Dopo l’ultima ricetta tutta pollo e salute, quasi adatta alla prova costume, torniamo a parlare di cose serie ^___^ Se è vero che nella vita la sincerità paga, diciamo subito che fino a [...]
Questo è un piatto da servire per una cena con amici un’ ottimo piatto di antipasti Partiamo da sinistra INVOLTINI DI MELANZANA Ingredienti melanzane olio pan grattato taleggio sale [...]
Non so da voi ma qui in Sicilia è iniziata la "stagione", quella bella, quella dei bagni, del sole, del caldo e di conseguenza anche dei gelati e delle granite!In effetti fare colazione [...]
Prima di tutto voglio ricordarvi la mia raccolta che termina il 15 maggio...affrettatevi a mandarmi le vostre ricette!E ora veniamo agli gnocchi...Mi erano rimasti in frigo un po' di asparagi, [...]
Salve a tutti, buon 1° Maggio e buona festa dei lavoratori, anche se l'Italia sta vivendo un periodo molto duro per il mondo del lavoro, per i lavoratori e per i loro diritti, e [...]
Buon giorno!Domani sarà una giornata di festa. Auguri a voi che farete un viaggetto o che siete già in vacanza approfittando di questo ponte lungo.Qui a Roma è prevista una giornata [...]
Ultimamente le uniche sfide che vinco sono quelle contro di me. Decido di approfittarne facendo il pane integrale. Spero di avere un amico che mi commenti nel momento del bisogno perché è [...]
Era qualche mese che ci giravo attorno ad una di queste brioche gigantesche. Jean Baptiste Simeon Chardin - La Brioche - 1763 Magari non lo sapete, ma alle origini delle brioche la [...]
Una versione della pasta sfoglia veloce già l’avevo proposta qui. Vero è, però, che quando ho visto la ricetta dell’Araba non potevo fare finta di nulla e non potevo non provarla. [...]
La prefazione??solo due parole, perché oggi le immagini parlano da sole... perché ci sono dei momenti, come questi dove le parole non servono a granché, e i minuti a disposizione [...]
Il Pan Brioche....Questo splendido impasto dai mille sapori, lavorazioni, formati.. dalle mille ricette diverse..!!Ne ho già provati alcuni però tendenti al dolce. Anzi proprio dolci direi e [...]
Stamattina iniziamo bene con due ricette che DOVETE cucinare a tutti i costi. Le adoro. La prima, più light, tipica Thai, è una meraviglia di profumi, sensazioni e gusti freschi e [...]
Era un po’ di tempo che, passando davanti alla libreria di casa, il fugace attraversamento del mio campo visivo da parte di una macchia rosa shocking mi provocava un certo senso di [...]
Avete mai provato a spalmare su una fetta di pane casereccio, un mustacciolo? Fino ad oggi credo proprio di no! Ebbene: ieri pomeriggio ho inventato il mio primo piatto, di cui sono molto [...]
E se piovesse, che farebbe il marziano a Roma? Potrebbe andare a Monteverde, all’Osteria Vitali, in una specie di piccolo museo biblo-cino-enogastronomico in cui riassaporare, insieme alla [...]
Un rito, una rassicurazione, il primo passo del buon risveglio, una convenzione da dimenticare. Mamma colazione ci dice chi siamo e come ci piace cominciare. Ho classificato, senza pretesa di [...]
ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΑΦΡΑΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ, ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΕπειτα απο την περισυνη αναρτηση με το κλασσικο [...]
Questo salame nasce da una voglia matta di cioccolato!!!!!! Ho deciso di resistere alle provocazioni di mia madre che continua a comprarmi brioche e hamburger/cotolette valsoia! Ho preso ciò [...]
E’ noto che ai bambini non piacciano molto le verdure e che per noi genitori sia una vera guerra far mangiare ai nostri figli quei vegetali tanto importanti per la loro salute e per [...]
Oooh la la!!! Pain au Chocolat....ehm!! Pangoccioli....pardon, ma sono reduce del film "Chocolat..." dove c'è una lei, un lui e taaanto cioccolato... e anche se dici..." [...]
Ingredienti per 6 persone:300 gr. di fave secche senza buccia, 1 Kg. di cicorie selvatiche. 1 cipolla, 1/2 Kg. di peperoni a cornetto fritti, 6 fette di pane raffermo, sale, olio extra vergine [...]
Anche per questa ricetta le dosi variano a seconda della quantità delle fave avanzate.Ingredienti:fave verdi lesse, qualche peperone verde a cornetto, cipolla, aglio, un pizzico di zucchero, [...]
Ciao! Come preannunciato, ecco la ricetta del mio ultimo esperimento notturno. Quando gli uomini di casa dormono mi sento proprio la regina della casa! Prendo il barattolo della mia amata pasta [...]
Si chiama 'Mangia sapere, scoprirai il sapore'. E' il laboratorio di panificazione organizzato a San Patrignano dall'importante mastro panettiere Giuliano Pediconi, che da molti anni collabora [...]
Fave e foie, fave nette e cicureddhre, purè di fave e catalogna... comunque lo chiamiate, rimane un piatto superbo! Dalla cucina povera, l'eridità di un piatto da un gusto singolare per un [...]