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La definizione di latte alimentare è attribuita (RD 9/5/29 n. 994 e successive modifiche) al “prodotto ottenuto dalla mungitura regolare, ininterrotta e completa di animali in buono stato di [...]
Ingrediente Principale: Sgombri - Lime - Scalogni - Prezzemolo - Riso [...]
La torta dei 7 vasetti è la più semplice del mondo. Può essere usata come base e quindi essere farcita con qualunque tipo di crema o marmellata, oppure gustata così, magari inzuppata nel [...]
Di DanielaScroll down for English versionMie care ragazze e ragazzi di ogni età :Nuntio vobis gaudium magnum! Potrete vivere più a lungo, e meglio. ridendo!!! Interessati eh!! Allora sentite [...]
Ingrediente Principale: Gnocchi di patate - Radicchio di Treviso - Scalogno - Gorgonzola dolce [...]
Salsa Agliata L'agliata è l'antenata del pesto genovese, si usa con il pesce ed in particolare con il baccalà Calorie:75 kcal/Porzione Leggi tutto...
Sugo di carne Il sugo di carne è il classico condimento per i ravioli alla genovese, ma è ottimo anche sui taglierini (piccagge) Calorie:100kcal/Porzione Leggi tutto...
Ingrediente Principale: Sgombri - Mele verdi (Granny Smith) - Aceto di vino bianco [...]
Buongiorno a tutti amici di Dal Dolce Al Salato, anche oggi vi propongo una ricetta dalle tonalità arancioni, ma questa volta la protagonista è la dolce carota!! Alzi la mano chi di voi non si [...]
Ieri sera ero in difficoltà. Avete presente certi momenti in cui siete a corto di idee per la cena e il frigo è semivuoto? Ecco. Questo è quello che è successo. Non mi sono persa [...]
Ho riunito in un unico post alcune delle domande che mi avete inviato su frutta e verdura, perchè credo che sia un argomento d'interesse generale. Sarò presente in questi giorni al Sial di [...]
La Moussaka o mousakà (mousakas in greco) è uno dei piatti greci più noti in tutto il mondo; decisamente sostanzioso e calorico ma… meravigliosamente buono!!! Somiglia un po’ alla [...]
Ingrediente Principale: Capesante - Carciofi - Sesamo [...]
Panigacci, testaroli o testaieu Panigacci e testaroli si ottengono con lo stesso impasto, ma sono due preparazioni molto diverse tra loro: 1) L'impasto dei testaroli è leggermente più [...]
Ingrediente Principale: Carne di maialino disossata - Funghi porcini - Alloro - Rosa canina [...]
Se dovete limitare le calorie, provate questa ricetta dei funghi porcini con le patate. Si tratta di un piatto completo e robusto, adattissimo per la stagione invernale. Occorrono: 500 g di [...]
Il nome di questo piatto povero deriva dal fatto che, in origine, nella ricca cucina baronale siciliana, la ricetta prevedeva, come ingrediente principale, il pesce capone o gallinella di [...]
Dopo essere andati al supermercato per l’acquisto di alimenti per coloro che devono prestare attenzione al diabete ora pensiamo a coloro che devono mantenere delle ossa forti e aiutare coloro [...]
Ingrediente Principale: Spaghetti - Moscardini - Pomodori pelati - Scalogni [...]
Questa è un'idea di Katy85 del ricettario di Bianca,una torta leggerissima allo yogurt con finta chantilly...ogni tanto si può anche fare uno strappo alla dieta senza sentirsi troppo in [...]
Intanto faccio almeno il gesto del meaculpa: ho maree di foto della sicilia ma mi manca il tempo di metterle in ordine sicché vi state beccando gli episodi siciliani a intervalli un po’ [...]
Eh, già, il passo è davvero breve. Perchè se tutti conoscono la besciamella, la salsa a base di latte, burro e farina che utilizziamo per la preparazione di molti piatti, forse non tutti [...]
Cima alla genovese Una delle ricette più particolari della cucina ligure, anche se non è una ricetta tradizionalmente natalizia ma pasquale viene preparata per tutte le occasioni [...]
Buondì, oggi vorrei condividere con voi la mia ultima scoperta in cucina. Girovagando in rete qualche giorno fa mi sono imbattuta in una pasta che serve da base per le torte salate. La sua [...]
Scorrendo i vari blogger ho notato prima delle gran belle ricette di confetture belle e profumate, se ne avanza qualcuna io ci sono, ho notato un po' di confusione sulle denominazione marmellata [...]
