La torta la cioccolato fondente è un dolce dal sapore intenso, davvero delizioso; prepararla perfetta non è difficile come potrebbe sembrare, vi basterà seguire la ricetta e in poco tempo [...]
Il mio blog è approvato dalla Fip, la federazione italiana pasticceria, gelateria e cioccolateria! La bella notizia mi è stata data ieri: per me vuol dire molto, sia perché il mio blog non è [...]
E’ stata la settimana del Fuorisalone milanese, con gli showroom che dal 9 al 14 aprile si popolano, quando si fa sera, di chef e cibo. Alla periferia glamour del Salone del Mobile è [...]
Io e una delle mie figlie siamo portatrici sane di intolleranza al lattosio.Portatrici sane perchè ci basta fare una dieta a rotazione e ci salviamo dagli effetti malefici di questa [...]
federazionepasticceri Ma che notizia meravigliosa! Ho ricevuto una gentilissima mail da parte della Federazione Italiana Pasticceri ma allora...non è un sogno!! è tutto [...]
On air -“Edith Piaf- La foule” I mestieri mi affascinano. M’incanta il movimento delle mani, l’arte nascosta nei gesti semplici, i movimenti lunghi e distesi delle [...]
Buongiorno a tutti è con immensa gioia che vi comunico che il mio blog è stato approvato dalla FIP"Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateri".Non immaginate la mia faccia quando [...]
Ma si…!!! Il mio blog è stato approvato dalla Federazione italiana Pasticceria gelateria cioccolateria (F.I.P), sono davvero molto contenta, perchè la federazione, che ha come scopo la [...]
Una mia amica che vive a Tenerife (Spagna) mi ha ricordato la sua specialità il “Gazpacho”, che ci preparava quando andavamo a trovarli. Io non sono mai riuscita a preparare il Gazpacho [...]
Cupcake di semifreddo di fragole con panna Sembra un cupcake, ma non lo è: è un semifreddo alla fragola, con panna montata, una gelée di fragole e due cialdine da gelato ‘home [...]
Due righe per parlarvi della Fip, la Federazione italiana pasticceria, gelateria e cioccolateria. Una associazione che, in primis, ha tra i suoi scopi lo sviluppo e la promozione del comparto [...]
Gli italiani mettono le mani in pasta. Facciamo in casa yogurt, pane, gelato e conserve. La crisi c’entra solo in parte, perché la tendenza è lo specchio della nuova passione per il [...]
Devo correre ai ripari.Le cure ormonali di quest'inverno ormai sono evidenti.Le benvenute perchè mi fanno stare meglio ma ormai l'amicizia stretta tempo fa tra me e la ritenzione idrica è [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Ebbene sì la Federazione Italiana Pasticceri ha approvato il mio blog. Cioè per me è come se avessi dipinto o tentato di dipingere tele e quadri per anni dentro casa, parlandone sul mio blog, [...]
"C'era una volta un piccolo e silenzioso villaggio nella campagna francese;gli abitanti credevano nella Tranquilite',la tranquillita'.Se vivevi in questo villaggio,sapevi cio' che ci si [...]
Mentre in Campania e dintorni ci si arrovella sulla discutibile normativa entrata in vigore con la Gazzetta Ufficiale del 21 marzo, che impone alle aziende produttrici di mozzarella dop di [...]
Ormai è inutile che mi scusi per le prolungate assenze, sembrerebbe una presa per i fondelli… indi meglio lasciar perdere. Settimana scorsa, per festeggiare i miei 20-e-qualcosa anni sono [...]
Il momento è delicato, di quelli che necessitano di continue attenzioni. Uno sbaglio e sei perduto per sempre. Un passo falso, una parola inappropriata o anche solo una smorfia non celata del [...]
Coltivo un sogno, nel quale l'amore che ho setacciato insieme a zucchero e farina in questi quattro anni, possa un giorno concretizzarsi in uno spazietto tutto mio dove condividere con gli altri [...]
La primavera quest'anno si sta facendo attendere e sinceramente la voglia di cucinare piatti più freschi e leggeri comincia a farsi sentire. Così ho approfittato di una rara giornata asciutta, [...]
Il Ristorante La Bigoncia di Genova propone, mercoledì 10 aprile 2013 alle ore 20:00, il seguente menù di terra: - Aperitivo con la nostra focaccia - Selezione di salumi e formaggi o un primo [...]
Apprezzati biscottini della pasticceria italiana, le lingue di gatto si contraddistinguono per il loro aspetto particolare. Sottili e dalla forma allungata, ecco da dove proviene il loro nome. [...]
Questo fine settimana mi ha portato alla scoperta di due artisti.Uno suggerito da Berry.Lui è Vladimir Kush,pittore e scultore surrealista russo.Bel tipetto (il che non guasta mai ,anche [...]
Apre domenica 28 aprile la nuova gelateria Carabè, per molti il migliore gelato artigianale a Firenze, con una non stop dal mattino di assoluta goduria. Non sarà una semplice gelateria, ma [...]