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Food Porn: i piatti dello chef Antonio Borruso al ristorante Umami di Bormio. Scopri il menu e le ricette, a metà tra Napoli e la Valtellina, dell'Umami.
A Roma arriva il cocktail letterario. Se lo sono inventati a Splendor Parthenopes, il locale multifunzione di Prati che ha dichiarato l’intenzione di essere il punto di riferimento degli [...]
Piazza Caduti 41 Tel. 329.0685783 Aperto la sera Chiuso mai Pizze da 2,50 a 7 euro di Tommaso Esposito Questo piccolo borgo doveva essere ancora più bello quando il Palazzo Baronale e la Chiesa [...]
Si fatica un bel po’ in questa Milano a cui piace tanto apparire. Le aperture si susseguono con un ritmo incessante, il tutto seguito a vista dai media - molte belle idee, a volte di [...]
Avete deciso cosa vorreste ricevere sotto l'albero di Natale?Se siete un "real foodie" del nuovo millennio, ecco la wishlist che fa per voi.Gli appassionati di cucina sono in costante crescita, [...]
di Luca Fontana A tavola con I Signori Settembre 2014 Un tragico ritorno al nord, questa la sensazione, dopo il sublime Bignami della Pizza (Novella per favore evidenzia col link: [...]
Cantine Federiciane Monteleone via Antica Consolare Campana, 34 Marano di Napoli Tel. 081.5763726 www.federiciane.it federiciane@virgilio.it Ettari Vitati: 20 Enologo: Luca Palumbo Agronomo: [...]
L’altro ieri sera si è tenuto a New York uno degli appuntamenti più attesi per gli amanti della pizza. Trenta forni a legna (installati per l’occasione da Marra Forni dei fratelli [...]
Ripartenza all’insegna dei classici della cucina napoletana per il Quartum store di Quarto (Na) che venerdì 24 ottobre alle ore 20,30 inaugura il nuovo ciclo delle serate “indoor” in [...]
Finalmente la pizzeria Lievito Madre al Duomo ha aperto. Gino Sorbillo è quindi sbarcato con la sua pizza a Milano. Ha portato con sé Salvo Gennaro e ha trovato un’accoglienza favorevole: [...]
Tra foodie, ci si scambia informazioni, consigli e ghiottonerie. Da quando vivo a Milano ho creato un gruppetto di appassionati del tarallo napoletano ‘nzogna e pepe. Praticamente, ogni [...]
Noio volevan savuar l’indiriss de une pizzeria best napoletana qui a Milano. Rubo la citazione a Luciano Furia, che su Scattidigusto ha descritto l’anno scorso come sarebbe stato, o [...]
Oltre la pizza e oltre Napoli. Oggi Gino Sorbillo apre la sua nuova pizzeria a Milano con diversi modi e tipi di pizze. Non in un luogo qualsiasi, ma al centro della città all’ombra del [...]
Ci siamo, daje, vamos, c’mon: tra una settimana apre il Salone del Gusto 2014, a Torino, l’evento più importante dell’intera galassia gastronomica, organizzato da Slow Food. [...]
Anche il secondo appuntamento dell'Italia nel Piatto del mese d ottobre è dedicata al vino. La tradizione della tradizione delle vite e comune a tute le genti del suolo italico ed in particolar [...]
Ieri mattino, al telefono con mia mamma, mentre si parlava di biciclette e della mia recente decisione di rimettere in piedi un velocipede nero con freni a bacchetta e sella ammazza sentimenti, [...]
Salvatore Cautero, foto Luciano Furia tre appuntamenti golosi da non perdere con Ais Napoli e Salvatore Cautero nel cuore di Napoli. Sabato 18 Ottobre ore 12:00 Degustazione [...]
Quel che è cornetto a Roma, al Nord è brioche. Oppure croissant. Ma convivono varianti anche nella stessa città. Le sfogliatelle napoletane e romane sono chiamate anche ventaglietti a Roma e [...]
Pizza e polemiche. Abbondano come la legna che brucia nei forni di mezza Italia (l’altra usa congelate da riscaldare nel microonde) e la pioggia di formaggio stile mozzarella che ammanta [...]
La puntata di report contro la pizza napoletana ha fatto molto discutere. A parte gi interessi, molto evidenti, che in pochi dell’ambiente riescono a cogliere, gran parte dei pareri [...]
di Anna Ruggiero e MiladySono passate poche ore dalla prima mattinata di meeting dedicata alla presentazione del congresso che ha visto avvicendarsi diversi relatori guidati con garbo e [...]
Dopo la puntata di Report sulla pizza napoletana in rete gira questa vignetta. Anche in questo caso sarà chiamato un assaggiatore di provata esperienza e di lunga gavetta:-) Iovene avrebbe [...]
Pubblicità nativa. O native advertising. È quella che ha fatto la fortuna di Monocle e di Tyler Brûlé, l’editorialista del Financial Time conosciuto per il suo stile di vita [...]
Per la pizza è meglio usare il lievito di birra o il lievito madre? Il fiordilatte deve essere vaccino o va bene anche la mozzarella di bufala? Pomodoro San Marzano o altre varietà? [...]
Per il secondo anno la Guida Ristoranti Espresso presenta due pagine interamente dedicate alla pizza napoletana. Ecco la selezione di quest’anno. NAPOLI 50′ Kalò Piazza Sannazzaro [...]
