Un'ottima pizza fragrante con pomodoro fresco, basilico e mozzarella filante. Pensate che piacere addendare una pizza così, con il bordo croccante e la pasta ben cotta, ma soprattutto [...]
Buon San Valentino a tutti!!!!!! Avete tutti preparato una cenetta romantica? Beh sappiate che sono molto gelosa in quanto mi ritrovo sola soletta a Parigi!!! La citta' [...]
Per i maschietti che dovessero collegarsi attratti da qualche fantasia erotica su fantomatiche veneziane tutte curve ricoperte di crema pasticcera, purtroppo devo deludervi...sempre di qualcosa [...]
Sicuramente tra i migliori ristoranti di Genova, La Voglia Matta tiene alta la bandiera cittadina anche a livello nazionale. Lo Chef, Davide Scanavino, propone la migliore cucina di alto [...]
La proposta sperimentale di oggi è un mix di idee e ricette trovate sul web in queste ultime settimane: si ispira a così tante idee diverse che ho non so più quale era l'idea [...]
Ci sono dei segnali precisi: se la sala è stracolma e gli addetti sono obbligati a non far entrare le persone mezz’ora prima del suo intervento qualcosa vuole dire. Eppure c’era [...]
Dall'1 al 12 Febbraio Birra Moretti incontra la cucina d'autore. Per l'occasione si indossa un abito da sera e si gustano i piatti che gli Chef più famosi di Milano preparano utilizzando le sei [...]
Rieccoci pronti ad usare la nostra alleata in cucina la comodissima Macchina del Pane ed oggi vi proponiamo uno dei classici un pane dolce fatto apposta per la colazione e la merenda dato che [...]
Una soffice brioche..ma a forma di torta, una soffice focaccia dolce con pere e cioccolato...Per uno stampo di 20 cm di diametroPer la pasta brioche200 g farina 0 20 g di latte [...]
L'ho detto che la Slovacchia mi ha affascinata.....e poi, ditemi voi, ma come non rimanere folgorati da un dolce a base di cavolo cappuccio???? :))) Ecco io sono rimasta così e allora ho deciso [...]
Ed eccoci al secondo appuntamento con la new entry in casa Cappuccino e Cornetto, la mia rubrica Food e Design. In questa rubrica cercherò di farvi conoscere con foto e interviste il mondo del [...]
Abbandonata la zona comfort del caminetto (quando la stagione ce lo concederà) vorremmo continuare a leggere libri e provare ricette in sintonia con la primavera – alle porte, anche ove non [...]
Sudore, formaggio, rancido, cerotto, aia, stalla, pancetta affumicata, cenere o peggio cane bagnato e orina di topo. Se il bicchiere che avete sotto il naso emana uno di questi [...]
Oggi vi dò l'idea per dei salatini velocissimi da fare e che saranno sicuramente graditi a tutti. L'idea me l'ha data l'amica Cran Berry del blog Cappuccino e Cornetto, tempo fa lei ha [...]
Da quando sono diventata mamma comprendo profondamente certe frasi che, come un leitmotiv, i miei genitori mi ripetevano ad oltranza. In quegli anni in cui tutto sembra dover essere [...]
mostra/evento sul rock e i suoi linguaggidal 12 gennaio al 24 febbraio 2013 al PAN – Palazzo delle Arti Napoli Ingresso Gratuito Nove sezioni tematiche per raccontare 60 anni di [...]
Ciao Izn, sapresti spiegarmi per quale motivo quando rinfresco la mia pasta madre e la metto sul termosifone cresce moltissimo, se invece provo a farla lievitare lontana da fonti di [...]
Buooooongiorno amici lettori di Cappuccino e Cornetto! Come sapete, il contest si è chiuso il 31 di gennaio, le ricette arrivare sono state oltre 70 e prima di cominciare a fare gli auguri ai [...]
Quando ho letto il post di Terry che ci ospita in Slovacchia per la seconda tappa dell' Abbecedario Culinario della Comunità Europea mi sono lasciata andare con l'immaginazione facendomi [...]
La colazione dei parigini fa rima con croissant, brioche e pain au chocolat. E se i primi due sono ormai di dominio pubblico in gran parte d’Europa, e i famosi cornetti sfogliati ve li [...]
@Laura D: Lei mi ha letto nel pensiero. Due sono le inchieste che vorrei fare per voi se la direttrice generale del pasto nudo me lo permetterà: uno sulla criminalizzazione del latte (ora [...]
Dopo una settimana frenetica con pubblicazioni di ricette per carnevale e san valentino torniamo a pubblicare qualche ricettina “normale”che dite?:D Questa ricetta, dovete sapere, [...]
Ciao IZN! ieri grazie ad una quantità smodata di LM prodotta per il pastamadre day, ho fatto un sacco di cosucce buoniZZime, in particolare questa brioche, nello stampo del plumcake. La mia [...]
Cotta nello stampo Pavoni idea Buongiorno e buon sabato a tutti!!! Prima di tutto chiedo scusa se sono sparita, ma non e' stato il periodo migliore per me, tanto lavoro, stanchezza e di [...]
La visione di un pollo arrosto impalato a testa in giù, le zampette con tanto di artigli protesi in uno spasmo verso l’ormai impossibile fuga, può essere alquanto macabra. Se poi alziamo [...]