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Ogni tanto, conviene dar retta ad Andrea Scanzi ed iniziare un viaggio nelle Langhe di Barolo e Barbaresco dal di fuori, da questo Bricco Appiani beffardamento posto pochi metri fuori da [...]
AltomonteA rendere difficile la comprensione dei vini calabresi al degustatore o all’appassionato che vi si avvicini c’è, innanzitutto, un colpevole ritardo di natura viticola.Detta in [...]
Il 7 settembre ci sarà un’assemblea. L’ennesima. Tema: modifiche al disciplinare del Rosso di Montalcino. La questione sembra terribilmente urgente, visto che non si può [...]
Adesso che comincia arrivare piu’ uva in cantina (siamo al 25% della vendemmia circa), le cose cominciano ad essere piu’ chiare, almeno in parte. Sangiovesi: dei pochi Sangiovesi [...]
Cucina d'autore abbinata all'eccellenza della produzione enoica regionale. Successo di pubblico alla 68 Mostra del Cinema di Venezia per l'Enoteca Veneta.Un percorso enogastronomico dedicato ai [...]
Principe Pallavicini avvia un progetto di valorizzazione della sua produzione del Frascati DOCG a partire dalla vendemmia di quest'anno. In questo segno nasce la recentissima collaborazione con [...]
Grazie alla grinta della titolare Cinzia Merli, anche Bolgheri entra nella Top Hundred che ogni anno premia le migliori cantine del mondo.Una piccola cantina di grande qualità. A pochi [...]
Enoteca Le Cantine Dei Dogi ha iniziato una nuova collaborazione con la cantina vinicola Marta Valpiani di Castrocaro Terme. I vini della cantina vinicola Marta Valpiani saranno [...]
Villa Sandi porta la Marca Trevigiana, con i suoi prodotti vinicoli più prestigiosi, al Forum Ambrosetti di Cernobbio che vede la partecipazione di illustri personaggi dell'economia e della [...]
di Aldo Fiordelli Il sangiovese è un’uva e non un santo che fa miracoli. Un Rosso di Montalcino al 100% sangiovese come da disciplinare della Doc non è né una panacea enologica né [...]
MONTALCINO - Il sangiovese è un'uva e non un santo che fa miracoli. Un Rosso di Montalcino al 100% sangiovese come da disciplinare della Doc non è né una panacea enologica né commerciale. [...]
Ingredienti per 4 persone350 gr. di riso200 gr. di fegatini di pollo1 bicchiere di vino bianco seccoburro 1 cipollina100 gr. di parmigiano grattugiato3 cucchiai di olio d'oliva1 l. di brodo di [...]
Lo so Cav. Rivella, Intravino le sta antipatico e non posso darle torto. Mandare a monte tutti gli sforzi del consorzio per condonare quei maledetti filari di cabernet non è stato carino. [...]
Wine From Here è un documentario sul vino naturale in California. Esce in questi giorni negli States e già il solo trailer del film diretto da Martin Carel mi gasa parecchio. Tony Coturry [...]
Renè Redzepi ha trasformato Noma in un luogo desiderato dai gourmet di tutto il mondo ma anche vituperato, ovviamente senza che essi lo conoscano, dai conservatori tristi d'Italia e [...]
Ebbene si, è inutile girarci intorno, quest'estate ho cucinato tantissime verdure. Lo so, adesso pensate che inizio un'altra volta con 'sta storia dei Farmers Market, e quanto sono belli, [...]
È la sua mission impossible e non avrà pace finchè non la porterà a termine: rendere finalmente legali quei filari di cabernet che provocarono il più gigantesco scandalo del Granducato di [...]
Passato l’ultimo svincolo arrivando da Bordeaux, quando non si leggono più indicazioni per Pauillac e i borghi si susseguono, è lì che iniziano le vigne che si appoggiano alla Gironda e [...]
I vini assaggiati sono tutti risultati tra il buono e l'ottimo ma reclamano, in virtù della loro potenzialità ancora inespressa, livelli qualitativi di maggiore importanza. Di [...]
![DOP Monferrato Rosso “Alto Fhrà” – Forti del Vento 2009 [7.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/monferrato-rosso-altofhr%C3%A0-forti-del-vento-2009-733x550.jpg)
Forti del Vento non lascia nulla al caso, a partire dalle comunicative espressioni grafiche, ai nomi, ai motti che dichiara sulle belle etichette: “Ritrovarsi in un Luogo di Vino” [...]
Il via alla raccolta a fine settembre. Il Direttore di produzione Lamberto Frescobaldi: 'Il caldo intenso di inizio anno ha fatto si che si avesse un anticipo della ripartenza della vite, questo [...]
Le origini di questa uva, sono state per lungo tempo nebulose ed incerte. Certa è la notizia che il Cabernet Sauvignon abbia origini dal Bordeaux, coltivato d’elezione nella zona del [...]
Vendemmia anticipata fra i vitigni della Lombardia. Nel Bresciano e nel Pavese qualcuno ha già iniziato da un paio di giorni, mentre dopo Ferragosto per le prime uve mature la raccolta [...]
Ci sono scelte nella vita che fanno la differenza. La tua cantina/consorzio (d’ora in poi C/C) finalmente gira a dovere, hai perfino messo qualche eurino da parte e intravedi [...]
Waiheke è l'isola del vino, a mezz'ora di traghetto veloce da Auckland.Un'isola vulcanica, come tutto è vulcanico qui in Nuova Zelanda.Loro i vini li sanno fare, e buoni, alcuni di risonanaza [...]
