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P: Creato dal Maestro Gualtiero Marchesi per l’inaugurazione della sua casa milanese, il Marchesino, quando ho visto questo piatto su questo libro non ho potuto resistere dal replicarlo. [...]
BOMBE FRITTE AL CUCCHIAIOQuelle cose semplici che per farle basta poco tempo e alle quali non riesci a rinunciare, le hai viste fare fin da piccola in casa dei nonni, dalle zie e soprattutto a [...]
Sono piccoli dolcetti francesi ormai famosi anche in Italia e oggi vi propongo la ricetta dei macarons al limone perchè sappiate che si possono anche preparare in casa, a patto che siate [...]
Quello che segue è un menù di San Valentino interamente senza glutine. Composto da portate sfiziose ma rigorosamente adatte a chi sia intollerante, ai celiaci quindi, ha la particolarità di [...]
Buongiorno!Oggi ci interroghiamo su Kanzi.Chi è Kanzi?Kanzi è una mela nata dall’incrocio naturale tra le varietà Gala e Braeburn, di cui unisce la dolcezza e il gusto aromatico. Dalla [...]
Le chiacchiere di Carnevale sono senza dubbio uno dei dolci più tipici di questo periodo di festa. Scopriamo insieme come si realizzano con l’utilizzo del Bimby, che andremo a sfruttare [...]
Cocco ed ananas. Rum. Ditemi se non vi vengono in mente subito spiagge tropicali, cocktail e tramonti mozzafiato. Mai stata amante del mare, anche perché associo sempre la spiaggia [...]
Questa ricetta gira da tempo immemorabile un po’ in tutte le case di chi ama preparare biscotti per il latte. Era la classica ricetta che si trovava dietro la confezione delle bustine di [...]
Salsa di mandorle: una ricetta velocissima e semplicissima. Perfetto condimento per la pasta (meglio per quella fresca…magari fatta in casa), ottimo anche con qualche piccola aggiunta [...]
Ok, la Nutella per molti di noi è il male assoluto. Non fareste mai una classifica alla luce del sole per sapere dove comprare la torta alla Nutella o mangiare la pizza alla Nutella. Scommetto [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
Piattino GreenGate Era già un po' che avevo in mente di preparare dei biscotti semplici ma profumati...frollini con scorza di limone e timo e una semplicissima glassa al limone...per iniziare [...]
Nei miei buffet non manca mai l'ummus! Sapete che esistono dei locali specializzati in questo piatto? Forse presto ne vedremo uno in Italia. Questo piatto tipico del Medio Oriente può anche [...]
Avete presente quando create un piatto e vedere la sua immagine ti fa capire che sei in grado di realzzare qualcosa di bello e buono tutto con le tue mani? E' il caso di questo piatto che è [...]
Porcellane Wald Domus Vivendi, collezione insolite ImpronteBuona domenica a tutti, amici ed amiche.Oggi voglio fare una riflessione....difficilmente parlo di me, ma oggi sento il bisogno di [...]
Non esiste nulla di più semplice nel preparare le crêpes, anche se lo fate per la prima volta. Se pensate poi che l'impasto può essere preparato anche con un certo anticipo, direi che potete [...]
Caneton o canard à l’orange, conosciuto come piatto tradizionale francese, in realtà ha origini tutte italiane. Toscane e , in particolare fiorentine. Arrivò infatti a Parigi a metà [...]
Crostata di marmellata sofficissima Ingredienti: Per la frolla - 220 gr. di farina – 80g di fecola - 100 gr. di burro - 3 uova ( 2 tuorli e 1 uovo intero) - 100 gr di zucchero - un [...]
La zeppola è una frittella tipica del giorno di San Giuseppe. Fritta o al forno è una delizia napoletana facile da fare anche in casa. La ricetta delle zeppole di San Giuseppe Ingredienti per [...]
Maxi Paradiso Torta maxi paradiso Per la torta: 300 g di burro morbido 300 g di zucchero 150 g di fecola 150 g di farina 00 8 tuorli 4 albumi 1 bustina di lievito q.b. vaniglia q.b. scorza di [...]
Risotto ai carciofi Risotto ai carciofi – ARTICHOKES RISOTTO Ingredienti 300 g di riso, 3 carciofi, 1 patata, 1 limone, 1 cipolla, prezzemolo, 1 litro di brodo, pecorino grattugiato olio [...]
photoIngredienti:200 g di farina 001 banana1 limone50 g di olio di semi40 g di zucchero1 uovo1/2 bicchiere di latte1/2 bustina di lievito in polveresaleProcedimento:Accendere il forno.Lavate il [...]
Il Trentino, terra racchiusa tra i monti e cerniera tra la cultura Mitteleruopea e quella mediterranea, ha una sua particolare eredità culinaria, che è fatta di lunghe frequentazioni con il [...]
Una ricetta semplice, ma dal gusto molto delicato… si tratta di un budino fatto con latte di mandorle al naturale e aromatizzato con vaniglia bourbon e limone. Specifico che è un dolce gluten [...]
