abbandonare le rotte predefinite per navigare a vista, lontani dai menù ingabbiati dalle convenzioni più [...]
Oggi vi vogliamo presentare un piatto speciale ispirato a un grande primo della tradizione gastronomica romana ma reso particolare dalla presenza di crostacei, stiamo parlando del risotto cacio [...]
Colorata, intensa e ricca di storia: la cucina messicana è Patrimonio dell’Umanità UNESCO dal 2010 e racchiude l’anima di un Paese dove ogni pasto è un momento di festa. Mais, fagioli, [...]
Il vitello tonnato ricetta anni 80 lo conoscono tutti, pubblicato qui tanti anni fa, è un classico della cucina italiana che in estate piace sempre! Oggi ho voluto provare la ricetta dello [...]
Se non hai idee per il menu di Ferragosto, prova la paella di terra e di mare di Benedetta Parodi: ti faranno tutti i complimenti. A Ferragosto a tavola non possono mancare carne, pesce e [...]
Un’idea alternativa per il pranzo con un piatto fresco e molto ricco, a basso contenuto calorico: mangi bene e stai in salute In estate ogni soluzione pratica per il pranzo è la [...]
Oggi ho deciso, vado per la pizzaiola di pesce fresca e speciale: non sporco neppure una padella perché si cuoce tutto in teglia! Oggi voglio proporti un’idea sfiziosa e saporita un [...]
La ricetta del risotto con crema di pomodorini e stracciatella è stata pubblicata qualche giorno fa da una nota food content creator. Stiamo parlando di Giulia De Nisi, conosciuta ai più con [...]
Quest’estate ci ha già deliziati con le stramberie alimentari dei vip, vedi la pasta alle fragole della tennista Iga Swiatek: ovviamente da una sportiva del suo livello non ci aspettavamo [...]
I peperoni rossi sono di stagione così ho pensato di utilizzarli per questo piatto veramente leggero e dietetico, da gustare come antipasto o secondo. E’ per questo motivo che negli [...]
Questa volta non hai bisogno di cotture lunghe, ragù che devono stare nel tegame anche 3 ore: il sugo è pronto mentre la pasta cuocere, che genialata Se ami i primi piatti cremosi, adorerai [...]
C’è una pasta che racconta l’Emilia-Romagna come poche altre. Non ha certo la fama internazionale delle tagliatelle, né il fascino segreto della zuppa imperiale, né una storia contesa [...]
In molti sono rimasti sorpresi da una delle ultime proposte del famoso food creator Gigi: con il risotto al gusto Sacher ha conquistato l’attenzione di migliaia di persone, raggiungendo un [...]
Stupisci tutti con le scaloppine al Marsala della nonna: ricetta semplice, ma ricca di sapore. Faranno di sicuro tutti il bis. Le scaloppine sono un piatto semplice e gustoso, perfetto da [...]
C’è un piatto buonissimo che ti aspetta: è il riso alla norma, dalla realizzazione assai semplice e che ti garantirà un gusto super, cucinalo già oggi stesso. Riso alla norma, quando [...]
Gli chef stellati mettono creatività e sapienza nei loro piatti ma con questa ricetta del giorno vi consente di eguagliarli se non addirittura di superarli e potrete in poche mosse appagare [...]
Magnifici, deliziosi, sublimi, sono gli arancini estivi, in quella che è una variante della ricetta classica. Preparali subito e non ne farai più a meno. Arancini estivi, che cosa li rende [...]
Il polpettone unisce sempre tutti, sostanzialmente perché è possibile comporlo in diversi e golosi modi. La soluzione migliore è quella di unire la carne a qualche verdura, così da regalare [...]
Altro che il solito risotto o i classici spaghetti: i passatelli ai frutti di mare di Bruno Barbieri sono il top! In estate non si può proprio fare a meno di portare in tavola tanti gustosi [...]
Questo piatto somiglia al cous cous, ma si chiama bulgur: se lo fai al pomodoro è talmente gustoso che i tuoi bimbi non ne lasceranno neanche un chicco, ecco la ricetta. Cosa c’è di [...]
C’è un formaggio dal nome così unico che, sentito un volta, difficilmente lo si dimentica. Si tratta del Puzzone di Moena DOP, prodotto tipico della cultura di montagna della Val di [...]
Con il pane carasau e la ricetta lampo di Anna moroni ho risolto il pranzo in un battibaleno: meno male, perché frigo e dispensa erano vuoti! Se anche tu ti sei dimenticato di andare a fare la [...]
Basta con la solita insalata di riso e la classica pasta fredda: come primo piatto servi questa ricetta siciliana fresca e gustosissima. L’estate è ancora lunga e di ricette fredde da [...]
Sono ormai considerati un piatto tradizionale barese, seppure la sua ricetta nasca negli anni Sessanta dall’inventiva di un ristoratore del centro storico. La sua particolarità, visto che [...]
