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Una gran fonte di ispirazione lo Speciale Antipasti dell’Esselunga, che contiene ricette tradizionali rivisitate e idee creative molto interessanti. Qualche sera fa abbiamo organizzato una [...]
Stanchi di fare tutto da soli in cucina? Perché non farsi aiutare? Per tagliare, sminuzzare, frullare e tanto altro, esistono i robot da cucina che danno una grossa mano in cucina.Di certo sono [...]
Se c’è una persona in grado di parlare con cognizione di causa dell’istituzione Roscioli a Roma, è probabile che sia io. È la mia seconda casa, a dire il vero più goduriosa e [...]
Sono carnivora, alimentazioni vegane e/o vegetariane, seppur rispettandole, non sono nelle mie corde. A tal proposito vi chiedo di evitarmi i soliti commenti idioti di certi [...]
Che dire sulla panna cotta che non sia già stato detto? Probabilmente uno dei dolci al cucchiaio più consoni a finire dritti dritti nel menù di un qualsiasi pranzo o cena, festivo o [...]
Eccoci qua di ritorno cercando di trovare una routine a cinque, non è facile, ma mi piace, forse aiutata dal fatto che il nuovo arrivato è piuttosto calmo...uno su tre direi che me lo merito [...]
[introduzione]Il tiramisù agli amaretti è una versione che sostituisce gli amaretti ai savoiardi, rendendo il composto un po’ meno dolce e per qualcuno forse anche meno stucchevole. Si [...]
Macarons con ganache al cioccolato...... per smaltire gli albumi in eccesso !!!Ingredienti:200 gr farina di mandorle200 gr zucchero a velo160 gr albume200 gr zucchero semolato75 ml acquaX la [...]
buon anno! inizio l’anno nuovo con questa ricetta, alternativa nel senso che ho fatto degli gnocchi non con la patata ma bensi’ con la farina di ceci bio e farina [...]
MONT BLANC : ΕΛΑΦΡΥ ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑMont Blanc στα γαλλικά ή Monte Bianco στα ιταλικά, σημαίνει Λευκό Όρος και υποδεικνύει [...]
Arrosto di cavolfiore al forno su letto di valerianaQuesta ricetta l'ho vista per prima su FB. condivisa da una mia cugina e da lì sono andata alla sorgente che si trova qui. Devo [...]
Dato il mio amore viscerale per tale ortaggio non potevo assolutamente non provare lo strudel dolce di zucca gialla. Dopo averne apprezzato la versione salata mi sono buttata su questa [...]
Il trifle è un dolce inglese che risale al periodo medievale. Pare fosse fatto soprattutto per le mense dei poveri, costituito sostanzialmente da biscotti inzuppati nel vino o nel brandy uniti [...]
Visto che non sento altro che le parole ‘sono a dieta’, ‘vorrei una ricetta leggera’, ‘dopo le feste dobbiamo depurarci’, oggi vi accontento e vi propongo [...]
Ciambella con albumi e crema di nocciole (ricetta di riciclo)Ingredienti:175 g albumi200 gr di farina50 g fecola di patate150 gr di zucchero1/2 fialetta aroma rum 200 gr di panna2 [...]
La pasta al salmone affumicato e panna è un classico primo piatto delle feste che potete preparare anche nella vita di tutti i giorni, magari se avete ospiti oppure se volete qualcosa di [...]
Due volte l'anno, Natale e Pasqua, a Mauro regalano un capretto o un agnello interi. Ogni volta me li porta a casa, io lo sporziono, lo metto sottovuoto e ce lo [...]
La zuppa di barbabietola rossa è una ricetta vegetariana perfetta per le serate d'inverno: ecco come preparare questa zuppa servita con panna acida e aneto.
Una ricetta semplice e vegetarianaper esaltare il gusto rotondo degli gnocchetti di patate. Se preferite sapori più decisi potete optare per questi gnocchetti mare e monti. Procedimento [...]
Arrosto di spalla di bovino con salsa di foglie di cavolo romanescoIngredienti :900 g circa spalla di vitello250 g foglie di cavolo romanesco100 g panna da cucina1 spicchio aglioolio, pepebrodo [...]
Li preferite al caviale rosso di aringa o al salmone marinato rimmad lax? Scegliete voi, ma Ostriche con questo piatto festeggia i tre anni di blog. E lo fa alla grande, con una prelibatezza [...]
Profumati al cardamomo, con crema di mandorle, panna o marmellata di lamponi. Perfetti nel latte caldo, dopo una corsa in slitta…Filed under: benvenuti, curiosita', dolci, sapori dal mondo
Seconda ricetta per questa tappa russa dell'Abbecedario Culinario Mondiale ospitata da Tamara. E per salutare la nostra padrona di casa ho preparato una zuppa, visto che le zuppe sono tra le [...]
Secondo me per queste barrette sono state fatte e vinte delle guerre… sono di una bontà assurda! Non c’è modo di indorare la pillola, queste barrette sono sicuramente caloriche, ma [...]
