Ci ho messo più di un anno, e poi mi sono decisa a preparare la crostata di ricotta e visciole. Più di un anno fa scrissi un racconto, poi ripreso in un articolo di Romatoday e da un [...]
Ieri ero a cena al rinnovato ristorante panoramico "La Luna" al 9° piano de La Griffe Luxury Hotel a Via Nazionale alla presentazione del "Menu 2014" dello chef Felice Santodonato. Ecco il [...]
Come fare la panna acida o crème fraîche. La panna acida è un prodotto di origine francese (crème fraîche), che poi si è diffuso in tutta l'Europa continentale e in Russia, ma cheè [...]
Paella de marisco Per 5 persone250 g petto di pollo ( per velocizzare , ma [...]
Il panino, gran compagno di vita! Opera d’arte e di ingegno, dalla versione casalinga a quella gourmet. Ma anche mero e sano placafame senza tanti fronzoli. Il pranzo dei muratori, quello [...]
Cari lettori ,come va... tutto bene?Qui il sole splende ed ho iniziato con le pulizie primaverili in casa ma non mi sono presa il tempo di preparare un dolce light da gustare a merenda [...]
Aiuto siamo fritti. Nel senso che le zeppole di San Giuseppe andrebbero fritte anche se molti le preparano al forno. Non ho validi argomenti scientifici per ritenere che le zeppole al forno [...]
Il fritto di cervella è un piatto tipico della tradizione gastronomica romana, che possiamo portare sulle nostre tavole con semplicità per poter stupire i nostri commensali con una ricetta di [...]
Mi piace il cioccolato, anzi, c'ho una vera e propria passione! Mi piacciono tutte le preparazioni a base di cioccolato; dolci, gelati, ciambelle, muffin, però, soprattutto amo [...]
Ciao a tutti, tra poco mi cimenterò nella realizzazione della colomba, dopo la grande soddifazione avuta a Natale con il panettone e il pandoro, ho voluto ritentare provando la colomba.Ormai il [...]
Dopo aver confessato che no, non compro le barrette energetiche (non per me, ma per il marito ne ho prese parecchie negli anni, anche se ora abbiamo trovato la ricetta perfetta per farle a casa [...]
Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΛΕΜΟΝΙ! Οχι, ο τίτλος αυτής της ανάρτησης δεν είναι υπερβολικός! Είναι πραγματικά η [...]
La caponata.....a chi non piace?Eppure ci sono persone a cui non piacciono le melanzane (io invece nè sono un fan).Tutti sappiamo che si tratta di un piatto della tradizione siciliana composto [...]
Per fortuna che alla fine di certe settimane ci sono certi weekend pieni di sole, sorrisi e colazioni con sorprese come una ciambella storta che profuma di primavera e promesse. Ingredienti: 170 [...]
I limoni, nostri amiciRicchi di vitamina C, aiutano a curare il raffreddore e le infezioni della gola.Verde o giallo, dolce o aspro, pieno di succo ma, soprattutto, di vitamine e con [...]
Accompagnata da un’insalata verde e spruzzata con succo di limone, buonissima. Ingredienti: 150 g farina di ceci 2.5 dl di acqua 1 porro piccolo rosmarino esiccato origano pepe 1/2 [...]
Questi dolcetti sono chiamati Raviole di San Giuseppe e si preparano per la festa del papà il 19 Marzo. Sono dei ravioli di pasta frolla ripieni di ricotta al profumo di arancia e limone, [...]
Un altro piccolo lusso per il palato: tanti golosi quadratini al fresco gusto di limone… uno tira l’altro! ^__^ Dosi per 15-20 Lemon Squares Per la base: 300 gr di farina 00 120 gr [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 dentice o altro pesce di 1 kg 2 limoni olio extravergine di oliva 2 kg di sale grosso Il dentice è un pesce marino di grosse [...]
Ingredienti: per 4 persone 600 g di filetto di dentice 4 carote 1 cucchiaio di succo di limone olio extravergine di oliva sale 4 rametti di timo per guarnire Il [...]
Per la Festa del papà, ecco a voi 5 ricette facili e veloci da realizzare per poter trascorrere in famiglia una giornata tanto bella come quella in cui si celebra la figura paterna. Se volete [...]
Ieri nel mio ufficio c'è stata una vera e propria scossa di terremoto, al termine della quale solo pochi sono riusciti a rimanere seduti alla propria scrivania.Partiamo dal presupposto che [...]
La ricetta zeppola al forno di San Giuseppe Zeppole di san Giuseppe al forno 1. La farina da utilizzare è quella da biscotteria, quindi povera di proteine. 2. Se l’impasto è troppo duro e [...]
Ciao a tutti, qualche mese fa, la mia amica Diana mi ha fatto assaggiare questa splendida torta che vado a proporvi oggi. La ricetta è di ziodà. L' unica modifica che ho fatto è stata quella [...]
Per un pan di spagna da 26 cm di diametro Ingredienti Peso g (o altra unità di misura espressa) Uova intere 6 Zucchero 160 Vaniglia ½ di bustina di vanillina o 1 bacca [...]