Risultati: 19760 per brodo
Ehi voi buon anno! Convenevoli fatti. Vi siete divertiti eh? Avete ballato, mangiato (dove?), bevuto molto (cosa?) e dormito poco. Avete fatto sesso selvaggio (ma anche no, solo sesso e vi è [...]
Cotechino con le lenticchie , un classico di fine anno; ogni anno cerco di dare una veste nuova alla ricetta, e questa di seguito, è la ricetta che ho realizzato quest’anno per il 31 [...]
Sbucciare le cipolle, lavarle poi affettarle finemente e metterle in una pentola con 40 g di burro, farle soffriggere a fuoco basso per qualche minuto poi versarvi un mestolo di brodo e [...]
INGREDIENTI400 g di riso200 g di emmental3 cipolle grosse120 ml di vino bianco secco1 bustina di zafferano60 g di burro1,2 l di brodosalepepe------Preparazione-->
La lenticchia è il legume più digeribile. Il suo amido subisce in fretta l'azione degli enzimi pancreatici e salivari. La fruttura però la appensantisce un pò.Ingrediente Principale: [...]
Buongiorno, buon 2 gennaio 2012, buon anno nuovo, buon lunedì e....... buon programma detox! :))))) Ma si dai, facciamocene una ragione, dopo i classici bagordi delle feste, qualche [...]
Natale le luci le canzoni i negozi splendenti i canti la gioia. Natale i regali i pacchetti donare e ricevere. Regali, amore. Natale la famiglia papà mamma nonni zii cuginetti e cuginoni [...]
Cuocete a parte il riso ed il brodo di pollo.Eliminate la parte centrale della verza e lasciale sbollentare per un paio di minuti in acqua salata. Pulite il petto di pollo e tritatelo [...]
Frittata al forno con le cime di rapa per 4-6 persone 400 gr. di cime di rapa 250 gr. di ricotta fresca 1 cipolla rossa 4 uova intere 50 gr. di parmigiano grattugiato peperoncino [...]
L'augurio per tutti è quello di vivere un anno con "il sole in fronte", ma giusto per sicurezza e sperando che sia di buon auspicio io vi regalo il mio "sole nel piatto"!!!Si tratta [...]
Questo è il post dei numeri primi, il primo post dell'anno, con annessi auguri a tutti! E' il primo Natale e feste successive, che non passo con la mia famiglia e quindi è stata una [...]
800 g di maiale o tacchino due mele renette 100g di pistacchi sgusciati 100g di mandorle 100 g di noci sgusciate 1 cucchiaino di miele 1 etto e mezzo di prosciutto crudo di parma uno scalogno [...]
Il giorno di Natale, come accompagnamento all’aperitivo, ho servito questi cannoli di sfoglia ripieni di insalata russa e vol au vent farciti di patè di fegatini di cappone e gallina. [...]
Pronti partenza via. Lo scenario di queste ore è facile da intuire. In cucina si sbevazza preparando le portate per il cenone che saluterà gastronomicamente il 2011. Siete già arrivati alla [...]
La besciamella è una salsa base, vuol dire che serve per la preparazione di piatti più elaborati, il suo nome francese originale è "la sauce à la Bèchameilmentre in Inghilterra è [...]
Ingredienti per 4 porzioni:g 300 riso Arborio o Carnarolig 300 radicchio tardivo1 cipolla piccolag 70 burrog 100 crescenzabrodo q.b.sale e pepe1. Tritare la cipolla e tagliare a listelli il [...]
Ingredineti per 10 persone: - 200 g di riso - 1 cipolla - 100 g di burro - mezzo litro di brodo - 2 mozzarelle - 8 filetti di acciuga - 4 uova - 100 g di parmigiano grattugiato - un pugno di [...]
Ingrediente Principale: Patate vecchie - Castagne lessate e sbucciate - Gruyère - Porcini e finferl Ricetta per persone n. 4 [...]
INGREDIENTI350 g di riso120 g di pancetta a dadini20 g di burro1 l di brodo120 ml di vino bianco1 cipolla piccolaparmigiano grattugiatosalePreparazioneMettere in una pentola il burro, la [...]
Un primo piatto di Vitantonio Lombardo, cuoco della Locanda Severino di Caggiano Per gli gnocchetti Patate(di San Gregorio) bollite e schiacciate g.400 Farina tipo ‘00’ g.200 [...]
Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia [...]
Un cenone di San Silvestro a filiera corta con prodotti abruzzesi. Un Capodanno con i prodotti tipici? Si può! A Città Sant'Angelo un cenone di San Silvestro locale e sostenibile.È [...]
INGREDIENTI 1kg. di carote 8 arance 2 cipolle 1l. e 1/2 di brodo vegetale 100gr. di panna fresca 1 cucchiaino di zucchero alcuni steli di erba cipollina 8 fette di pancarrè sale pepe in [...]
Ed eccoci qui: quanti di noi hanno del cibo avanzato dal giorno di Natale?Come volevasi dimostrare ... gran parte di noi!Anche quest'anno, com'è tradizione dalle mie parti, ho preparato il [...]
Ciao a tutti, quello di oggi è un altro dei piatti che ho cucinato a Natale. L'obiettivo di quest'anno erano le mono porzioni, così da creare tanti assaggini delle varie portate e non [...]
