Nata come svuotafrigo, questa ricetta è diventata uno dei nostri piatti preferiti.Va bene dalla primavera all'autunno, fino a che le zucchine sono di stagione....per l'inverno al loro posto [...]
Per gli amici crudisti (ma non solo) una colorata insalatona estiva Non so voi, ma io adoro da sempre l’insalata: il suo gusto, la sua leggerezza ne fanno un piatto gratificante, [...]
Per chi si fosse sintonizzato su questi schermi solo di recente qualche tempo fa ho indetto una raccolta, o come si preferisce per farlo più professional un contest, con un tema a me molto [...]
Ecco a qui di seguito altri due panini che si aggiudicano le finali del nostro concorso. Il primo è il TOWER (inviatoci da Vitadabar), mentre il secondo è il PANINO ALLA ORESTE (inviato, per [...]
TEMPO: 1 ora| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Mi capita spesso ultimamente di ritrovarmi in frigo degli avanzi di diversi [...]
Non so voi ma io ho già iniziato a preparare il cesto dei libri che verranno con me in vacanza, e quindi, delle volte che foste in mancanza di ispirazione, un paio di appunti… :-) [...]
Oggi prepariamo una ricetta gustosa e saporita, una fresca insalata salmone e radicchio, da servire come piatto unico e magari da preparare anche un pò in anticipo così a pranzo…
Oggi una ricetta di un risotto: salsiccia e radicchio come condimento! Procuratevi questi ingredienti: 300 gr di riso, 400 gr di radicchio rosso, 200 gr di salsiccia saporita, una cipollina, [...]
Si discute da anni sul "segreto" della cosiddetta dieta mediterranea, ovvero su quali nutrienti o alimenti siano alla base del suo successo epidemiologico. Basti dire che singoli alimenti [...]
Si discute da anni sul "segreto" della cosiddetta dieta mediterranea, ovvero su quali nutrienti o alimenti siano alla base del suo successo epidemiologico. Basti dire che singoli alimenti [...]
preparazione 10' cottura 15' primo piatto 560 cai/porzione INGREDIENTI per 4 persone 800 g di gnocchi di patate 2 cespi di radicchio diTreviso uno scalogno 150 g di [...]
Ingredienti: una confezione di pane per tramezzini, 100 g di speck, una confezione di philadelphia o altro formaggio spalmabile, 150 g di radicchio, due cucchiai di olio, un pizzico di sale. [...]
Inventato con gli unici vegetali superstiti del frigo, l’amaro del radicchio è ben bilanciato dal dolce della zucchina, utilizzato come contorno, come farcia per le torte salate, o [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di radicchio rosso di Treviso - 400 g di riso superfino - vino bianco secco - 70 g di burro - 1 cipolla media - 1,5 l di brodo - 2 cucchiai di olio [...]
Un altro piatto estivo, piatto unico, o antipasto, molto gustoso e come sempre bello facile da preparare e veloce, fatto con la rucoletta… seminata da me!! Di proposito ometto le dosi, in [...]
TEMPO: 3 ore| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Vi siete mai posti la domanda: qual è il mio piatto preferito? Il mio è [...]
Potrebbe sembrare un piatto poco estivo, ma mangiato a temperatura ambiente e anche leggermente fresco, si puo consumare anche in questi mesi, ricordandoci che i fagioli freschi.. si [...]
Un pensiero a tutti i giovani che sono alle prese con gli esami (di licenza media, di maturità e, perché no?, anche universitari). Oltre allo studio ricordatevi che è importante il riposo e [...]
Inizia oggi l’estate, con tutto il suo bagaglio di odori e sapori. Quale idea migliore, allora, di conservare anche per l’autunno e l’inverno qualcuno di questi sapori? Ci [...]
Ecco la ricetta del Risotto al radicchio noto anche come risotto trevisana dal fatto che la qualità di radicchio più famosa è la Trevigiana, qualità di radicchio rossa. Ingredienti per 4 [...]
TEMPO: 25 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Tra le ricette estive, ne ho scovata una per preparare un’insalata di pasta [...]
TEMPO: 45 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Il riso freddo è una delle soluzioni preferite per i pranzi estivi. Si può [...]
A questo punto della stagione, quando un amico vi propone di andare a mangiare un boccone fuori la sera, diventa indispensabile, almeno per me, che il posto in questione abbia i tavoli [...]
La scorsa settimana alla tramissione televisiva "Casa Alice" il cuoco Gianluca Nosari ha preparato questo primo piatto con due ingredienti a me molto graditi: radicchio e mazzancolle. Mi ha [...]
Preparazione: 18 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 350g di radicchio rosso 140g di mais al naturale 2 cipollotti 2 carote 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 [...]