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Polpettine speziate con crema al formaggino Piccole, tonde, saporite, speziate, morbide dentro e croccanti fuori. Cosa sono? Ma polpettine naturalmente! Accompagnate da una crema al formaggino, [...]
Premessa: ho preparato una quantitá spropositata di cous cous e sono due giorni che per cena lo mangio caldo accompagnato da verdure cotte, pure calde. Cosí stasera ho deciso di [...]
No perchè, prima di deciderci io e la Titti di portare ai corsi di cucina (che facciamo insieme) "questa" caprese al limone, beh, ne abbiamo fatte almeno 3 di variazioni.La prima versione [...]
ZUPPA INGLESE ALLE FRAGOLE Prima di scappare al mare a respirare aria nuova voglio lasciarvi il dolce della domenica che non è un cheesecake ne un semifreddo ma una splendida zuppa [...]
Giugno: un esame da preparare, un meeting da affrontare, tre messicani e svariati tedeschi in arrivo in laboratorio... insomma sono messa male, ma sembra essere finalmente tornato il sole, [...]
Era da tempo immemore che non preparavo dei muffin, e pensare che c’è stato un tempo in cui non facevo altro che sfornarli. Li mangiavo a colazione e ora che l’ho modificata [...]
… arrivano i carciofi tardivi . Ingredienti: 5 carciofi piccoli 1-2 pomodori maturi e sodi 2-3 cucchiai di cicerchie decorticate 2 spicchi di aglio olio d’oliva prezzemolo fresco [...]
Tra le erbe aromatiche, la menta è quella che richiede meno cure, le basta davvero poco per crescere rigogliosa, anzi se la si lascia fare, si sviluppa a dismisura: è in effetti una pianta [...]
Come sempre, seguendo i miei impulsi qualche giorno fa ho comprato un pacco di farina di riso. Per farne che? Non ne avevo la minima idea, non ho mai usato la farina di riso e non ho problemi [...]
Quanto sarebbe bello avere il dono dell'ubiquità! Per seguire tutti gli affascinanti eventi di questo mondo cibesco! Oppure essere come Samantha Stevens di vita da strega vi ricordate? una [...]
sono una preparazione tipica della gastronomia siciliana appartenente alla tradizione popolare. Il piatto si può trovare pronto anche nei mercati di Palermo (la Vucciria), di Trapani, di [...]
Ci siamo.....è questo il periodo dell'anno nel quale mi dedico ad uno dei miei sport preferiti: fare le confetture. Non riesco a resistere all'invito delle bancarelle di frutta piene di frutti [...]
Questa non può essere chiamata torta alla fruttama ...torta casalinga alla fruttabuona era buona davvero per questo vi scrivo tutto ma l'aspetto della mia ... è senza [...]
La salsa allo yogurt e basilico è un'ottima alternativa alla maionese. Leggera e fresca si adatta perfettamente per accompagnare primi piatti freddi, insalata di pollo, insalata di riso ecc. [...]
I biscotti al latte sono buonissimi, genuini e morbidi, si possono inzuppare nel latte e nel caffè, se conservati in scatole di latta durano diverse settimane. Ingredienti:500 gr [...]
La Torta di Rose è una delle mie torte preferite ed anche una delle prime che io abbia imparato a fare.In effetti, sono passati diversi anni da quando misi la prima volta la farina nella [...]
Mi piacciono molto le meringhe da un punto di vista puramente estecico: sono eleganti, delicate... Ma mangiarle è un'altra cosa..alle meringhe preferisco altro perchè le trovo molto, [...]
Il mio caro maritino da me definito amorevolmente acciughino visto i miei vani tentativi di farlo ingrassare nel tempo, ha gradito molto, forse troppo, la mia ultima collaborazione con la ditta [...]
I nutrizionisti l'hanno sempre detto, la salute passa principalmente attraverso la frutta e la verdura, alimenti ricchi di sostanze in grado di garantire benessere e salute all'organismo. In [...]
Adoro l'estate in Toscana, con i suoi colori, la sua luce e i suoi profumi. Estate, per me, significa profumo di rosmarino, di salvia, di agrumi...E poi il profumo di tutte le aromatiche [...]
Idea fantastica per un primo piatto fuori dall'ordinario! Elena (http://conunpocodizucchero.wordpress.com) ci regala una ricetta davvero gustosa: Ingredienti per 6 crespelle: [...]
Non c’è niente come l’avvistamento di un possibile marito per circondare di luce una ragazza. I ninnoli, le tazzine, i bicchierini che vedrete in rapida successione sembrano composti [...]
Buongiorno!!!! anche oggi ennesima giornata incerta.. c'è il sole.. ma ci sono anche nuvoloni che si divertono ad oscurarlo.. ufff.. vabbè basta che non piova.. e poi il week-end estivo [...]
Risotto con triglie e crema di zucchine Risotto con triglie e zucchine con il fiore. Un piatto primaverile dal sapore morbido, equilibrato, cremoso ma leggero. La crema di zucchine bilancia bene [...]
