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“Sono vegano e sono disiscritto dalla chiesa cattolica”, ha detto nel giorno delle presentazioni un provinando eletto nel Movimento 5 Stelle. Non sono vegana e vi risparmio [...]
Come ben sapete, ultimamente abbiamo fatto un gran bel parlare di torte a strati, grazie alla vittoria di Stefania nell'MTChallenge di gennaio: la Red Velvet l'ha fatta da padrona, ovviamente, [...]
Quando tuo figlio s'innamora per la prima volta succede qualcosa di magico. L'amore, il primo amore, che arrivi a 6 anni oppure 8 oppure 10 oppure 15 oppure 18, insomma, in qualsiasi momento [...]
La torta di mele è uno di quei dolci che mi rimette in pace con il mondo. Forse è proprio la sua semplicità, il suo non essere troppo elaborata a farmela amare così tanto. Quando la preparo [...]
I Baci di Dama sono uno tra i più famosi dolci della piccola pasticceria secca. I Baci di Dama si trovano ormai ovunque nelle pasticcerie, nelle panetterie e non mancano mai nei vassoi di [...]
Uno dei ricordi più antichi contenuti nella mia memoria è costituito dal rumore delle mandorle schiacciate. Nonno Agostino ne schiacciava di continuo con il suo martellino ed in tutto il [...]
Quante volte vi è capitato di avere in casa (in frigo o in freezer) del petto di pollo e di scervellarvi per ore su come prepararlo? A me capita in continuazione con diversi tipi di carne in [...]
Qualche anno fa, insieme ad una mia amica mi recai nella città vicino alla località in cui abito, per fare shopping e dopo che “portammo a termine la nostra missione”, lei volle fare [...]
Ci sono dei giorni in cui ci si sente particolarmente ispirati... e anche organizzati! Io di solito non sono molto puntuale con gli obiettivi che mi pongo quotidianamente. Arrivo [...]
Mi sono resa conto solo pochissimi giorni fa che non mi era mai passata per la testa l'idea di preparare dei financiers da pubblicare sul blog! Come sia potuto accadere, ancora non lo capisco! [...]
Andrea Marchetti è forumista del Gambero Rosso, massimo esperto emiliano-romagnolo del Rossese di Dolceacqua, verdicchista, iperappassionato e modesto. Si fa leggere con piacere e questo post [...]
Una zuppa cremosa che unisce latte di mandorle, cavolfiore e curry senza utilizzare panne vegetali. Completata con semi di girasole che danno croccantezza alla zuppa. Ingredienti (per 4 [...]
Non puoi disporre di forno? Non vuoi spolmonarti ad accendere brage nè perdere tempo a serbarle poi ravvivate? E devi... per questa o quella ricorrenza famigliare da festeggiare... [...]
Ingredienti130 g di mandorle, 130 g di zucchero, 125 g di farina, 40 g di cacao, 130 g di burro, 50 g di cioccolato fondente, 50 g di cioccolato [...]
Parliamo di mandorle che sono un alimento molto ricco di proteine, digeribile e molto energetico; nella sua composizione troviamo vitamine del gruppo B, vitamina E, grassi insaturi, [...]
Dalla Calabria ci arrivano tantissime gustose ricette di dolci pasquali davvero molto ghiotti. La tradizione di questa regione, che propone una gastronomia davvero molto ricca e variegata, [...]
Credo che questa torta assomigli molto alla torta della nonna ma essendo una mia invenzione ho voluto chiamarla così.
Buongiorno a tutti!!!!!!!!!!!! Avete letto il nuovo numero di Open Kitchen Magazine? Si e' vero San Valentino e' passato da un pezzo...ma ogni giorno e' quello giusto per preparare una [...]
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΟΥ ΠΡΑΤΟ (ΚΑΝΤΟΥΤΣΙ) ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Τα περιφημα μπισκοτα του Πράτο, πιο γνωστα και ως καντούτσι ή [...]
Ieri ho preparato la torta con le mandorle, sono avanzati un sacco di albumi ed ho fatto questi muffin pensando di non ottenere un gran risultato ed invece…. forse non sono bellissimi ma [...]
Ingredienti:350 gr farina, 3 uova, 60 gr burro, 150 gr burro, 100 gr mandorle tritate, 1 bustina di lievito, 1 limone, 1 vasetto di yogurt bianco. Dentro ad una terrina mettete [...]
Ingredienti:50 g di spaghetti FiberPasta50 g di surimi (4 bastoncini)5 mandorle prezzemolo qbun filo di olio extravergine di oliva Duca Carlo [...]
Ingredienti per 6 persone: farina 00 400 g, 2 uova fresche intere, 1 tuorlo, 100 g di spinaci lessati e ben strizzati; per il ripieno: 100 g di ricotta vaccina, 50 g di spinaci lessati e [...]
Non li mangiavo da tempo... un amico di famiglia ce li portava da Varese... la città di origine di questi buonissimi dolcetti è Gavirate (Va), dove nacquero nel 1878 dall’ispirazione [...]
Le tagliatelle ai funghi credo che sia un gran classico, ma se le tagliatelle sono di farro integrale e i porcini sono una crema ricca, morbida e profumata, le cose cambiano. Aggiungendo poi [...]
