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Che Carnevale sarebbe senza frittelle? Impossibile pensare di non prepararle almeno una volta, tanto sono golose e tanto si identificano con la ricorrenza in questione. Il bello delle [...]
Alle volte il tempo per stare in cucina è cosi poco che si ripiega su piatti veloci senza impegno, sfortunatamente questo ci porta anche ad essere monotoni e ancora più sfortunatamente a [...]
Buono, buono e molto buono!! Print Polpettone di tonno, olive e ricotta (al forno) Dosi per 6 persone Ingredienti 320 gr di tonno all’olio d’oliva (4 scatolette da 80 [...]
MAMMA – mi ha chiesto, ieri, Tita – quanto verrebbe a costarmi un bel croccante, grosso come quello che hai fatto l’estate scorsa? – Due Lire e quaranta [...]
l buccellato è una ciambella dolce di tipo casalingo tipico della regione Toscana ed in particolare della città di Lucca. È morbido e fragrante ed è per questo che viene venduto fresco, lo [...]
Un insolita parmigiana invernale con i carciofi e speck, trasformata in una torta salata, con una base di fette di pane casereccio. Servita con una bella insalata mista può rappresentare un [...]
Sformato di polenta con ragù di pesce e carciofi Cercavate un piatto unico, sfizioso e facile da preparare? Magari anche sano, a base di pesce e di verdure di stagione? Eccovi accontentati: [...]
Tra i dolci di Carnevale non possono mancare neanche loro, le zeppole. Trattasi di frittelle soffici preparate con l’aggiunta di patate lesse unite all’impasto, che personalmente [...]
P: Monday Night spirits, la serata all’insegna degli spirits, dei distillati di pregio presentati dai loro Brand Ambassador al Foyer Bar del Four Seasons Hotel di Milano. Lo scorso lunedì ho [...]
Mi è venuta voglia di fare una piccola cena american style.L'idea era quella di preparare saporiti hot-dog e concludere con una mini lemon cheesecake (ve le ricordate?!?)Naturalmente tutto ciò [...]
PALLINE ALLE NOCCIOLEIn principio erano i classici cookies americani con le gocce di cioccolato solo che non potendo mangiare cioccolato ho adattato la ricetta e al posto del cioccolato ho messo [...]
Ricetta velocissima e gustosa, esalta il sapore del merluzzo come non mai!2 merluzzi del peso di 600 g. ciascuno1 spicchio di aglio4 cucchiai di olio extravergine di oliva1 mazzetto di [...]
Dopo i coltelli (da tavola e da cucina) e le forchette, soffermiamoci sui cucchiai. Il nome cucchiaio deriva dal latino cochlea, che letteralmente vuol dire chiocciola, conchiglia, visto che i [...]
Carciofi ripieni agli aromi Ingredienti 4 carciofi puliti 200 g di ricotta 2 cucchiai di pinoli 12 gherigli di noce un limone 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 30 g di erbe [...]
Questa è una ricetta dedicata agli amanti degli agrumi, e so che sono in tanti. Si tratta di un dolce al limone e arancia, di facile realizzazione, che risulta soffice e dal profumo, neanche [...]
Questo classico della cucina tex-mex può diventare il piatto giusto per un’ottima occasione conviviale. Tutti insieme intorno al tavolo, con le ciotoline da passare per il fai-da-te e le [...]
Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca usato nella cucina campana, tipici di Amalfi dove sono nati per mano dello chef Enrico Cosentino nel 1978 (presentati ad un concorso [...]
Queste torte francesi caloriche e voluttuose, pronte ad accogliere ogni sorta di verdura, rappresentano la mia cena ideale, ma nel quotidiano molto spesso opto per delle vellutate che gusto con [...]
Tutto è buono quando è eccessivo. E quando è fritto, aggiungo io. Dopo quella delle chiacchiere, la ricetta perfetta delle castagnole. Chiamatele pure prove generali del Giovedì grasso. Le [...]
L'altro giorno una mia amica mi fa: "mi togli una curiosità? Perchè posti sempre ricette senza questo e senza quello? Hai problemi di intolleranze?". Allora.... fortunatamente io non ho [...]
Potete usare questa ricetta come base per delle crespelle sia dolci che salate. Solitamente non si aggiunge lo zucchero nella versione dolce perché la dolcezza viene data dal ripieno [...]
Ingredienti Cozze, Vongole, Seppioline, Polipi, Gamberetti sgusciati, Peperone Rosso, Peperone giallo sott’olio, Olive Verdi, Olive Nere, Cetrioli, olio d’oliva evo, limone, sale e [...]
Una torta deliziosa ad ogni ora della giornata. Una perfetta ever-green ottima in ogni occasione!ingredienti 300 g fecola di patate 200 g zucchero a velo 1 cucchiaio di farina 00200 g burro [...]
http://instagram.com/p/kmv_5OPt69/ Questa è solo un'anteprima. Per tutto l'articolo visita il sito!
La macchia bianca della rossa Toscana quest’anno cade quasi a metà del calendario delle anteprime, con i nuovi ingressi della settimana di assaggi regionali (Chianti, Carmignano, [...]
