In generale non vado pazza per i dolci. Ho il barattolo della Nutella in dispensa e non ho neanche la minima tentazione di mangiarla a cucchiaini. Ma quando si tratta di dolci alla ricotta le [...]
Degustazione > Cantina RoccafioreVitigni: grechetto di Todi - bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: FF/10a - Bottiglie prodotte: 16.000 - Prezzo sorgente: € 7,00. Alla [...]
Degustazione > Cantina RoccafioreVitigni: Grechetto di Todi e Trebbiano spoletino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: BF/12a - Bottiglie prodotte: 25.000 - Prezzo sorgente: € [...]
I dolci sono un universo goloso tutto da scoprire. Le torte soffici e fatte rigorosamente in casa poi, una vera delizia (e una soddisfazione personale). La tradizione come sempre ci viene [...]
Perchè limitarsi solo alla cena? Colazione: Cuoricini dolci alle nocciole e gocce di cioccolato Coffee Break: Brown sugar double hearts cookies Pausa Pranzo: Piadina con crema di finocchi e [...]
Ingredienti:• 450 gr di farina 00 Molino Peila • 1 uovo• 100 gr. di robiola di capra Mauri• 1 pera kaiser media maturazione• 120 gr di zucchero• 70 gr di burro alle pere• le [...]
La mia innata stima verso i “Maitre Chocolatier”, questi ultimi depositari di un antico e complesso lavoro, fatto di alchimia, gusto e maestria nel plasmare e dare forma a quello che in [...]
Buongiorno! Passato bene il week end? Oggi niente ricetta, cambiamo argomento anche se non di molto, e dritti dritti dalla mia libreria voglio parlarvi dei libri di cucina che più mi sono [...]
Buon lunedì! Tempo orrendo.. piove.. tira vento.. e fa veramente molto freddo! Ho sentito che nel Nord nevica copiosamente!!! Speriamo torni presto a splendere il sole!In attesa di mostrarvi la [...]
Per l’appuntamento di questa settimana con il Meat Free Monday, dopo aver acceso le luci della ribalta sul Sig. Porro con la ricetta della Pizzetta porri, patate e feta e quella della [...]
La mamma è sempre la mamma e da brava figliola cerco, nel mio piccolo, di accontentarla il più possibile e di valutare con attenzione le “raccomandazioni” e i consigli suoi e di [...]
Una soffice brioche..ma a forma di torta, una soffice focaccia dolce con pere e cioccolato...Per uno stampo di 20 cm di diametroPer la pasta brioche200 g farina 0 20 g di latte [...]
Un decoro indimenticabile per una serata speciale nell’elegante cornice del Castello di Belgioioso a Pavia. Ultimi giorni per prenotare sul sito una cena di San Valentino iper-romantica. [...]
Di torte di mele ne esistono mille versioni, sono ideali per colazioni e merende e piacciono davvero a tutti, tra l'altro la mia ricetta più vista è proprio la torta cremosa di noci e mele e [...]
In questo periodo se ne vedono tante in giro... ecco anche le mie chiacchiere! so che friggerle non è divertente ma una volta all'anno si può fare un piccolo sacrificio ;-) [...]
Lo Starbooks ormai lo conoscete tutti: ogni mese con le mie compagne di avventura scegliamo un libro di cucina, ne testiamo le ricette e ve le proponiamo sui nostri blog descrivendo [...]
Oggi vi racconto un’insalata, perché anche su questi schermi, oltre a biscotti e torte al triplo cioccolato, può trovare posto un piatto a impatto zuccheri zero. Certo, non è [...]
Si fa sempre un gran parlare di Cognac, Rum, Whisky ma in realtà in Italia il distillato più consumato in assoluto resta sempre e comunque la grappa. Dalle piccole distillerie casalinghe [...]
Per la serie, si migliora, ma molto, TROPPO, lentamente.... ecco a voi la seconda zuppina, cremosissima, della settimana! Prima di qualsiasi cosa vi voglio ringraziare, c'è qualcosa di [...]
Oggi vi propongo una ricetta che ha per protagonista la ricotta romana dop, un prodotto le cui origini sono remote. Non voglio limitarmi a lasciarvi la ricetta, ma mi fa piacere raccontarvi [...]
Buooooongiorno amici lettori di Cappuccino e Cornetto! Come sapete, il contest si è chiuso il 31 di gennaio, le ricette arrivare sono state oltre 70 e prima di cominciare a fare gli auguri ai [...]
Diciamolo: la frutta sarà anche piena di vitamine, ma ha una certa innegabile e pervicace resistenza al cambiamento. Le pere, ad esempio, sempre con quella forma a pera, in eterno uguali a se [...]
S’incontrano le tendenze crudiste più affermate degli ultimi anni: cucina “raw” e birra artigianale. Nasce Cruda & Crudo, un ebook sulla strana coppia che ha per tema gli abbinamenti, [...]
Ingredienti per 6 porzioni:500 g di pere1,5 dl di vino rosso (corposo)80 g di zucchero di canna5 chiodi di garofano1/2 stecca di cannella1 anice stellatoLavate le pere e togliete il torsolo; [...]
Buon inizio settimana con un'insalata si, ma non di sola verdura, fatta di cose buone e gustose ;) per affrontare le temperature invernali... e magari anche una pausa pranzo in ufficio!Oggi vi [...]