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MEMO FESTIVAL MONFALCONE. Per condividere la memoria del Museo della Cantieristica. Si apre lunedì 27 luglio 2020 alle 19.00. Seguirà inaugurazione della mostra “Il sottomarino [...]
José Andrés ha vinto il Basque Culinary World Prize 2020. Lo chef spagnolo ha ricevuto il premio per il progetto “World Central Kitchen” (WCK). Una risposta internazionale e collaborativa [...]
Riaprono dopo il lockdown i ristoranti del Perù, terra dalla grandissima tradizione gastronomica celebrata in tutto il mondo. La chiusura dei locali nel Paese, tra i più colpiti [...]
Gli gnocchi di patate al nero di seppia, calamari morbidi, pomodorini confit e polvere di arancia sono buonissimi. Neri e bianchi come i tasti di un pianoforte e con un po’ di rosso. [...]
Il Gruppo Vezza, campione dell’enogastronomia made in Italy, grazie al suo spirito di innovazione e alle nuove tecnologie, continua a venire incontro alle esigenze dei clienti anche nella [...]
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MONTEVETRANO Uva: cabernet sauvignon, merlot, aglianico Fascia di prezzo: da 35 a 40 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vorremmo tornare sul grande dibattito tra vitigni autoctoni [...]
Ahimè, il Coronavirus ha rimandato tutti i maggiori eventi internazionali legati al food&bevarage. In questi mesi è stato annullato il Vinitaly, la fiera del vino a Dusseldorf e ora salta [...]
Un vino italiano vince il titolo mondiale per il certificato Doc più antico del mondo. E’ un Barolo del 1961 prodotto a Serralunga D’Alba, in provincia di Cuneo. Come si apprende da [...]
A partire dal mese di ottobre del 1944 fino all’autunno del 1947, Pier Paolo Pasolini e la madre Susanna Colussi vissero nel vicino borgo di Versuta, dove si erano trasferiti da Casarsa per [...]
C’è chi vince premi cucinando il supplì perfetto, come Anna Tortora. E chi invece raccontando storie di olio extravergine di oliva, di territori e di culture, come Daniela Ferrando. [...]
Suona come una sentenza il lunghissimo pezzo scritto dal Guardian su Nespresso. Per l’azienda capace di inventare il caffè monodose facile da preparare, eppure buono come al bar, trasformato [...]
In carcere sono finite 6 persone, una ai domiciliari e quattro con obbligo di dimora per intermediazione illecita e sfruttamento del lavoro. L’operazione è stata condotta dal comando dei [...]
Con l’export del Made in Italy che, dopo due mesi di flessione causa lockdown, torna a volare segnando un + 35% l’unica nota negativa è rappresentata dall’agroalimentare e [...]
La “café culture” si fa strada pigramente anche nel nostro paese, partendo dalle grandi città come Milano. Nata e molto diffusa in posti come gli Stati Uniti o il Nord Europa, è concetto [...]
Chiude per sempre a Milano il ristorante Saigon, in via Arcihmede. Nonostante la promozione turistica della città voglia – giustamente – raccontare di una città in ripresa dopo i tragici [...]
Buone notizie: è stata confermata la 90esima edizione della Fiera internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2020. Segnatevi le date: l’usuale mercato si terrà per nove weekend, dal [...]
Luca Guelfi in un lungo post sulla sua pagina ha dato una notizia triste per la ristorazione a Milano: la chiusura di Saigon. Ristorante vietnamita di successo, meta della gioventù affluente [...]
Secondo l’Unione internazionale per la conservazione della natura (Iucn) con sede a Ginevra, che compila ogni anno l’elenco degli animali a rischio di estinzione, l’olio di palma non è [...]
L’ultimo risotto prima dell’estate lo prepari all’onda dopo il temporale che ha riempito il lago. Un tuono spegne il sole sulle prealpi ed ecco in tavola il più classico dei [...]
Lo sapete che a Londra si svolge uno dei più prestigiosi concorsi al mondo che riguardano i mieli di qualità? Certo voi sapete anche che si parla di mieli al plurale e non di miele! Ognuno [...]
La Guida Michelin ha messo a punto un barometro internazionale per monitorare gli effetti dell’emergenza Coronavirus sui ristoranti stellati delle 32 nazioni in cui è presente. Ogni [...]
Come vi abbiamo detto è arrivata in Italia il 25 giugno “Chi è il padrone”, la pasta dei consumatori. L’ha voluta e creata “La marca dei consumatori”, associazione italiana che [...]
Periodo complicato per Nobu e per Robert De Niro. Nonostante i guadagni maturati nell’ultimo anno (96 milioni di dollari), l’attore ha reso pubblico che le sue attività commerciali, in [...]
Trovato l'accordo che permetterà alla struttura dei Colli Orientali di lavorare anche per i soci della DOC Aquileia. Un accordo tra Consorzi fa già notizia di per sè, ma [...]
