Come avrete avuto modo di capire mi piacciono le insalate. In questa ricetta vi presento i miei germogli di radicchio… Ingredienti: 4 foglie di cavolo rosso 3 foglie di canasta 1 [...]
Leggermente amarognolo, ma sempre croccante, il radicchio rosso viene spesso utilizzato in questi giorni di festa, grazie al colore che conferisce ai piatti, a cui dà un tocco speciale. In [...]
Gli autoctoni dicono che è ormai praticamente impossibile trovare una trattoria tipica di piatti veneti e soprattutto trevigiani doc all’interno delle mura della città e che per gustare di [...]
Mia mamma fa una frittata di patate strepitosa. Purtroppo è una frittata tradizionale, cioè con le uova. Ho pensato di provare a veganizzarla aggiungendo il radicchio, visto che ne avevo una [...]
"La castagna che sfrombola nei boschi/ liberala dal riccio, castagnaio!/ insaccala; ché già in città fan ressa/ alla padella delle caldarroste,/ con le mani intascate e i nasi rossi,/ i [...]
Negroni Antica Distilleria propone la grappa e l'amaro al radicchio rosso, indiscusso protagnonista tra le feste di paese dell'inverno trevigiano.AMARO TREVISANO AL RADICCHIO ROSSO DI TREVISO [...]
La serata di ieri si e` conclusa al WD 50 che pero` vi recensisco in altro sito(Gola gioconda o Dissapore). Stamani sveglia sempre precoce e poi gambe in spalla: non state a prendere troppe [...]
NOVITA' / RE DI ROMAL'opificiovia Albalonga 46. tel. 06-7000910Chi era stato da Otto e Mezzo e aveva apprezzato la cucina sapientamente creativa di Mattia Miscia, può tranquillamente [...]
Angelo Peretti.Credo di essere tra i pochi che abbiano imparato una ricetta di cucina da un geografo. Uno che studia il territorio e le sue rappresentazioni, insomma. Il fatto è che Eugenio [...]
Il radicchio trevigiano è romantico come un fiore. Ha foglie screziate, color panna, spennelate di rosso: come fossa una rosa. Una vera poesia da impiattare. Ingredienti: 3 cespi di Radicchio [...]
Anche la proposta di oggi riguarda un piatto, un secondo piatto, a base di pesce, da abbinare alla pasta e agli antipasti di questi giorni, per la cena della vigilia di Natale. Vediamo cosa ci [...]
Rio San Martino Scorzè (VE), il 26 Novembre serata a tema. Il semplice nome delle Landes evoca, nella memoria dei buongustai, un paradiso di sapori quasi leggendari: tra tutti, degne di [...]
Ingrediente Principale:Riso - Zafferano - Mandorle - Ananas - PistacchiRicetta per persone n.4Note:Ingredienti400 g di riso1 bustina di zafferano150 g di burro più 1 noce1 cipollina1 l di [...]
Ispirata dallo strepitoso formaggio al radicchio di Silvia… … ma con zero tempo per farlo visto che ero stata fuori tutto il giorno, mi sono inventata questa pasta dell’ [...]
Metti un giorno di novembre in cucina alle Calandre con Massimiliano Alajmo e i due Paolini e poi Vizzari e due ristoratori sloveni e Raffaele Alajmo e papà Alajmo e Lorenzo Dante Ferro l'uomo [...]
Dal 20 al 22 novembre alla Festa del Radicchio di Rio San Martino "La Strada del Radicchio incontra...": una panoramica irripetibile dell'offerta agroalimentare e turistica veneta. Presenti [...]
Radicchio alla Griglia, vi mostro oggi la ricetta del Radicchio alla Griglia, il radicchio scottato alla griglia è decisamente squisito e mantiene inalterato il suo sapore amarognolo, andiamo a [...]
la sperimentazione non si ferma mai! rifare, ripensare e variare le ricette altrui è una delle cose che amo di questo blog. questa ricetta è una variante dell’eterna mozzarella di [...]
Ingrediente Principale:Filetti di Persico - ChampignonRicetta per persone n.4Note:Ingredienti450 g pesce persico300 g champinnonburrocerfogliovino biancosalepepePreparazione (30')Lavate gli [...]
Eccovi la versione di mia mamma del Risotto al radicchio, che abbiamo appena gustato: Ingredienti (per 3 persone): radicchio trevisano affettato uno scalogno affettato 200 g di riso per [...]
Radicchio al Forno, oggi vi mostro la ricetta del radicchio al forno una vera specialità, andiamo a vedere insieme la ricetta.......... Ingredienti:800 gr radicchio di trevisolimoneOlio [...]
Decorazioni natalize per la tavola, piatti, bicchieri, tovaglia e piccoli regalini, tutto può essere rivisto e ripensato in un ottica meno consumistica e più attenta all’ambiente. In [...]
La Città del Gusto deliziata dalle eccellenze beriche, nell'evento promosso da Vicenza Qualità in collaborazione con tre chef vicentini. I sapori autunnali della tavola vicentina sono stati [...]
Finalmente ce l’ho fatta anche io: oggi ho preparato la veg-mozzarella di Concita! Era qualche giorno che volevo farla, proprio per poter condividere con voi questa ricetta, che è un [...]
Ingrediente Principale:Foglie di verza - Panna liquida - Prosciutto crudo - Carciofi - PorriRicetta per persone n.4Note:Calorie a porzione: 235Ingredienti400 g di foglie di di verza, già [...]