Questa torta è stata preparata per utilizzare la marmellata di limoni di mia suocera, ottenuta dai frutti delle due belle piante che ha in giardino. La ricetta è molto semplice, con pochi [...]
Ingredienti per 4 persone 1 confezione di Fette Morbidissime 8 focaccine mignon qualche foglia di insalata 100g di pomodori secchi 2 cucchiai di capperi sott’aceto il succo di mezzo limone 10 [...]
Progettate un week-end romantico? Mettete in calendario anche un magico pic-nic al tramonto. A suggerirlo è lo champagne G.H. MUMM Blanc de Blancs, una cuvée fresca e giovane, dal perlage [...]
Buonasera amici! Com'è iniziata la settimana? Spero benissimo! Visto che gli ultimi 3 post visibili sono tutti "salati" che ne dite di un po' di dolce??!! Ecco un bel ciambellone (quel che ne [...]
La caprese con aroma di limone è un secondo piatto veloce da preparare e sopratutto buonissimo!! La caprese in realtà è un piatto tipico della cucina italiana apprezzato e famoso. Questa [...]
Questo è un post un po' così, mi sento di scriverlo come un'urgenza affettiva; continuano ancora i flussi emozionali delle persone che ho conosciuto qui tramite il blog, e continuano a [...]
Siamo nella settimana del nostro compleanno (!) e siamo sparpagliati nuovamente tra i monti, Parigi e Roma; il computer (quello mobile che segue il grosso dei lavori di aggiornamento) è [...]
So che parlare del tempo è impopolare e imprudente : si casca nei discorsi da bar e non è bello : ) Però io son davvero stufa di queste piogge torrenziali. E non solo perchè ci impediscono [...]
Una buona giornata comincia sempre da una buona colazione: cappuccino, fette biscottate e marmellata di albicocche fatta in casa. Tra poco le albicocche saranno di stagione e non vedo [...]
G: il sole, la voglia di mare e di un buon piatto di pesce. In questo l’Italia e l’alta cucina italiana, a mio parere, sono imbattibili, non c’è chef francese che tenga. Prima ancora dei [...]
Ingredienti per 4 persone:2 mele (1 verde e 1 rossa)150 g di insalata novella300 g di carne affumicata di manzo (o di cavallo)200 g di provola affumicata1 cucchiaino di curry1 limone50 g di [...]
da Ricette di Petronilla - Ed.Olivini 1938-Giugno- Quando, di primo mattino, sento quella certa scampanellata; e quando la [...]
Buongiorno e buon inizio settimana. Dopo il grande exploit di due settimane fa, per lo meno per il numero di ricette pubblicate, abbiamo avuto una settimana intensa (e anche quella appena [...]
Qualche settimana fa, mi sono resa conto che l'aggiornamento dei post si avvicinava paurosamente ad un traguardo tutto tondo. 1000 post. Da non crederci. 1000 post da quando? Ah si, dal 12 [...]
Vorrei potervi dare una spiegazione sul nome della ricetta, ma temo che sarò costretta a suggerirvi di lasciare libera di vagare l'immaginazione, magari provando a preparare questa CheeseCake [...]
Questo mese per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare siamo andati a Salonicco da Marina ne Il laboratorio di mm_skg per fare la Bughàtsao boghàtsa un dolce di pasta sfoglia farcito con [...]
Cestini di brisè con mele, taleggio e noci Mi piace moltissimo la pasta brisèe, forse è in assoluto la mia preferita, e quando la faccio ne faccio sempre tanta. Si conserva bene in [...]
i carciofi sott'olio conservati sono una prelibatezza che mi ricorda molto la mia infanzia, mia mamma li preparava sempre e ricodo anche la bontà, negli ultimi anni preferivo conservarli al [...]
il carpaccio di bresaola, rucola e grana è un piatto semplice ma buonissimo, è un antipasto veloce e gustoso ma io spesso lo preparo anche come primo piatto accompagnato da una bella fetta di [...]
Si narra che sia nata in Piemonte intorno ai primi del Novecento,nelle Langhe per la precisione,ad opera di una signora ungherese.E' un dessert che si puo' preparare in mille varianti,ogni [...]
Un cupcake bianchissimo e leggerissimo, un dolce veramente… paradisiaco! ^__^ L’altro giorno Michele mi lancia una sfida: fare un cupcake completamente bianco – ma bianco [...]
Quale torta per la Festa della mamma realizzare per dimostrare alla donna che ci ha dato la vita quanto la amiamo? Sicuramente per un dolce raffinato ed elegante, oltre che gustoso e [...]
Forse si vede o si percepisce. Non saprei… Ma il fatto è, che quando ‘gioco’ con la luce, un brivido mi scorre lungo la schiena. Sono catturata da questo elemento che sfugge appena ti [...]
Il tempo vola via che è una bellezza...mi pare ieri che, con trepidazione, aspettavo di questi tempi che Margherita decidesse di venire al mondo. Proprio il 4 Maggio di due anni fa ci [...]
Ricette tratte da Il grande libro della Cucina Francese di A. Escoffier.Topinabùr al burroTornire i ropinambùr a forma di grosse olive e farli cuocere nel burro molto dolcemente.Topinambùr [...]