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La diatriba rispetto alla primogenitura della parmigiana di melanzane, per la verità non mi appassiona tanto.Sarà perché la nostra ricetta irpina è più simile alla MoussaKa greca, che di [...]
di Daniele Moschella Inaugurato il ristorante dei padri benedettini Sabato taglio del nastro e benedizione. Sale eleganti, ma sobrie. Gastronomia già segnalata da Slow Food e ottimi vini Ora et [...]
Il cielo stellato è rapimento, seduzione e, nella notte di San Lorenzo, il vino è la Stella Polare che orienta il sentiero notturno dell'enoturista.In questa magica cornice, torna il [...]
Menù delle stelle al Ristorante La Collina con degustazione dei Vini Tenuta Cavalier Pepe L’ Aperitivo, Focacce al rosmarino con pancetta irpina Crostini al tartufo di bagnoli Irpino [...]
XI Fiera Enologica Taurasi Docg – Taurasi (Avellino) – Dal 13 al 15 agosto 2010 TORNA IL GRANDE EVENTO DEDICATO AL RE DEI VINI IRPINI DAL 13 AL 15 AGOSTO A TAURASI (AVELLINO) [...]
Torna la Fiera Enologica di Taurasi! Una grande successo per il vino irpino e il mondo degli appassionati del Sud. Slow Food ha curato la parte tecnica che si svolge nel Castello, sede [...]
Il Comune di Bagnoli Irpino (AV) ha istituito il premio letterario nazionale 'Tartufo d'Oro' riservato a racconti, novelle, fiabe ispirate al tartufo che costituisce l'eccellenza gastronomica [...]
Fermi, mettete giù paparelle e sandali! Prima di partire per le vacanze c’è da leggere la “lista dei vini che hanno vinto la Corona della guida ViniBuoni d’Italia“. Il [...]
La CONDOTTA SLOW FOOD Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi(www.condottaufitataurasi.it) insieme al Comune di Taurasi e all’Associazione Culturale il Campanile si fa promotrice di cinque [...]
paesechevai32_castelfranci Questa volta Antonella Petitti ci porta a Castelfranci, dove si è svolta la prima manifestazione con i produttori di Taurasi del paese. Le interviste al sindaco, a [...]
La CONDOTTA SLOW FOOD Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi (www.condottaufitataurasi.it) insieme al Comune di Taurasi e all’Associazione Culturale il Campanile si fa promotrice di cinque [...]
Degustazione > Antico CastelloVitigno: Aglianico 100% - Alcool 13,5% - Lotto 16 - Bottiglia 0.75 - Prezzo sorgente: 4,17 Colore rosso rubino mediamente carico con lievi sfumature granate. Al [...]
Da fine Giugno fino a tutto luglio, verso le ventietrenta-ventuno, in Irpinia nelle case del borgo e in quelle periferiche dei paesi è tutto un’effluvio di delicati profumi di frittura. Si, [...]
Montoro e la sua piana hanno svolto per l’Irpinia, nel tempo , la funzione che l’agro Nocerino-Sarnese ha svolto per Napoli : il bacino di approvviggionamento di tutti gli ortaggi e le [...]
Irpinia, domenica 18 luglio 2010 Castelfranci, 18 luglio. Focus con Slow Food e Fisar sul Taurasi dell'Alta Valle del CalorePaladino Vendemmia tardiva 2007 Irpinia docConcorso Enohobby. I [...]
I punteggi assegnati dalla prestigiosa rivista di Robert Parker celebrano le qualità di un’azienda al top e di una terra speciale, l’Irpinia. Il Taurasi Pago dei Fusi 2004 al secondo posto [...]
Devo porre rimedio ad una piccola mancanza:qualche tempo fa, invitato da Vittorio Rusinà, ho trascorso una meravigliosa giornata nella splendida Torino. Scontata la tipologia dei vini, [...]
Uva: falanghina, biancolella Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Con riflessioni sulla questione dell’odore nelle persone e nel vino C’è un solo [...]
I punteggi assegnati dalla prestigiosa rivista di Robert Parker celebrano le qualità di un'azienda al top e di una terra speciale, l'Irpinia. Il Taurasi Pago dei Fusi 2004 al secondo posto [...]
SANTI DIMITRI Uva: fiano Fascia di prezzo; da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Diventa sempre più spesso e importante il discorso aperto da molte aziende pugliesi sul Fiano. Se [...]
di Tom Hyland La Falanghina, presente in tutte le province della Campania, ha avuto una storia davero notevole negli ultimi 10 anni. La sua identità è passata da quella di un vino semplice [...]
Se pensate che stia per parlarvi dell'ennesimo Vip che si è messo a produrre vino nella nostra penisola Vi sbagliate. Il Fenech che produce questa Malvasia è un omaccione che non ha alcuna [...]
di Marina Alaimo Donnachiara è un’azienda vitivinicola irpina tutta al femminile, impostata sul grande amore per l’agricoltura, il forte legame con il territorio, ma anche profonda [...]
TENUTA DI BARTOLOMEO Uve: fiano, trebbiano, malvasia bianca Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro– 12-15 in Enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Il biotipo principale del Fiano, non si [...]
di Mauro Erro Anteprima Irpinia: dopo la panoramica sui Fiano di Avellino e i Greco di Tufo targati 2009 di cui ha scritto Sara Marte è il momento dei Taurasi 2006 – con qualche eccezione sul [...]
