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Questa torta è composta da una base di pavesini, da una mousse di cioccolato senza panna e ricoperta con una gelatina di albicocche fresche e lamponi al naturale. Non contiene latticini, la [...]
Prosegue il filone estivo, che significa cibi stuzzicanti, preparazioni poco impegnative e sapori nuovi. Oggi vi presento una variante dell’hummus, il baba ganoush, con le melanzane al posto [...]
Dolce tipico siciliano, il biancomangiare affonda le sue origini nel XI secolo, la sua nascita sarebbe legata difatti all’arrivo degli arabi sull’isola. Popolo che ha donato tanto [...]
Un cestino di more, prezioso, da usare con parsimonia, data la difficoltà di trovarle fresche. Il contrasto di colori, del candido impasto e delle more violacee. L’incontro di profumi e [...]
Il risotto ai carciofi è uno dei primi piatti a base di riso più amati. Il particolare sapore amarognolo dei carciofi, non apprezzato da tutti, in questo piatto viene mitigato ed esaltato dal [...]
Dopo l'assai frustrante esperienza della mia precedente crema di zucchine (pardon: non mia, bensì di Carlo Cracco!), eccomi alle prese con una ricetta senza pretese, inventata lì per [...]
Oggi pomeriggio un mal di testa che non vi dico. Ad un certo punto mi sono sentita quasi come Froome, sfinito mentre scalava l’Alpe d’Huez -_-’ (non sono pazza, è solo che [...]
Lo yogurt rappresenta un alimento molto versatile in cucina. Oltre a costituire un ottimo spuntino di metà mattina o metà pomeriggio per chi sia a dieta o meno, può essere utilizzato in [...]
Bella idea ha avuto il maestro a chiamare questa torta “quadro d’autore”! Eh si, perché, al pari di un quadro, non pone limiti alla fantasia di chi la realizza, usando la [...]
Buongiorno a tutti!questo è l'ultimo post prima della ferie! Eh si finalmente sono arrivate e sono entusiasta perché tra poche ore partirò per una meta che sono certa mi regalerà [...]
1.- Zucchine al forno. 2.- Insalata di pollo. 3.-Torta meringata con crema al limone. 4.- La cucina albanese è semplice ma saporita con una grande quantità di [...]
Le pesche sono di stagione e sono più buone che mai… Approfittiamone! Ero giá stato sedotto una volta da questo binomio ‘diabolico’ (trovate la ricetta qui) ma questa volta [...]
Settimana calda, molto calda, non solo climaticamente parlando.. :) Ormai le vacanze sono ad un passo e solo 7 giorni separano questo momento dallo stacco lavorativo.Un frullato è quello che ci [...]
Crostata ripiena con pesche al vino cotto marchigiano e cioccolato bianco Crostata ripiena con pesche al vino cotto L'ho già detto a qualcuno che tra un po' vi lascerò tranquilli e [...]
Il Perle d’Uva fondo di Gaspare Buscemi è il fratellino del Perle d’Uva, vino frizzante naturale ottenuto dalla fermentazione degli zuccheri già presenti nel vino, e di un [...]
Ecco un'altra delle nostre ricette dolci ... Un dolce con le mele semplice da preparare e particolarmente buono da mangiare …Sono delle sfogliatine golose adatte a qualsiasi [...]
Un primo piatto estivo, fresco, senza pasta e da comporre secondo il proprio gusto : ogni commensale potrà aggiungere alla crema di zucchine profumata al basilico le semplici guarnizioni [...]
L’Aquila: una città che nel XII secolo aveva già licenza di tenere due fiere generali annuali, ciascuna della durata di venti giorni, e tre mercati settimanali. Un ruolo conservato per [...]
IngredientiSgombro cotto ai ferriper il condimento: pane grattugiato, prezzemolo, aglio, salvia, rosmarino, vino bianco secco, olio e.v.o., sale, bacche di pepe rosa.Preparazione Preparare il [...]
Spiedini di pollo tandoori Spiedini di pollo tandoori X 8 spiedini12 cubetti di petto di pollo ( g. 500 circa )12 cubetti di cipolla [...]
Le montagne raffigurate sulle confezioni, l'aria fresca e pungente, i torrenti di acqua sorgiva e persino gli gnomi. È tutto vero. Così come sono veri e di altissima qualità gli ingredienti e [...]
i mustazzoli leccesi sono dei dolcetti tipici della tradizione salentina, oggi chi visita il salento, può trovare i mustazzoli nelle pasticcerie, bar riforniti e anche negozi di alimentari [...]
Buonpomeriggio e buon primo agosto! Siamo arrivati al mese dell’estate, al periodo delle vacanze alle ferie al caldo…finalmente il periodo che tutti aspettavano! Per ora il blog [...]
Food express Spaghettini al granchio ( al naturale ) peperoncino ( dalla mia piantina) fresco limone Noi italiani lo sappiamo una buona pasta non richiede sempre [...]
i mustazzoli leccesi sono dei dolcetti tipici della tradizione salentina, oggi chi visita il salento, può trovare i mustazzoli nelle pasticcerie, bar riforniti e anche negozi di alimentari ma [...]
