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A Pasqua non può mancare una dolce sorpresa per accontentare grandi e piccini e, quest’anno, Dolci Preziosi, tra i leader della produzione di uova di Pasqua, propone una vasta gamma di [...]
Si festeggia la festa della donna, una ricorrenza che porta a riflessioni profonde dal punto di vista sociale, ma anche un'occasione per ritrovarsi con amiche, mamma o sorelle, con le quali [...]
Qualche sera fa ho cenato con gli amici di Slow Food all'agriturismo Casa Villara. Ero certa che sarei stata benissimo, perché Giovanna è veramente una cuoca fantastica, la sua [...]
Premessa. Mi piacciono molto i carciofi. Visto che siamo ancora nella stagione giusta, continuo a comprarne in gran quantità. Stavolta li ho utilizzati per preparare un risotto, ma se [...]
Adoro le verdure, la cucina vegetariana e soprattutto adoro sperimentare. Stasera ho scoperto un nuovo ingrediente: la Quinoa Rossa. La quinoa è uno pseudocereale (in realtà è un seme), ad [...]
Come ormai saprete benissimo sono davvero rari i casi in cui scelgo di creare le mie ricette proponendovi un ingrediente in particolare perché piace molto a me o per motivi di lavoro. Allo [...]
Più colore alla Torta Mimosa! Il segreto è nella curcuma Per festeggiare la Giornata Internazionale della Donna, Farmo propone la torta Mimosa rivisitata in versione gluten-free e arricchita [...]
Che buoni i legumi....sarebbe fantastico un mercato specializzato solo in questo prodotto.SLOWFOOD é riuscita ad organizzare un evento degno del suo nome. La piú grande organizzazione NoProfit [...]
Della mia amicizia con lo chef Valentino, molti di voi, che mi seguite da anni, siete a conoscenza.Assieme allo chef Alfieri (I chiostri di Andrea), allo chef D'Agostino (La capinera), allo chef [...]
Spaghetti senza glutine con pancetta, spinaci e quartiroloIngredienti :350 g spaghetti di riso e mais600 g spinaci surgelati a cubetti1 peperoncino piccante200 g pancetta a cubetti [...]
La quinoa è una autentica alleata per la nostra salute e dopo che si rende conto dei benefici che apporta la nostro organismo credo proprio che non se e possa più fare a meno. Se fino a [...]
Novità dal banco frigo: gli Affettati Vegetali sono l’ultima novità proposta dall’azienda altoatesina Stuffer, specializzata in prodotti freschi a base di latte e basi pronte fresche. Una [...]
“Rendiamo dolci le intolleranze” è il titolo dell’evento che si è svolto ieri 29 febbraio, presso la sede della scuola di cucina di Teatro7 in via Via Thaon di Revel, a [...]
Arrivano le novità DEL VERDE: pasta con ceci, pasta con semi di lino e spaghetti a nido, che saranno presto a scaffale in Italia e all’estero. Riconosciuto leader nel segmento salutistico [...]
Chi è: "Orto, erbe e cucina ""Non chiedeteci il basilico d’inverno"" è il loro mantra. Stagionalità,freschezza e dominanza del mondo vegetale sono indubbiamente i tratti distintivi di [...]
Ecco una ricetta semplice semplice per stupire i vostri ospiti, a pranzo o a cena, con un contorno gustosissimo e coloratissimo, le patate viola. Le patate viola sono state una piacevole [...]
Parte il 9 maggio a Parma la fiera alimentare italiana più conosciuta nel mondo – Esporranno tutte le maggiori aziende alimentari italiane – Novità di prodotto nei settori tradizionali e [...]
[introduzione]La ricetta della crema pasticciera senza glutine, adatta agli intolleranti ed ai celiaci ma golosa agli occhi di tutti, permette di preparare una base per diversi tipi di dessert [...]
ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ Η συνταγή που μου ζητήσατε πολλοί, όταν ανέβασα την φωτογραφία από την ρωσική σαλάτα στο [...]
BARILLA CAMPIONE D’INNOVAZIONE INSIGNITA A ROMA DEL “PREMIO DEI PREMI 2015 ” CON IL PROGETTO DELLA PASTA SENZA GLUTINE Il Premio, che la Fondazione COTEC organizza su concessione del [...]
Alla fine Eleonora mi ha convito a pubblicare questa seconda ricetta sul miele. Come detto nel post precedente mi sono fatto ingannare dalle impostazioni della macchina fotografica per l'assenza [...]
Oggi pasta, senza glutine, molte proteine, molto buona! Ingredienti: 50 g di sedanini di lenticchie rosse 1/2 cipolla dorata 1 gambo di sedano 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di salsa di soia 1 [...]
Come cucinare i vegetali ottenendo tutta la loro energia vibrante. Ricette senza glutine e anche crudiste Alimenti genuini, freschi e integrali, cotti solo e quanto è necessario, per ottenere [...]
Ricetta dedicata, oltre che ai celiaci, anche a chi ami i dolci semplici, quelli che si realizzano con ingredienti comuni ma che sono capaci di profumare, in tutta naturalezza, la cucina [...]
'Noi non cerchiamo mai le cose, ma la ricerca delle cose, non viviamo mai nel presente, ma in attesa del futuro'Blaise PascalOggi accontento coloro che spesso mi chiedono piatti [...]
