L’agnello di pasta di mandorle è un dolce che troviamo facilmente sulle tavole pasquali soprattutto della Puglia, e in particolare della zona del Salento, ma non solo. L’agnello è uno [...]
Una nuova ricetta di Serena, perché riproporre le sue ricette significa sentirla ancora con noi. La ricette proposte da Serena hanno sempre avuto una marcia in più, le ho sempre sentite molto [...]
Dessert di frutta con pepe, ribes e miele.Vi presento una semplice ricetta per preparare un buonissimo dessert a base di frutta, nel nostro caso pere e ribes rosso. Al piatto aggiugiamo un po' [...]
Ingredienti: 120 g zucchero | 100 gr burro | 3 uova | un pizzico di sale | 200 gr di farina 00 | 1 limone | 1 bustina di lievito in polvere per dolci | 2 pere kaiser mature | granella di [...]
Ho mangiato questa torta a casa di Veronica era perfetta: soffice e delicata. Questo post della Torta Soffice di Cioccolato e Pere è quindi la sua ricetta. Pere e cioccolato, si [...]
C'era una volta una torta soffice e profumatissima che faceva ingolosire chiunque la osservasse...Potrebbe quasi iniziare come una vera e propria fiaba la storia di questa torta. Sarà che il [...]
Il frangipane alle pere è uno squisito dolce(cotto al forno) che si prepara lavorando burro, zucchero, uovo, un amaretto, farina bianca e farina di mandorle. Si versa il composto in una [...]
Ogni tanto qualche anima gentile ci viene in soccorso con prodotti MOLTO BUONI e altrettanto pratici. Visto la tortina cioccolatosa qua sopra? Per parafrasare una nota pubblicità, mi verrebbe [...]
Ratanà è uno degli indirizzi più noti a Milano alla voce “Risotto alla milanese” e pensavo fosse necessaria una giornata fredda e uggiosa per poter assaporare al meglio la [...]
(Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è disponibile per servizi fotografici e postproduzione digitale di immagini. Per contattarlo potete [...]
I miei ignari vicini di casa sono stati vittime di un blind test: ho regalato loro un barattolo di questo pesto senza rivelarne gli ingredienti. Hanno entusiasticamente accettato, [...]
Quando sto fuori tutto il giorno, so già che al ritorno a casa, cenerò con una zuppa di verdure, cremosa ed avvolgente che cucchiaio dopo cucchiaio, come per magia, cancellerà ogni [...]
Ciao a tutti, finalmente il sole! AAahhhche bellezza! Oggi è il 19 Marzo e quindi auguri a tutti i papà, soprattutto al mio che mi sopporta con tanto amore da ben 30 anni ;) Quando ero [...]
Una che in passato ha scelto di essere single può cambiare idea, no? Si può riesaminare una decisione presa in altri tempi quando una ( a caso…) pensava solo a divertirsi, alla libertà, [...]
I suoni dell'immenso silenzio raccontano questo posto...I colori vivaci disegnano il profilo della natura incorniciata, intoccabile...Gli odori parlano di noi, di questa terra marrone, dura [...]
Le mamme di solito fanno tante domande, ma quella di rito è "Hai mangiato?" :-D Bisogna dire che spesse volte i figli si sentono controllati e considerati ancora dei bambini che hanno bisogno [...]
Il tiramisù è un dolce al cucchiaio di origine veneta, nato intorno agli anni 60' nella città di Treviso. E' certamente il dolce più famoso in Italia e uno dei più conosciuti al mondo, [...]
Ieri sera sono arrivata a casa dalla palestra alle ore 19, affamata come un lupo ma con pochissimo tempo per cucinare qualcosa.Avevo precedentemente lessato i broccoletti quindi con il contorno [...]
Torta di mele della nonnaTutte le donne, sono convinta, hanno una torta di mele nel cuore. Quella che, da bambine, preparava la nonna. Basta chiudere gli occhi per sentirne ancora il profumo. O [...]
L’altra sera avevo amici a cena e come dolce ho voluto provare una torta con un abbinamento secondo me perfetto: pere e ricotta! Non volevo però un dolce stucchevolmente dolce, così [...]
Di solito in questo periodo dell'anno, almeno qui, la primavera è già iniziata, o, quanto meno, le temperature si sono già alzate.Invece già questa è la seconda settimana di mal tempo, di [...]
Eccoci ad un altro appuntamento con le "Rifatte senza glutine", un appuntamento al quale mi sto affezionando sempre di più!! E come me, questo succede anche ad alcune mie amiche celiache che [...]
Ingredienti: 4 pere 50 gr di zucchero 4 cucchiai di miele di acacia 2 cucchiai di sherry Preparazione: Mettere le pere in una casseruola e coprirle d'acqua; portarle a bollore e far [...]
Questa ricetta ruota intorno al formaggio Losa, prodotto dalla Beppino Occelli, trasformato in una leggera fonduta per esaltare il filetto di maiale. Completano il piatto un morbido tortino di [...]
Il cous cous è una specialità di semola di grano duro di origine araba ormai entrato a far parte delle abitudini alimentari di molti italiani. La versione precotta che si trova solitamente in [...]