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Per la serie “i corsi e i ricorsi della storia”, ecco che Francesco Lollobrigida è tornato nuovamente a parlare del tema degli insetti. A questo punto ci aspettiamo che, a breve, [...]
Se nemmeno la visione di Sei ciò che mangi – gemelli a confronto (miniserie appena uscita su Netflix, che racconta di un esperimento) riesce a smuovere le domande più basiche sul nostro [...]
C’è una inaspettata lezione di stoicismo in Paris Hilton che prepara le lasagne, e cioè che non dovremmo mai giudicare il successo del nostro lavoro sulla base del risultato o delle [...]
Per realizzare la mia zucca in saor mi sono ispirata alla ricetta tradizionale veneta di questo contorno di stagione, aggiungendo il tocco delle spezie e qualche licenza personale. Il termine [...]
I samosa (detti anche chamuça ) sono un famoso street food tipico della cucina indiana, ma che ormai si consuma spesso anche in Sri Lanka, nel Medio Oriente, in Africa Sud-Orientale e nel Corno [...]
A volte un semplice trucco può rivelarsi la soluzione geniale per evitare degli sprechi alimentari. In questo modo potete risparmiare molti soldi. Avete presente la carta argentata? Qualcuno la [...]
Durante le festività c’è tanta voglia di sedersi con i propri cari davanti alla tavola imbandita, per gustare le prelibatezze del periodo invernale. Quale prodotto migliore per allietare [...]
Patate saporite e in un baleno grazie al microonde: scopri il segreto di questa ricetta da leccarsi i baffi! Le patate al microonde rappresentano uno dei segreti culinari più veloci e deliziosi [...]
Dalla marinatura alla cottura: come ottenere delle cosce di pollo irresistibilmente succose e piene di sapore. Un gustoso piatto di cosce di pollo può essere il fiore all’occhiello di un [...]
Il ragù napoletano è il condimento adatto a rendere speciale una semplice pasta e con la ricetta di Antonino Cannavacciuolo lo è ancora di più. Non c’è alcun dubbio, se volete gustare [...]
Quello del fine dining è un ambiente in cui prima di altri si creano, metabolizzano e spesso estremizzano le nuove tendenze che andranno poi a diffondersi nella ristorazione più generalista. [...]
Secondo uno studio pubblicato su Sustainable Production and Consumptionogni anno nel mondo macelliamo 18 miliardi di animali che poi, però, non mangiamo. In pratica uccidiamo per niente 18 [...]
Milano e i suoi ristoranti stellati non se la passano tutto sommato male in questo 2024 della Guida Michelin. Nonostante il declassamento (piuttosto rumoroso, a dire il vero) dello storico Il [...]
Se qualcuno mi avesse detto qualche anno fa che avrei mangiato una finta carne stampata in 3D, lo avrei accusato di guardare troppi film... The post Soul Kitchen a Torino, ristorante che fa del [...]
Se ti è avanzata della birra da Capodanno non buttarla via, ma riutilizzala così: non hai assaggiato niente di così buono e tenero prima d’ora. Durante il Cenone tu e i tuoi amici avete [...]
Cotechino, purè, lenticchie e la mia salsa démodé in stile vintage chic. Durante le feste di Natale e a Capodanno il cotechino è una pietanza che non può mancare, un grande classico [...]
Sapete che il risotto alla milanese e il risotto allo zafferano sono due piatti diversi? Ecco qual è la differenza tra le due ricette. Guardate un bel risotto dal colore giallo intenso e [...]
Spreco zero in cucina: trasforma questa parte delle cipolle in un tesoro culinario – idee per creare piatti sorprendenti e gustosi. Ti sorprenderebbe sapere che alcuni resti della cipolla [...]
Scopri la cotoletta grassa del ristorante di haute cuisine Nobelhart & Schmutzig: solo a Berlino puoi trovare una cotoletta così. Il ristorante di Berlino Nobelhart & Schmutzig, un vero [...]
Con la ricetta delle polpette al sugo con il cotechino potete riciclare in modo appetitoso gli avanzi che vi sono rimasti a Capodanno. Niente sprechi, è la nostra parola d’ordine, quindi [...]
Volete provare una ricetta speciale per stupire tutti? Allora vi proponiamo i cannelloni verdi ripieni, sono perfetti in qualsiasi occasione! Durante i pranzi o le cene delle occasioni [...]
Portate in tavola queste ricette di pesce per i vostri bambini, vedrete che anche i più riluttanti troveranno squisiti questi piatti! Quando si tratta di preparare il pesce le ricette per [...]
Con la cipolla si possono preparare tantissimi piatti succulenti. Ma sapevi che con questo alimento si può risolvere anche un fastidioso problema? Tutti abbiamo fatto almeno una volta una [...]
Quali secondi per il 31 dicembre? Se cercate ricette last minute. qui vi presentiamo tre secondi piatti per Capodanno veloci. Veloci anzi velocissimi, questi secondi piatti per Capodanno si [...]
Questi momo vegetariani sono una variante meat free dei celebri ravioli nepalesi al vapore, serviti con una deliziosa salsa piccante. Si tratta di un piatto tipico del Nepal e del Tibet, [...]
