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Molto spesso diverse patologie dello stomaco come gastrite cronica, dispepsia non ulcerosa, ulcera peptica e cancro allo stomaco, possono essere legate all'insorgere di Helicobacter [...]
Niente più bio nelle mense dei bambini romani. Questo rischiano 150 mila alunni delle scuole capitoline se passa il nuovo bando per l’assegnazione del servizio di refezione nelle scuole [...]
Quante volte vi è capitato di svegliarvi per uno strano languorino notturno? La fame, molte volte, può arrivare inaspettatamente. Combatterla si può, e il rimedio da adottare può sembrare [...]
Nel libro “Acqua e sale ” di Peter Ferreira e Barbara Hendel si possono attingere interessanti(ssime) info… Anche in quello scritto sempre a due mani da Masaru Emoto e Massimo [...]
Cosa fai a Londra quando piove e aspetti che tua figlia smetta di lavorare? Si gira un po' per negozi, musei, vado a trovare i miei amici di Cocomaya, ma capito per caso davanti Recipease di [...]
L’arrosto di tacchino è un grande classico tra i secondi piatti. Una carne tenera e leggera che diventa squisita con la cottura in forno e un contorno di patate croccanti. [...]
Sette ravioli. Di numero, Tanti sono quelli serviti da Milano Ristorazione ai bambini di 10 anni di una scuola elementare. L’insegnante, stufa di vedere serviti ai suoi alunni pasti da [...]
Aboca in collaborazione con AIDAP, (associazione italiana per i disturbi dell'alimentazione e del peso) presenta un ricettario con 60 ricette.Ricette per mangiare in modo sano e leggero, [...]
Ciò che mi ha sempre colpito della tradizione pasquale è la varietà di piatti dolci (e salati) appositamente pensati per la colazione di questo giorno di festa. E’ usanza infatti in [...]
Il pancreas è un organo fondamentale nel nostro corpo che svolge una funzione importantissima, infatti quest'organo trasforma gli alimenti in energia vitale, ma questo accade solo se si [...]
Essere celiaci ha il suo costo!E non solo in termini umani e sociali, ma proprio in termini pecuniari.E in un momento di recessione, essere celiaco è ancora più pesante!Visto che la sfida [...]
I suoceri hanno portato per il battesimo una marea di roba e quindi ci siamo trovati a dover smaltire un bel po' di cibo, quindi non vi meravigliate se due ricette nel giro di una settimana [...]
Ebbene si', anche io ho ceduto alle lusinghe di un uomo francese. Un uomo che promette miracoli ma a costo di grandi sacrifici, un uomo che ci vende la Nutella dietetica, un uomo che ci fa [...]
"Alla Papalina" Agli inizi del '900 in un ristorante romano, dove preparavano i pasti per il Vaticano, il cardinale Pacelli (divenuto poi Papa Pio XII) chiese un piatto che rispettasse la [...]
I garganelli sono un formato di pasta che particolarmente apprezzo, soprattutto nella versione originale fresca all’uovo tipicamente emiliana. Si prestano perfettamente alle preparazioni [...]
Pubblicato in: Cibo & Salute, Consigli di Cucina, Ricette Bevande, Tè e Tea timeUna delle gioie della vita quotidiana è sicuramente l'ora dei pasti, ovvero un momento di convivialità in cui [...]
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Questa settimana con Gil, l'amico gastrocurioso e sempre più paziente, siamo andati in giro a osterie, taverne, locande, ristoranti....ma, che differenza c'è, o c'è stata, fra tutti questi [...]
In questi giorni tutti i media hanno parlato di una ricerca pubblicata sulla rivista BMC Medicine “Meat consumption and mortality – results from the European Prospective Investigation into [...]
Una base di brioche allo zucchero, farcita con un mélange di tre creme per una ricetta familiare di origine polacca, depositata dal pasticcere Alexandre Micka e diventata leggenda. Sbarcato al [...]
“Ovunque i semi di lino divengano un cibo comune tra la gente, lì ci sarà una salute migliore”Mahatma Gandhi Grande osservatore delle abitudini della sua gente e figlio di mercanti di [...]
Il Governo è di là da venire e per i due Presidenti di Camera e Senato ci saranno le schede bianche di PD e PDL. Nel frattempo, gli eletti Cinque Stelle mostrano una voglia di risparmiare [...]
Continua la mia rubrica del venerdì, Living. Vi ringrazio innanzitutto per l'entusiasmo che mi avete dimostrato per questo nuovo appuntamento. E' sempre bello e piacevole sapere di poter [...]
C'è chi fa la settimana bianca o la vacanza invernale alle maldive o sul Mar Rosso. Io ho fatto una settimana verde, 7 giorni di ferie per frequentare un corso tecnico per (aspiranti) [...]
Da tempo si sa che lo yogurt contienne tantissime proprietà ed è in grado di apportare grandi benefici all'organismo. Un consumo quotidiano di yogurt infatti aiuta a prevenire malattie, [...]
