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Ho sempre adorato le stazioni…gente che viene, che che va, un turbinio di abbracci e saluti, il rumore del treno sulle rotaie, i vecchi orologi che ormai non segnano più il giusto [...]
Torciglioni alla Crema INGREDIENTI PER I TORCIGLIONI Per l’impasto: 1 kg di farina 00, 75 g di zucchero, 200 g di burro a temperatura ambiente, 5 uova intere, 4 dl di acqua, 50 g di [...]
Se avete pensato di invitare a cena un romano, a regà, state già ‘nfognati. Perché pure se ve sete vennuti l’anima non è detto che farete un figurone, anzi, aspettatevi di pija ‘sto [...]
Il tiramisù è un classico che può avere tantissime varianti. Io l’ho voluto reinterpretare, vi proporrò 8 diverse ricette, ben lontane dal tiramisù al caffè! Come prima ricetta ho [...]
Me lo aveva detto Luisa, dopo averli provati, che erano molto buoni i maritozzi del molino.E aveva ragione il mio braccio destro a dirlo, saporiti e sofficissimi.Doppia lievitazione con lievito [...]
Iniziamo il mese di febbraio con due compleanni , uno oggi e uno il giorno 3. I festeggiati sono pesone a me care, e anche se noi a casa siamo a dieta è un piacere preparare questi [...]
Un tempo il lunedi saltavo dal letto come un grillo.Adoravo iniziare la settimana con la testa e la mani piene di mille progetti.Il fine settimana mi sembrava un 'inutile perdita di tempo [...]
E dopo la prima versione di minestra napoletana fatta seguendo le indicazioni di Elisabetta Cuomo ho preso spunto da altri consigli e ho preparato questa zuppa con i [...]
Il cavolfiore è un ortaggio ricco di proprietà nutritive che si trova con una certa facilità nel bancone del vostro fruttivendolo di fiducia, perfetto per essere impiegato nella [...]
Torta al cioccolato farcita con nutella e [...]
Torciglioni al Cioccolato INGREDIENTI PER I TORCIGLIONI Per l’impasto: 1 kg di farina 00, 75 g di zucchero, 200 g di burro a temperatura ambiente, 5 uova intere, 4 dl di acqua, 50 g di lievito [...]
Il ramen del Me GeishaThe Food Buddha”porta in tavola il meltingpot culturalea ME GEISHA ROMA in via dei Filippini 4 a Roma(Comunicato stampa)È nato nelle Filippine, cresciuto alle [...]
Il Profiteroles è un dolce molto goloso che si compone di tanti bignè, ognuno di essi farcito con panna montata o crema pasticciera, e che viene decorato con una sfiziosissima glassa. [...]
In un momento di recupero di ciò che è stato buttato negli anni della demonizzazione, tipo il burro e la panna, vien voglia di riprovare se quei gusti sono proprio così terribili. La risposta [...]
Quale dolce migliore da preparare in questo periodo dell’anno, ovvero quello del Carnevale, che questi ravioli fritti dolci? Vi avverto subito, però, non si tratta dei soliti, quelli da [...]
Le penne alla vodka sono un primo piatto molto buono e facile da preparare; di gran moda qualche decennio fa restano sempre un ottimo primo piatto da portare in tavola anche quando abbiamo [...]
Oggi vi offro dei dolcetti veramente squisiti, con un gusto ‘adulto’ perché sono aromatizzati con una buona grappa che gli dà un sapore e una morbidezza particolari. Sono dei [...]
ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΑ ΑΥΓΑΗ μαγιονέζα είναι μία κρεμώδης, ομοιγενής σάλτσα, που προέρχεται [...]
Una deliziosa torta al cioccolato e Nutella dal profumo di nocciole… da degustare con un po’ di panna montata, una pallina di gelato al fior di latte o semplicemente così [...]
Le Castagne, che appartengono alla categoria della frutta farinosa, non sono propriamente un frutto, in quanto i frutti del castagno sono i ricci. Presentano una forma particolare, essendo [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di pasta frolla 120 g di riso originario 40 g di zucchero semolato 25 g di burro 20 g di zucchero a velo 1 uovo 1 [...]
Il tempo delle zucche sta quasi per finire! Almeno per me che le uso al massimo fino al mese di febbraio. So che nei negozi le trovate tutto l'anno, ma passato questo periodo la zucca perde in [...]
Che io ami Bologna ormai credo si sia capito, vero?tra le cose che mi hanno stregata di questa città è la lungimiranza di alcuni uomini che la rendono grande nel mondo. Tra questi, bisogna [...]
