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Perché ci piace tanto Montalbano? Perché riesce nell’impresa di essere a tutti gli effetti sicilianissimo, e contemporaneamente l’italiano per antonomasia, quello a cui non rompere le [...]
Brera a Milano è un posto spesso affollato. Così mi infilo in una delle viuzze per arrivare a un posto che desideravo da tempo visitare: Carminio. Una vera oasi. Una ristrutturazione fatta [...]
Ingredienti :• 3 uova bio• 270 gr. di farina con lievito• 125 gr. di yogurt al limone• 3 cucchiai di bacche di Goji• 170 gr. di zucchero• 1 mela golden• 50 gr. di burro• 50 gr. [...]
La ricotta....simbolo di freschezza e leggerezza,per secoli considerata cibo quasi povero,inadatta alla mensa dei nobili.La sua storia e' molto antica ,pare che vi siano testimonianze gia' ai [...]
Alzi la mano chi sa qual è il colmo per la figlia di un apicoltore! .............................................. avete la risposta? In effetti non è un vero "colmo" nel senso che [...]
(Scroll down for English version)Avete già fatto il cambio di stagione?Ok, passo all'argomento di riserva... Da quattro giorni è arrivato un nuovo componente in famiglia (per fortuna non [...]
Ritorno alla vita di sempre. Dopo tre settimane trascorse nella cucina di un hotel, i ritmi riprendono a essere i soliti. Scanditi dal lavoro del mattino, dalla passeggiata con il cane, dalle [...]
ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ Νο IIΜαγειρίτσα! Το πρώτο αρτύσιμο πιάτο μετά την πολυήμερη νηστεία της Σαρακοστής! Και για [...]
Pesce bandiera al gratin Vi presento uno dei miei pesci preferiti, pesce azzurro naturalmente. Si tratta di quello che in Sicilia chiamiamo ‘spatola’ o ‘pesce bandiera’: [...]
Mentre torno dal lavoro tante volte penso a cosa cucinare per cena perchè nonostante tutti pensino che sia sempre piena di idee a volte il vuoto totale regna nella mia mente e la voglia [...]
Ecco la ricetta originale dell’ insalata di farro e verdure Ingredienti- 250 g di farro perlato- 3 cipollotti- 4 pomodori sodi- 1 scatola di fagioli cannellini- 1 ciuffo di prezzemolo- [...]
Ecco la ricetta originale dell' insalata di farro e verdureIngredienti- 250 g di farro perlato- 3 cipollotti- 4 pomodori sodi- 1 scatola di fagioli cannellini- 1 ciuffo di prezzemolo- succo di [...]
Torta della nonnaIngredienti- 300 g di farina- 150 g di zucchero semolato- 40 g di zucchero vanigliato- 30 g di pinoli- 170 g di burro- 1/2 bustina di lievito vanigliato- 4 tuorliper la crema- 7 [...]
LA RICETTA DELLA TORTA AL LIMONE... Buonissima e facile.Ingredienti:per la torta:300 g di farina150 g di zucchero2 uovauna tazzina da caffè di olioil succo di mezzo limone (di uno intero, se è [...]
In questo periodo, sarà che comincia a fare caldo o sarà che ho voglia di cibi naturali e di stagione, mi sto avvicinando sempre di più alla concezione di una cucina naturale, perfetta per [...]
In questo periodo, sarà che comincia a fare caldo o sarà che ho voglia di cibi naturali e di stagione, mi sto avvicinando sempre di più alla concezione di una cucina naturale, perfetta per [...]
Qual è la torta perfetta per la festa della mamma? A mio (modesto) parere, quella di fragole. Inutile dire che le fragole costituiscano uno degli ingredienti più gettonato per [...]
Finalmente! Finalmente il sole!!! Che sia arrivata la Primavera? Quella vera? Che abbia finalmente smesso di piovere? No perché...iniziava a crescere il muschio ovunque! Anche nel mio [...]
.... Come ogni anno ad un certo punto del mese di Maggio, in vista del suo compleanno, la mamma tornado dai giardinetti chiedeva al figlio quale torta avrebbe voluto per festeggiare.In base alla [...]
Dlin Dlon… Signora c’è un pacco da ritirare ! Corro giù, firmo, ritiro e spacchetto velocissimamente Ma che meraviglia *.* : le mie coloratissime bacche di Goji !!!! Non so se [...]
Mousse, mia cara mousse...Diceva così mi pare Totò, o no? Con Mauro ci ridiamo spesso...perché ogni volta che sentiamo il termine mousse, scatta la bagarre...:) Avevo trovato questa ricetta [...]
Eccomi qui dopo parecchi giorni, finalmente con un nuovo post e una nuova ricetta!! In realtà è che in questo periodo la voglia di cucinare è assai poca e, se devo dirla tutta, è proprio [...]
Ora, voi direte: ma 'nte vergogni di pubblicare 'sti cosi? Con tutte le maghe della ghiaccia reale che si trovano in rete? In verità un po' mi vergogno sì, esattamente per il suddetto motivo: [...]
Buongiorni amici e amiche! Ci ritroviamo dopo qualche giorno di mia assenza dal web!...o potremmo anche dire di "presenza distratta": perchè non è che sono sparita del [...]
Basta poco per mangiare bene, ingegnarsi, bussare alla porta delle nonne, conoscere i prodotti e sapere dove comprare. Le mode alimentari ci intasano la dispensa di abitudini poco economiche, il [...]
