Ingredienti per 4 persone:50 g di fave (già sgranate)200 g di finocchi150 g di spinaci novelli da insalata30 g di rucola140 g di Roquefort1 limone20 g d'olio e.v.o.senapesalepepeMettiamo sul [...]
I dolci nella mia cucina non possono proprio mancare. La cosa brutta è che sono praticamente costretta a mangiarli tutti io. Mio marito è a dieta strettissima e quindi per lui i dolci sono [...]
Sono tanti i preparati con i quali possiamo andare a friggere la nostra verdura o la carne: ecco per voi la ricetta semplice e veloce della pastella al latte, che darà un sapore molto [...]
Se avete una voglia pazza di polpette non potete non provare queste Polpette al limone. Sono gustose e dal sapore fresco di limone. Tempo di esecuzione: 30″ circa Grado di difficoltà: [...]
Vi presento oggi una ricetta per un ottimo piatto di pesce: trota al forno con salsa di miele e senape.Ingredienti per 2 persone:una trotamiele 2 cucchiaisemi di senape un cucchiaiomostarda un [...]
Ingredientiper 4 persone 800 gr. di filetti di sgombro, 100 gr. di pomodori freschi, 100 gr. di peperone giallo, 100 gr. di peperone rosso, 40 grammi di olive nere, 2 spicchi di aglio, 1 [...]
La ricetta che vi propongo oggi è una delle mie preferite e, durante l'estate, la faccio veramente molto spesso.Ai primi caldi mi viene subito voglia di preparare questo piatto gustoso e [...]
Avete voglia di una salsa diversa stasera? Sfiziosa e saporita la salsa olandese è una ricetta d’alta cucina francese perfetta abbinata a carni o pesci bolliti, o alle verdure sempre [...]
E finalmente ho ripreso possesso della mia cucina!!!!!!!!!!!! Questo mese trascorso tra Montevideo e Buenos Aires (a Buenos Aires poco) è stata un'esperienza magica per me, da molti punti di [...]
Salvatore Tassa festeggia 25 anni di Colline Ciociare, ad Acuto. Un’ora da Roma. Non vorrei riprendere l’antica questione, ma andando da Salvatore Tassa non puoi che ripetere a te [...]
un'altra chicca della tradizione romana sono i maritozzi, una sorta di pane morbido arricchito di sapori... una vera delizia per i palati più golosi, il nome deriva dall'usanza di offrire [...]
Mancano pochi giorni, l' emozione è tanta.. Grazie a Molino di Pordenone, per la generosa ospitalità, e a Roberta Lara, per avermi inserito nel suo grande lavoro e aver creduto in [...]
Torno con una cheese cake. Dopo QUESTA torta, che è rapidamente divenuto il post più letto nella storia di CB, a rieccomi con le dolci tentazioni. Continuo a ripetermi che essendoci [...]
Ingredienti per 25-30 biscotti:180 g di farina gialla fioretto (macinata molto fine, se non fosse disponibile la farina di mais - fioretto - si può usare quella bramata, mettendola nel [...]
L’America paninara, quella vera, vista attraverso i suoi sandwich più celebri. Un simbolo bistrattato, ma attenzione: quasi tutte le ricette derivano dalla commistione, unica nel suo genere, [...]
Facciamo finta che sia primavera e che non ci sia tutto questo freddo!E per cucinare le verdure di stagione ecco la ricetta di questo risotto di Csaba, tratto dall' intramontabile e rustico [...]
Gli scampi mi fanno venire in mente l’estate e quelle bene cene in riva al mare che si fanno in vacanza, dopo una giornata sotto il sole, una bella doccia rinfrescante e un’abbondante [...]
La crema al limone senza uova e latte è una vera delizia. Fresca, molto estiva, ben si adatta a farciture di torte e tiramisù. Buona anche come dessert a fine pasto. Possiamo arricchire la [...]
E' appena nato, è praticamente un numero zero, deve sicuramente impararare a camminare da solo, ma il consuntivo della prima edizione del Food&Wine Festival di Roma è sicuramente [...]
le seppie in insalata con verdure di stagione… Ingredienti: 2 grosse seppie, 1 cuore di sedano bianco, 1 carota, 1 bel cipollotto, 2 cuori di carciofo, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo [...]
Ho trovato questa gustosa ricettina nella rivista mensile "Un mese in cucina" del febbraio 2013 e l'ho sperimentata con qualche piccola variante. Ingredienti per 4 persone [...]
HELP!!!Non ho capito come funziona google+ e se conviene collegare il blog e i commenti per velocizzare il tutto, sono andata a vedere e mi sembra tipo social network.Sono negata con questo tipo [...]
Eccoci qua, come scritto nel precedente post "Un fine settimana al mare", questa sera ho cucinato le tre orate che ha pescato mio papà ieri mattina. Si sentiva proprio il profumo del [...]
Ciao a tutti, varie volte vi ho detto che un giorno vi avrei raccontato qualcosa di me, soprattutto del motivo per cui non sono sempre presente nel mio e nei vostri blog, quello che mi tiene [...]
Per un secondo piatto veloce, sfizioso, che piace anche ai più piccoli e che si può preparare in poco tempo e in modo semplice oggi vi illustriamo come fare gli involtini di pollo ripieni di [...]