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Ingredienti: 160 g di spaghetti di riso e mais 1 wurstel di farro 1 scalogno 2 cucchiaini di curcuma 4 cucchiai di panna di riso autoprodotta 3cucchiai di olio evo 3 cucchiai di lievito in [...]
Il petto d’anatra cucinato con salsa d’uva al porto e accompagnato dal purè di sedano rapa e patate è un ottima alternativa alla classica anatra all’arancia, piatto classico [...]
Quanti dolci mangeremo nel periodo di Natale? Chi può dirlo… ma una cosa è certa, già durante i giorni che precedono le feste è tutto un fiorire di panettoni, pandori, struffoli e [...]
Ed eccoci arrivati alla fine del nostro virtuale pranzo luculliano, l'ultimo dessert, quello che chiude i giochi, quello che fa festa e non si riesce proprio a dire di no! State rotolando? [...]
Il sugo di carciofi alla ligure è un intingolo ideale per condire la pasta non troppo veloce da realizzare ma di grande gusto ed alla portata di tutti. Si tratta di un sugo molto ricco a [...]
Credo proprio che non sarei mai arrivata a tanto se non fosse stato per una pasta madre decisamente attiva che apre barattoli e fuoriesce da qualsiasi involucro, ma credo anche che il grande [...]
Ricette di Natale per tutti i gusti: Filetti al calvados. Il Calvados è un brandy di mela tipico dell'omonimo dipartimento francese della Bassa Normandia. Il frutto è colto e spremuto per [...]
Ricette di Natale per tutti i gusti: Crostata allo speck. Ingredienti: per 4 persone 250 g di pasta brisée surgelata 350 g di patate a pasta gialla 100 g di speck affettato 2 scalogni [...]
Se hai una costata molto grossa (di spessore superiore ai 6 cm e di peso superiore al kg), puoi cuocerla completamente nel forno, preriscaldato al massimo, disponendola sulla griglia in [...]
Augurando a tutti i nostri navigatori uno splendido anno nuovo, in cui ciascuno possa realizzare i propri sogni, ecco qualche ricetta per la più classica delle cene: cotechino, zampone e tanti [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Calamarata cremosa funghi e salmone un primo ideale per le Feste, saporito e semplice da preparare e per tutte le occasioni! Adoro [...]
Canapés con salmone e Crème Fraîche Per gli antipasti di magro esistono vassoi di cristallo, ceramica o di porcellana divisi in varie sezioni e detti “antipastiere”. In [...]
Buongiorno! Buon lunedì e buona settimana natalizia! Mancano pochi giorni a Natale, sta per scattare lo spesone per il pranzo o la cena della vigilia, impazzano le liste...lista dei [...]
Gli spaghetti ai funghi porcini sono uno dei miei primi preferiti. Io non utilizzo panna ma solo sugo, in modo tale da mantenere inalterato e non coprire il sapore deciso e genuino dei funghi. [...]
Gli gnocchi di semolino al salmone affumicato rappresentano una rivisitazione allettante del classico piatto che siamo abituati a mangiare, ovvero i famosi gnocchi alla romana. Considerando che [...]
Eccoci arrivati alla settimana di Natale! in molte case fervono i preparativi per la vigilia, si cercano gli ultimi regali, i credenti si preparano alla venuta di Gesù, i depressi si deprimono [...]
Mamma mia come vola il tempo….siamo già arrivati a fine anno, fra qualche giorno sarà Natale e noi quasi non ce ne siamo accorti! Corri di qua, corri di là, siamo tutti presissimi dalle [...]
Ogni tanto mi vengono chiesti dei consigli culinari ed io molto spesso non riesco a rispondere con la prontezza che vorrei. Il più delle volte riesco a cavarmela, altre rimando tutto ad un [...]
Nella mia recente visita a sant'Angelo Romano, nel Settembre scorso in occasione dell'escursione organizzata per la Settimana del Pianeta Terra, ho conosciuto questa [...]
Alcuni di voi ormai sapranno che, in fondo al mio giardino, esiste un piccolo orto, stretto e lungo, rigoglioso e variopinto l'estate, più casto e quasi morigerato durante il lungo inverno. [...]
Prosegue la breve saga nel blog dell'"Ungheria in Cucina", dopo la versione "conigliosa" del pollo alla paprika di qualche giorno fa e l'incursione di un loro salume nell'ultimo piatto [...]
La Torta Sacher è un dolce molto goloso, che si apprezza in particolari modo durante il periodo invernale specialmente se accompagnato da una tazza di tè e se decorato da un generoso [...]
Ορεκτικά / Antipasti μπόμπα γεμιστή / panettone gastronomicoφάβα με μπιζέλια / purè di piselli secchiτυροκαφτερή με parmigiano reggiano / [...]
Alzi la mano chi ha sempre pensato che mangiando scampi e gamberetti stesse facendo non uno strappo ,ma addirittura uno squarcio alla regola?Crostacei solo colesterolo? Assolutamente no!La [...]
Amanti dell'accoppiata cioccolato-menta questa è la ricetta che fa per voi. Dei golosissimi cioccolatini ripieni di una farcia cremosa di panna e menta che regala, al primo assaggio, [...]
