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Il piatto che vi presento oggi può essere preparato anche nella sua versione vegetariana. Viene accompagnato da una deliziosa salsina. Vediamo come si prepara. Gli ingredienti da utilizzare [...]
Col caldo che arriva (prima o poi), cosa c’è di meglio di una bella insalata? In Russia, come sappiamo già, si sbizzarriscono in varietà, colori, profumi e sapori vivaci, come questo [...]
Tentativo ben riuscito di piatto crudo e buono. Naturalmente non riesco a non pensare con questo piattino Sara (Missvanilla), Mauschen e Daniela. Naturalmente il crudo mi ricorda loro tre e mi [...]
Panini che si mangiano, panini che si parlano. Un viaggio nella terminologia specifica del pianeta-panino non può non cominciare dalla base, ovvero dal PANE Pane : dall’indoeuropeo [...]
Ingrediente Principale: Petto di pollo - Emmental - Cetriolini sottaceto - Capperi Ricetta per persone n. [...]
Insalata Nizzarda detta anche Niçoise: è una ricca insalatona tipica di Nizza come dice il nome. Ideale in estate. Gli stabilimenti della Promenade des Anglais la servono direttamente sulla [...]
Quale miglior ingrediente, se non le uova, per simboleggiare la Pasqua? Pensando al menù di questa festa di solito si pensa alle portate principali, sontuosi primi, ricchi secondi, dolci da [...]
Si dice “Carnevale ogni scherzo vale”, ma il primo d’aprile ha certamente una deroga. Non si sa per certo quale sia l’origine del cosiddetto pesce d’aprile, probabilmente era connesso [...]
Con la primavera Michelle Obama inizia a "zappare" nell'orto della Casa Bianca come fanno quasi quattro italiani su dieci che escono all'aperto per impegnarsi in orti, giardini e terrazzi oltre [...]
Antico piatto dell’agro romano e pontino,un po’ in anticipo sulla stagione,infatti non ho ancora le fave fresche,ma non ho resistito.Va bene per antipasto caldo,primo,secondo,piatto [...]
La città di Napoli è sede di ogni bellezza e del taroccato doc, e che dire della Cina? La Cina coltiva in modo biologico il 4,4% del riso, il 6,6% della frutta, il 16,3% del tè è al secondo [...]
Una delle cose più divertenti ed istruttive per ricordarci quanto siamo cambiati, quanto è cambiato il mondo attorno a noi, è rimestare sugli scaffali delle librerie, quelle dove c’è [...]
La Cia assieme al Dipartimento di Chimica Università degli Studi di Salerno, ha portato in produzione diverse varietà di lattughe, utilizzando nella fase colturale solo "compost" di qualità, [...]
Entriamo nel vivo, oggi, delle ricette tradizionali della cucina russa, che stiamo scoprendo molto più colorata e profumata di quanto immaginassimo. È la volta del pollo in salsa di noci, che [...]
“Piselli alla francese” un nome altisonante per una ricetta deliziosa e molto facile da fare: infatti i piselli sono stufati semplicemente con delle cipolline, un po’ di burro e [...]
Ingredienti per 6 persone: 150 g di groviera, 150 g di fontina, 2 coste di sedano bianco, un cespo di lattuga, succo di limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Lavare [...]
INGREDIENTI 320 g di riso 800 g di polpa di zucca cotta 02 cespi di lattuga 100 g di parmigiano grattugiato 150 g di salsiccia 60 g di burro 80 g di pangrattato 03 cucchiai di vino bianco [...]
Decalogo su qualità vita in occasione della giornata mondiale della lentezza. E' possibile tagliare fino al 50 per cento il costo della spesa e migliorare la qualità della vita a partire dalla [...]
Fino a domenica Pordenone diventa la città del giardinaggio grazie alla manifestazione Ortogiardino 2010, il salone della floricoltura e della vivaistica dedicato a tutti coloro che hanno il [...]
E’ una ricetta che ho sentito in tivvù, e naturalmente, l’ho provata. Premetto che sto imparando ora dai vostri interventi a conoscere il crudismo, e mi ci sto appassionando… [...]
Adoro le insalate..alla faccia di chi pensa che insalata sia solo lattuga coi pomodori (senza nulla togliere a lattuga e pomodori, mi piace anche una semplice insalata ma siccome la natura ci [...]
Giusto perchè qualche volta la mangiamo pure noi vegetariani l’insalata (a furia di sentire “ma mangi solo l’insalata?” ho reagito non mangiandola mai XD). Facilissima, [...]
Falafel è un piatto molto popolare in tutto il Medio-Oriente ed è praticamente un fast food. Si vedono agli angoli delle strade baracchini che vendono queste saporite polpette. Si può servire [...]
Quanta fantasia in cucina questi russi! Oggi, dopo settimane, concludiamo la nostra calata negli antipasti di pesce alla russa assaggiando un piatto misto di frutti di mare che potrete [...]
Ingredienti per 4 persone 400 gr. di spaghetti Gerardo di Nola, 800 gr. di vongole veraci, 16 gr. di lattuga di mare, 120 gr. di biscotto di grano arso, 4 cucchiai di concassea di pomodoro, 2 [...]
