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Che io ami Bologna ormai credo si sia capito, vero?tra le cose che mi hanno stregata di questa città è la lungimiranza di alcuni uomini che la rendono grande nel mondo. Tra questi, bisogna [...]
Questi simpatici e golosissimi biscotti al cioccolato di frolla montata vegan a forma di colorate maschere sono dei perfetti dolci di carnevale veloci e semplici da fare. Procedimento: [...]
Questa è la torta che ho preparato per il 31esimo compleanno di mia figlia Francesca. Lei è nata il 22 maggio, ma purtroppo con il mio lavoro stagionale non riesco ad aggiornare i miei blog. [...]
È sempre una gioia’ l’arrivo della tanto attesa Degustabox, ogni mese è sempre una piacevole sorpresa. Una scatola piena di prodotti delle migliori marche, un pacco ricco di gusto e [...]
Un primo piatto originale e dall’aspetto [...]
Ad Albairate, qualche chilometro fuori dalla città di Milano, si trova il ristorante Charlie 1983: un giardino dove sostare nelle calde sere d’estate e un caminetto nella sala centrale per le [...]
Cime di cavolfiore gratinate nel fornoIngredienti :cime di 1 cavolfiore grande1 cucchiaio olio girasole200 ml panna da cucina150 ml yogurt bianco50 ml succo limone1 cucchiaino paprika dolce3 [...]
Il pollo alla curcuma è un piatto di origine asiatica sano, leggero e nutriente. Il pollo rosolato in padella viene accompagnato da un’ottima salsa alla curcuma, fonte di benessere per il [...]
Per chiunque sia nato e vissuto nel nord-est – ma non solo – il baccalà mantecato è una vera istituzione. Accompagnato, poi, con una buona polenta fatta nel paiolo in ghisa sulla [...]
Dolcetti fragole e panna No LactoseIngredienti per 6 dolcetti :6 Merendine Dolcetto Stramberry Cream Freddi No Lactose100 g panna vegetale montatafragolePreparazione :Ricavare dei dischi con un [...]
Ogni tanto preparo piatti di carne rossa perchè mi piace e perchè penso che mangiata moderatamente possa essere una variante alle cene di casa e oggi ho cucinato questa tagliata al pepe verde [...]
Chiacchiere ....per un pomeriggio di chiacchiere con gli amiciIngredienti :500 g di farina2 uova (100 g)30 g di zucchero125 ml vino bianco100 g panna da montare zuccheratabuccia di un limone3 g [...]
Questa variante della cheesecake è un’idea originale e gustosissima. Se poi è anche super-semplice da preparare, il gioco è fatto! Ingredienti per la base: 250 gr di biscotti secchi [...]
L’ossobuco è in genere l’ingrediente protagonista di una famosa ricetta appartenente alla cucina milanese. Oggi ve ne propongo una variante proveniente da Cotto e Mangiato, ovvero [...]
Dolce sano, umido ma a tratti croccante, la torta alle pere e noci, realizzata seguendo una ricetta vegan, è stata una vera sorpresa. Perfetta da gustare sia a colazione che all'ora del [...]
Anni fa ho "abitato" (nei we) per quasi 4 anni a Napoli a via San Gregorio Armeno. Ricordo che facevo la spesa nei dintorni, pesce e verdure [...]
Post doppio e provocazione per questa sfida dell'Mtchallenge.Fino a mezzora fa credevo che per questo mese non avrei partecipato. Ho girato attorno al tema della sfida, le minestre e le [...]
Buona domenica! Vi avevo già parlato della Degustabox che ricevo tutti i mesi con dentro tanti prodotti a sorpresa delle migliori marche ad un prezzo ridicolo vero? Beh, quella di [...]
La ricetta della mousse al cioccolato è già sul blog (leggi QUI) ed è quella canonica senza panna che facevo anni ed anni fa, sia nel pub di cucina greca vicino a via del Pratello che nella [...]
Buona domenica, oggi vi lascio un post di prima mattina in una giornata che spero sia per tutti dedicata a ciò che più amiamo fare, che sia riposare senza sosta fino all’arrivo della [...]
Non programmo abbastanza pubblicazioni sul blog: preparo gli articoli ma quando poi viene il momento di impostare il tutto mi accorgo che manca sempre qualcosa: scegliere categorie e tag, [...]
Dopo una pausa per le feste di Natale ,oggi sono tornata per aggiornare i miei blog. Ho cucinato tantissimo in questo periodo, e ho molte ricette dolci e salate da pubblicare. In questo [...]
Bryndzové halušky INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per gli Halušky (gnocchi): 800 g di patate, circa 300 g di farina 00, 2 uova, 2 cucchiaini rasi di sale. Per il condimento: 250 g di formaggio di [...]
Voglia di un primo particolarmente gustoso nonostante la sua facilità di esecuzione? Provate allora la pasta con scamorza, porri e datteri. Una pietanza dal sapore delicato ma ravvivato, a [...]
Ingredienti: per 4 persone 12 gamberi vino bianco 2 coste di sedano bianco 1/2 limone 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva 4 uova 2 cucchiai di panna fresca [...]
