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Goccia dopo goccia i giorni passano. Maggio rotola veloce verso la fine e guardo al di là per capire due cose. Ci sarà bel tempo? Ci sarà un po' di tempo?Poi per il resto ci si mette a [...]
Ricetta Crostata ai frutti di boscoIngredienti per la frolla: 210 ml di yogurt al limone, 1 uovo e 1 tuorlo, 270 gr di zucchero, 60 gr di burro fuso, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiaini di [...]
Più volte, vedendo le puntate di Montalbano, abbiamo visto il famoso Commissario mangiare le tipiche pietanze siciliane. Tra queste, le sarde a beccafico ci hanno sempre incuriosite e quando un [...]
Frittura di pesce, con la semola Dietro questo piatto non c’è invenzione, non c’è creazione, non serve una presentazione scenografica né sfondi particolari: è una frittura di [...]
La frittura di pesce mista è un piatto gustoso, ideale per una cena estiva. Vediamo come realizzarlo al meglio ed ottenere un risultato finale ottimo con alcuni piccoli accorgimenti. Il fritto [...]
Se c' è una cosa che desidero tantissimo è il Kitchen aid verde pistacchio in palio nel contest che ha organizzato Barbara/Cucina di Barbara. Avrei preferito rosso, ma non [...]
Fortuna per pochi, sciagura per molti, il campionato di calcio si è concluso e con esso la strenua lotta per il telecomando della domenica sera. Ma se pensate che la Domenica Sportiva fosse [...]
Anche oggi una ricetta veramente veloce e sfiziosa, semplice ed economica. A casa va per la maggiore! Semplicissimi filetti di trota salmonata cotti in padella antiaderente, conditi con [...]
Da un pò di tempo ho una grande passione ......la pasta fillo. La utilizzo sia nelle ricette salate che in quelle dolci, ho voluto provare a realizzare questa volta un mille foglie alle fragole [...]
Se, come noi, sentite la mancanza di un delizioso tè delle cinque, con straordinari biscottini fatti in casa, ecco come rimediare con dei profumati pasticcini fatti in casa. Date retta a noi [...]
Ecco uno dei miei dolci preferiti...inventato inserendo tutti gli ingredienti che mi piacciono di più.Un dolce rustico, in cui il gusto della farina integrale si incontra con l'olio [...]
Visto che in questi giorni si parla e si sparla dei quattro fagiolini che verrebbero messi intorno a un pezzo di carne, cavandone un piatto da dimenticare (certo che nel nostro Paese non [...]
Da molti anni considero il mese di Maggio come quel periodo in cui la cucina inizia a cambiare, dove si passa da ricette magari più tipiche o con condimenti leggermente più pesanti a nuove [...]
Avete presente la crisi?Eccome no, direte voi, le tv e i giornali ci bombardano continuamente; e al mercato i soldi non hanno più lo stesso valore. Avete davanti l'idea di milioni di [...]
Finalmente, riesco a sedermi e scrivere un post. Sono giorni che col lavoro e il resto non ho più il tempo di rilassarmi davanti al pc. Sono ancora più felice perché questa ricetta appartiene [...]
La cucina mediorientale nel suo complesso deve molto alla creativita' della cucina libanese, che insieme a quella palestinese e siriana, ricche di verdure, di pesce, di prodotti della terra, di [...]
Quando sotto mano ti capita una ricciola fresca che più fresca non si può, un vero siluro dei mari, di una bellezza inimmaginabile...non puoi far altro che destinarle una fine gloriosa!!Così [...]
Oggi una ricetta-non ricetta per chi si riduce alla mezzanotte della sera prima per preparare il “morning tea” da portare al lavoro il giorno dopo.. Come vi avevo già accennato, [...]
La torta allo yogurt è una ricetta gustosa, golosa e davvero molto semplice da realizzare, per poter venire incontro anche al palato dei nostri bambini: per una merenda sana e nutriente, ma [...]
A Roma non ci sono mai così tanti eventi legati al food come a Milano e me ne lamento sempre, ma la scorsa settimana c'è stata un'eccezione perchè ho partecipato a ben tre eventi di food di [...]
I miei primi pranzi al sacco, risalgono alle gite scolastiche! Zaino sulle spalle, pieno zeppo di succhi di frutta, pastine varie, biscotti, e gli immancabili panini con l'affettato, come [...]
Dovete sapere che Lorenzinsonne è un bimbo vispo. Decisamente vispo. Quando è in casa non fa altro che correre, e, giustamente, odia vedermi ferma seduta al pc (comincia a piangere e ad [...]
“L’ottimista vede la rosa e non le spine; il pessimista si fissa sulle spine, dimentico della rosa.” Kahlil Gibran Soffici come nuvole, delicate come la brezza e belle da morire. [...]
Oggi vi presento un originale finger food : si tratta di un patè di fegatini di pollo realizzato con tecnica misto francese-toscana, abbinato al caramello alle fragole , fragole fresche , timo [...]
“Mai nella storia tanto talento è stato messo al servizio di così turpi fini” (cit.). Ieri, noi di Dissapore abbiamo fatto una riunione di redazione, quelle contegnose che facciamo [...]
