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TEMPO: 20 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI C’è sempre un motivo per cedere a queste deliziose crepes, e se non [...]
E’ iniziata la stagione della caccia e i fagiani si trovano anche di allevamento come i polli, però per questo piatto è meglio un animale che ha volato un po’ perché la cottura deve [...]
TEMPO: 1 ora circa| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Questo piatto è secondo me proprio una via di mezzo tra l’estate e [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Zuppa non deve essere necessariamente sinonimo di freddo, inverno, mangiare [...]
Ingredienti: 50 g di burro, 50 g di farina, ½ litro di latte, un pizzico di noce moscata, 2 cucchiai di grana grattugiato, 400 g di spinaci freschi, sale e pepe. Preparazione: Fondere il burro [...]
Chiudiamo così questa mini-saga di ricette etniche, col chutney di melanzane, che ha un utilizzo molto variegato. A me piace molto come accompagnamento a dei crostini di pane. Gli ingredienti [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di pasta a forma di grosse conchiglie - 250 g di polpa di pomodoro - 2 gambi di sedano - 2 carote - 1 cipolla - 1 porro - 300 g di zucchine - 150 g di funghi [...]
Il petto di pollo mi piace molto e cerco sempre nuove ricette per prepararlo, come questa che vi propongo. Occorrono: 600 gr di petto di pollo, 100 gr lardo, zafferano, 300 gr di semi di [...]
Vi avevo mostrato in questo post i meravigliosi dolci che ho realizzato durante l'estate e tutti rigorosamente targati Maurizio Santin, tratti dal suo libro "I dolci di Maurizio Santin" (da qui [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non è la torta di riso a cui ci ha abituato la tradizione emiliana, perchè è [...]
Buongiorno a tutti.Buona settimana.Oggi son felice..sembra si sia risolto tutto...ma non lo dico tanto forte...Io adoro venire a trovarvi..adoro prendervi le ricette e rifarle...non capita mai [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 200 g di piselli in scatola o surgelati - 1 cipolla - 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva - menta - sale PREPARAZIONE Affetta la cipolla. In una [...]
Zuppa di funghi Ecco una gustosa ricetta di zuppa di funghi. Ingredienti per 4 persone 150 gr di porcini 150 gr di champignon 100 gr di chiodini 1 cipolla 1 litro di brodo 50 gr di burro 3 uova [...]
Eccomi di ritorno dalla lunga pausa vacanze, e per rendere più gradevole il rientro, ho voluto preparare questo dolce fresco ed estivo con uno dei frutti più voluttuosi e dolci che l'estate [...]
Pan di Spagna farcito con crema e fichi neri Il pan di Spagna farcito è bello e buono non solo per gli occhi ma anche per il palato. Ingredienti per 8 persone 600 gr di pan di Spagna 850 gr di [...]
Ingredienti: 50 g di burro, 50 g di farina, ½ litro di latte, un pizzico di noce moscata, 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Preparazione: Fondere il burro in una casseruola [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di ciliegie 250 g di farina bianca "00" 20 g di burro 300 mi d'acqua 40 g di zucchero 2 tuorli 2 albumi 2 cucchiai di Cognac [...]
Ingredienti per 6 persone: un porro di media grandezza, 900 g di patate a pasta bianca, 1/2 l di panna. un cotechino di circa 1 kg di peso, 12 scalogni, 1/2 l di aceto, 100 g di burro, [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la fonduta: 400 g di Fontina della Val d’Aosta, 2 bicchieri di latte, 40 g di burro, 4 tuorli d’uovo, 1 tartufo bianco, sale e pepe. Per accompagnare: crostini [...]
Ingrediente Principale: Semolino - Latte - Ricotta - Pistacchi Ricetta per persone n. 8 - 10 [...]
Torta all'uva Prepariamo un dolce di stagione, la torta all'uva. Ingredienti per 6 persone 1 confezione di pasta frolla surgelata Per la crema 4 tuorli 100 gr di zucchero 30 gr di farina 1/2 di [...]
Ingrediente Principale: 1 Gallina - Verdure Ricetta per persone n. 4 Note: 593 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 250 g di riso - 1 cipolla - 50 g di burro - mezzo bicchiere di vino bianco secco - 1 bustina di zafferano - 2 mazzetti di crescione - 1 litro e 1/4 di brodo - 2 [...]
Diplomatica al caffè Diplomatica al caffè è un dolce bello da vedere e buono da mangiare. Ecco la ricetta della diplomatica al caffè. Ingredienti per 6 persone. Per il pan di spagna: 70 gr [...]
Composta di melone con yogurt allo zafferanoIngredienti per 6 persone: 50 g di zucchero, ½ anice stellato, ½ limone, un po di buccia del limone tagliata a julienne, 200 g di [...]
