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Il Napoli Pizza Village è partito con la pizzeria più grande della città costruita con i forni di 50 pizzerie che si snodano sul lungomare. Probabilmente la più alta concentrazione di [...]
Il Pizza Village è in corso. vediamo quali sono le 50 pizzerie che aderiscono. Dove trovate il link cliccate ed entrate:-) ________ Pizza Stop ________ Via Solfatara, 141 Pozzuoli [...]
al centro Pecoraro Scanio, Jimmy Ghione, e il Sottosegretario Castiglione a sx Giuseppe Orefice Governatore Slow Food Campania Inaugurata ieri, dal sindaco di Napoli Luigi de Magistris, [...]
Quando il caos ti circonda non hai che una via di uscita per rimettere ordine nel tuo universo: compilare una lista. Il suo potere è miracoloso ed è il principale espediente narrativo usato da [...]
Taglio del nastro per il «Caputo Napoli Pizza Village» che trasformerà da oggi fino a domenica 7 settembre il lungomare Caracciolo in una pizzeria a cielo aperto. A inaugurare la [...]
Nell'ambito di Malazè 2014, con l'Associazione Artemide Cultura Arte e il blog Giridivite.it, conosciamo la storia e le fasi di preparazione della pizza napoletana, con i laboratori della [...]
Quanto conta la tradizione di famiglia nella pizza? Quella napoletana vive di esperienza che viene tramandata di generazione in generazione. Per molti pizzaioli è Sembra di essere a un bivio. [...]
Ai Fratelli La Bufala dell’Aeroporto di Napoli Capodichino troverete innanzitutto la pizza, tipica napoletana, buona ma non ottima, in molte varianti come una proposta globale impone. E [...]
Difficoltà Facile Preparazione 30 minuti (più 1 ora di macerazione) Cottura 45 minutiIn questa lunga e soprattutto "insolita" estate abbiamo girato un bel po': [...]
La scarola con polpettine rappresenta un primo piatto particolare, saporito e adatto all’arrivo dei primi freddi. E’ una sorta di zuppa ricca composta da polpettine di carne fritte [...]
La ricetta Spaghetti con i polipetti affogati o alla luciana. Sono mille i modi per descriverli. A Napoli è un must anche se spesso si usa anche la pasta corta come nel caso di tubetti e polpo [...]
allestimento in corso Intanto in vista dell’edizione del 2015 i fondatori della kermesse lanciano una proposta per la gestione pubblico-privato di un piano traffico a loro carico [...]
Nella finale durata ben due giorni del campionato della pizza napoletana organizzato dal Mattino Gino Sorbillo vince battendo La Napoletana di Baiano con ampissimo margine. La finale per il [...]
Promossa dall'Associazione Pizzaiuoli Napoletani, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica, si svolgerà sul Lungomare [...]
Sul lungomare partenopeo 50 pizzerie storiche prepareranno oltre 100mila pizze. Uno spettacolo di 50 ore in 6 giorni e il Campionato Mondiale del Pizzaiuolo Il più grande happening d’Italia [...]
Senza pretendere di conoscere tutti i segreti tradizionali, una versione "spontanea" delle freselle napoletane (che qui in zona non si trovano "decenti") mi sembrava il minimo per omaggiare [...]
Volge al termine il campionato della pizza napoletana con una partita che durerà due giorni: dalle 9 di giovedì alle 9 di sabato sulla pagina Facebook del Mattino. Lo scontro sarà tra [...]
di Luca Fontana A tavola con I Signori Agosto 2014 La verità? Sono un “polentone”. Madre piemontese, padre lombardo, fidanzata svizzera. La mia conoscenza dell’Italia mediterranea è [...]
Luciano Pignataro Forse finalmente si è trovata la quadra con il Piedirosso, stupendo vino napoletano e sannita messo in ombra negli anni ’90 dai vini concentrati e marmellatosi e che adesso [...]
Per quattro giorni il centro di Acerra si trasformerà in un’enorme pizzeria all’aperto, grazie all’appuntamento del Pizza Fest di Acerra, da giovedì 28 a domenica 31 agosto con musica, [...]
Il giorno 2 settembre 2014 alle ore 12.00 scadono i termini per le iscrizioni alla prova di ammissione al Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia dell’Università degli Studi di Napoli [...]
Lezioni di pizza per tutti al Napoli Pizza Village che dal 2 al 7 settembre ritorna in via Caracciolo (lungomare di Napoli) per la quarta edizione della manifestazione organizzata [...]
Si è chiusa la prima semifinale del campionato della pizza napoletana sul Mattino. La Napoletana di Baiano ha battuto Pizzeria Elite di Pasqualino Rossi. Ecco la presentazione che abbiamo fatto [...]
Campania docet, da Ischia a Capri, da Sorrento a Ravello e perfino a Napoli sono davvero lontani i tempi in cui la frase «cucina d’albergo» faceva arricciare il naso ai gourmet richiamando [...]
Estate di crisi anche per il mondo del gelato. Sono calati sensibilmente i consumi, a causa dalle pessime condizioni meteorologiche che hanno funestato questo 2014 mentre un numero di gelaterie [...]
