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Oggi vi propongo un dolce tipico francese una torta charlotte a base di crema tiramisù . Questo dolce sembra sia stato creato in onore appunto della regina Carlotta moglie di [...]
A un primo impatto, il Ristorante A’Anteprima di Chiuduno sembra un posto raffinato e formale: una location elegante e tradizionale, dove il gioco cromatico si svolge nel continuo rimando tra [...]
Anno nuovo, nuove edizioni e nuove manifestazioni: il calendario food si ripeta e si rinnova.Care's - The ethical chef days da domenica 17 a mercoledì 20 gennaio in Alta Badia. Un [...]
Vi capita mai di essere presi d’assalto dalla voglia di dolce, ma di non aver nulla che vi soddisfi? Santo cielo, quando mi accadono questi momenti divorerei la pasticceria sotto casa [...]
In vena di sperimentazioni mi sono lasciata tentare dalla pasta frolla allo yogurt greco. Una variante mai provata prima che mi ha letteralmente conquistata. Ottima sostitituta di quella [...]
Prima premessa: adoro la cioccolata calda. Seconda (ed ultima) premessa: non so mai quando prepararla. Di mattina, per colazione? Nehhhh, troppo pesante. A metà mattina? Peggio, poi non [...]
La crema inglese è una delle preparazioni classiche della pasticceria, e può esser considerata una variante della crema pasticcera, poiché da quest’ultima si differenzia praticamente solo [...]
Per tutti i nuovi avventori di questo raffinato ed elegante locale in via Fiori Chiari a Milano, conoscere la cucina dello chef Nobuya Niimori significa partire per un viaggio virtuale di sapori [...]
I più aggiornati sulle nuove tendenze della night-life milanese sanno che la zona compresa tra Garibaldi e Moscova si è ormai affermata come destinazione preferita dai gourmet, che lì si [...]
Vi ricordate che tra ottobre e novembre sono stata poco presente sul blog?Bene, il motivo era un libro: Rosso di Gusto, di Silvia Baracchi edito da Trenta Editore, di cui ho curato la [...]
Voglia di stare insieme, tra baci, coccole e sapori: il 14 di febbraio, si sa, si è tutti un po’ più romantici! Dovete ancora decidere cosa fare? La Strada del Vino e dei Sapori vi [...]
San Valentino si avvicina e per la prima volta in 11 anni insieme ho voglia di approfittare di questo giorno - con la scusa che è anche domenica - per mollare tutto e dedicarci solo a noi.Non [...]
A guardarla da lontano, mentre con la barca ci si avvicina, La Taverna del Capitano sembra un quadretto degli anni ’60 e non si fatica oggi a immaginarla in bianco e nero, quando ancora era [...]
La F.I.S.A.R Delegazione di Pordenone è presente anche quest'anno alla Fiera Cucinare e lo fa con tre importanti eventi che segnaliamo a tutti gli appassionati. Domenica 14 febbraio alle 12 [...]
È confortante appurare che dall’invasione gastronomica televisiva non escono solo personaggi che durano il tempo della pubblicazione di un libro o di una comparsata. Prendete Matteo [...]
Ho ricevuto in dono dell ‘ottimo vino biologico ” Terre di carabas” oltre che degustarlo al naturale ho voluto utilizzare quello che ne è rimaneva, poco più di un [...]
In questa seconda lezione del corso di pasticceria dell’ExPasticcere sulle basi della pasticceria, vediamo insieme come si cucina la TORTA MARGHERITA Ingredienti per la TORTA MARGHERITA: [...]
Chagall, Vrubel, Kandinskij, la Russia nei secoli ha costituito terreno fertile per grandi personalità artistiche. Cosa accadrebbe se la pittura incontrasse la pasticceria? Vitali Ponomarev [...]
Eccola, la coccola della Domenica . In grado di saper stimolare le acquoline più esigenti.Eccola, si. Per gli altri però, io per ora posso solo stare a guardare..così curiosa come non mai in [...]
Premessa. Non sono una grande fan delle ricorrenze “comandate”. Apprezzo di più un mazzo di fiori regalato senza alcun motivo apparente, piuttosto che una scatola di cioccolatini [...]
Antica Corona Reale è un nome più che mai azzeccato per questo ristorante incastonato tra le valle cuneesi, un punto di riferimento ben noto agli Amici Gourmet, che infatti vi ritornano sempre [...]
Ciao mi presento, sono un pasticcere in pensione che dopo aver chiuso l’attività ha deciso di non far morire la sua arte, ma di condividerla con tutti attraverso Internet. Ho incominciato con [...]
XVII PREMIO ALLA VIRTÙ CIVICA – PANETTONE D’ORO 2016 Sabato 6 febbraio 2016, ore 14,30 – Teatro Franco Parenti Milano, Via Pier Lombardo 14 Cucchi, a Milano dal 1936. Se si [...]
Maniaci della Grande Mela? Ritrovate a casa vostra il gusto del cheesecake in stile newyorkese, il dolce più amato in città. Passione ereditata dagli inglesi, a Manhattan e Brooklyn si [...]
Per il giochino mensile dello scambio ricette tra Bloggalline questa volta abbiamo scoperto Piccola pasticceria clandestina. Un blog che merita una visita (anche più di una…) sia per le [...]
