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Ciao a tutti,tempo fa mi hanno chiesto se volevo provare a studiare delle ricette per provare ad utilizzare in cucina la nuova gamma di glasse della Ponti, per tutta risposta ho pensato: perché [...]
Ingredienti per la confettura di kiwi: 1 kg polpa di kiwi (peso netto), 550 g di zucchero semolato, il succo di 1 limone. Preparazione: Lavare i kiwi, asciugarli, sbucciarli e tagliarli a [...]
Biscotti all'uvettaQuesti biscotti sono molto semplici da fare e sono ottimi per iniziare la giornata o per la merenda pomeridiana. Niente toglie dal gustarli in ogni momento della giornata, per [...]
Ingredienti per 8 persone: 300 g di farina 00, 200 g di zucchero, 125 g di burro fuso, 125 g di yoghurt greco, 3 uova, una bustina di lievito per dolci, un limone biologico, una vaschetta di [...]
I peperoni sono verdure molto versatili che in cucina si prestano a mille e più ricette diverse e deliziose, tra le mie preferite ci sono i peperoni “ammuddicati”, gli involtini, la salsa [...]
Quando ero bambina in giardino c'era un bel rovo che in estate ci donava tante gustose more. Ricordo che in estate le raccoglievamo e mia mamma le usava per la macedonia ma sopratutto per [...]
Quest'estate, ad Agropoli, ho trascorso un'intera giornata con Francesca a preparare le pesche.Avete presente quei deliziosi dolcetti ripieni di crema e imbevuti di alchermes? La mia bisnonna [...]
La panzanella è un piatto estivo contadino di umilissime origini ma dal gusto ottimo e rinfrescante. Un piatto tipicamente estivo della zona del senese e dell’aretino, che in estate veniva [...]
Ingredienti per 4 persone:4 banane non troppo mature1 arancia non trattata1 limone (succo)60 g di burro80 g di zucchero di canna1/2 dl di rum bianco300 calorie a porzioneLavate l'arancia, [...]
Il frigo è la nuova dispensa. La causa sono le micro case di oggi, persino nelle grandi-cucine-lounge-e-di-design lo spazio per sistemare i cibi come dio comanda non è contemplato. Così per [...]
Il pollo con foglie di limone è una ricetta gustosa, per un secondo piatto leggero e davvero molto ghiotto, che può contare su una presentazione scenografica davvero molto allettante. Ecco [...]
Dolci gusti è tornata! Sì, a volte lo fanno...Mi siete mancati più voi a me che io a voi, sicuramente.Ma il motivo o i motivi possono essere tanti.Lo stordimento per un figlio di [...]
Oggi cari lettori vorrei proporvi un secondo piatto light molto veloce nella preparazione:petto di pollo al limone con una leggera panatura senza glutine
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questa è una di quelle ricette che le nonne passano sottovoce , come i segreti ben custoditi, io ho tuttora amiche con le quali parlare di tutto e di cucina e va da se che poi si parli di [...]
Ricette del Risorgimento Mele alla crema della Duchessa di Castiglione Fate bollire in un pentolino dello zucchero con acqua, poi immergetevi delle mele intere sbucciate e continuate la cottura [...]
ΦΤΙΑΧΝΩ "ΣΠΙΤΙΚΟ" BUTTERMILK Το buttermilk ή επι το ελληνικότερον βουτυρόγαλα, θα το συναντήσετε σε πολλές [...]
Buongiorno mondo di Contemporaneo Food…come state? Settembre è per definizione il mese dei fichi e io in questi giorni, da brava golosa, sto preparando diverse ricette che ne fanno [...]
Ingredienti per la confettura di melanzane: 1 kg di melanzane (peso netto), 700 g di zucchero semolato, 1 mela piccola, il succo di 1 limone, la buccia grattugiata di ½ limone non trattato. [...]
La raccolta di questa stravagante zucchina risale a qualche settimana fa, alla fine di agosto. Ne avevamo identificate tre, nel giardino dei suoceri ed io ho cominciato a puntarle per [...]
Sfogliando una delle mie riviste di cucina preferite l'attenzione si è posata su una torta integrale dove l'elemento zuccherino era dato dal miele e lo zucchero di canna. L'idea mi ha [...]
Sfogliando una delle mie riviste di cucina preferite ” Alice cucina“l’attenzione si è posata su una torta integrale dove l’elemento zuccherino era dato dal miele e lo [...]
Consigli e ricette per far avvicinare i bambini al pesce Sul pesce abbiamo sentito di tutto, ma proprio di tutto: che mangiarlo farebbe diventare più intelligenti, che, al contrario, non [...]
CantucciIngredienti:200 gr Farina, 200 gr Mandorle con la buccia, 200 gr Zucchero , 2 Uova, 1 tuorlo d'Uovo, 1 cucchiaino di Lievito per Dolci. Preparazione: Polverizza lo zucchero [...]
Pan De' / Dei Santi - Pan Co' / Coi SantiIngredienti:1 cubetto di lievito di birra, 300 ml di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 300 g di farina 00, 300 g di, manitoba, 100 g di noci spezzettate, [...]
Impressioni generali, dopo una rapida visita (sabato, alle tredici) agli Street Food Days nell’area espositiva di Novegro, all’Idroscalo: – c’era poca gente – ma che [...]
