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con Porri e Radicchio. Le ho fatte ieri sera per le mie amiche…e visto il successo le ho rifatte questa sera per il maritino…finite ieri e finite oggi!!! Ingredienti: Per la Pasta: [...]
E' stata una serata all'insegna del gusto quella svoltasi ieri per il quinto appuntamento CocoRadicchio 2010. Il patron Gigetto, assieme ai figli Monica in sala e Marco in cucina, ha accolto i [...]
Per niente facile mangiare a Venezia. Se escludiamo uno o due ristoranti esclusivi, e qualche trattorie comunque costosa, mangiare fuori è deludente. Una soluzione conveniente sono i Bacari, le [...]
Buon martedì, per la nostra rubrica "chi va al mulino s'infarina" oggi on line l'ultimissima focaccia "svuotafrigo". Ormai mi sono appassionata al termine e all'utilizzo di ogni mezzo lecito e [...]
Andando a Roma in treno a seguire le lezioni all’Università mi sono mangiato un pranzetto così composto. L’insalata (che vedete nella foto): radicchio rosso e finocchio (lavati, [...]
Ieri ho preparato questa torta, prendendo spunto da quella di Chicca che trovate qui: La pasta per la base è identica alla sua, con la farina di farro bianca (al posto di quella di kamut) e [...]
La cucina rinascimentale è protagonista da Gigetto mercoledì 3 marzo e da Barbesin venerdì 5, con il quinto e sesto appuntamento di CocoRadicchio 2010.Treviso, 26 febbraio 2010 - Mercoledì [...]
A Marina di Massa dal 7 all'11 marzo caccia all'oro, debutta anche la squadra Under23. Tutto pronto in casa Team Veneto Chef per gli Internazionali d'Italia 2010 in programma dal 7 all'11 marzo [...]
E’ la somma di piatti avanzati ieri… Ingredienti 1 busta di farro e radicchio, anzi: “farrotto e radicchio” 1 patata 1 cipolla 2 carote ceci lessati lenticchie [...]
Questa insalata mi ha lasciato stupefatto: vi ricordate le patatine di quella marca, gusto cipolla? Ecco, secondo me il gusto è proprio uguale! Ingredienti: Radicchio bianco Valeriana Erba [...]
Si, lo so, le mie ricettazze son sempre piu’ semplici… ma avevo troppo voglia di postare di nuovo, cosi’ ecco il mio pranzo di oggi!!! Bruschette al radicchio stufato [...]
Ingredienti: per le crepes riferirsi a questa ricetta per il ripieno, 2 patate a pasta gialla 1 cespo di radicchio trevigiano 1/2 porro olio evo sale impanatura di mais o pangrattato [...]
La cosa vera è che sto scrivendo questo post da troppi giorni. O le cose ti escono al volo senza lasciarti il fiato per pensarci su troppo, per girarci attorno, oppure è inutile perderci [...]
La filiera agricola italiana argine agli enormi ed ingiustificati aumenti dalla produzione al consumo. L'agricoltura sta vivendo un momento difficile. I prezzi riconosciuti ai produttori sono ai [...]
Quarto appuntamento per CocoRadicchio al ristorante Alla Torre di San Zenone degli Ezzelini. Venerdì 26 febbraio, il Giorgione è ospite della famiglia Artuso.Treviso, 22 febbraio 2010 - [...]
Gli ingredienti per il polpettone in crosta sono: 250g di carne di manzo, 200 g di vitello, un uovo, tre cucchiai di parmigiano, 2 fette di pane con tanta mollica, un bicchiere di latte, uno [...]
Un’insalata dal sapore invernale ma dalla freschezza perenne. Ingredienti: Cavoletti di Bruxelles Mezzo sedano rapa Mezzo avocado Prezzemolo Radicchio Procedimento: Una volta lavate tutte [...]
Ingredienti per 6 persone:* 1 confezione di lasagne fresche all'uovo;* 750 gr di radicchio trevisano;* 1 cipolla grande;* 250 gr di ricotta fresca;* 200 gr di mascarpone:* 100 gr di grana [...]
Oggi mi capita una primizia: per la prima volta sono chiamato ad un compito impervio assai e ingrato. Farò – indegnamente – parte della “Giuria di Qualità” del Palio [...]
La pasta fresca fatta in casa. Ecco una ricetta semplice e veloce, sulla scia di questo San Valentino che è appena passato, visto che questi ravioli fatti in casa andanno poi ritagliati a [...]
Circa mille aziende vitivinicole e agricole del Veneto, aderenti 14 Strade del Vino e dei prodotti tipici, hanno unito le forze e si preparano a mettere sul mercato turistico una serie di [...]
Finalmente siamo riuscite a scattare una foto insieme a Gagliano e ad Angela!!!… Prima di mostrarvela, vorremmo che provaste ad indovinare come sono i nostri [...]
AL BHR Treviso Hotel Venerdì 26 febbraio 2010 dalle ore 20.30. Musiche da Boheme, Cavalleria Rusticana e Traviata eseguite dal soprano Sandra Foschiatto e dal tenore Roberto Miani, accompagnate [...]
Questa ricetta è una libera interpretazione di quella presentata un paio d'anni fa dalle bravissime sorelle Landra, alla prova del cuoco. Le due maestre di cucina avevano preparato delle [...]
