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Non si regalano i fiori agli uomini? Ah, boh! Non lo so, di sicuro non credo che sia un regalo per un ragazzo.Allora io dedico questa rosa speciale, "commestibile", a Lorenzo (Italian [...]
Ed ancora ortaggi. Abbiamo capito come sceglierli e quando, come conservarli e cucinarli, adesso approfondiamo un poco la legislazione legata agli ortaggi. Anche per questi, infatti, è attivo [...]
Oggi prepareremo la ricetta per la pasta con il pesto alla trevisana, un primo piatto dal sapore speciale e molto saporito, che potrete realizzare in pochissimi minuti, specialmente nel caso in [...]
La dieta della fragola, ricca di vitamina C acido folico e di tante altre vitamine antiossidanti, ha un effetto lassativo e disintossicante grazie alle fibre. Inoltre le fragole sono molto [...]
Abbiamo iniziato qualche giorno fa a parlare degli ortaggi e della loro divisione. Come promesso entriamo nel vivo dell’argomento, ed oggi iniziamo a trattare di valore delle verdure. [...]
Continua la saga delle decorazioni (ormai c’ho preso gusto ). Con l’avanzo della cena di ieri, ho fatto Mamma oca Spero vi piaccia anche lei Ingredienti (a piacere): [...]
Serate estive in compagnia di radici e fasioi “Radici e fasioi” (radicchi e fagioli) sono un piatto frugale della vallata del Piave. Ricetta umile, icona di genuinità. Ottimi nelle torride [...]
L’ho rifatto, e sono riuscito a scattare la foto grazie alla luce del cielo sereno di stamane Adoro il mare ed i suoi abitanti. I cavallucci marini poi, mi hanno sempre attratto per la [...]
Conclusa la prima edizione di Terre d'Acqua, evento realizzato da Slow Food Italia e Regione del Veneto per fare conoscere ecosistemi, bellezze, sapori e fragilità delle acque dolci e [...]
Si conclude il Giro d'Italia, in una grande festa a Verona domenica 3 maggio 2010 a partire dalla mattina. Ultima giornata di sport, salute e sapori in compagnia del Circolo dei Buongustai di [...]
Ingredienti: segale radicchio rucola cipolla olio sale pepe prezzemolo Procedimento: Cucinare la segale,scolarla e raffreddarla. Ho fatto cosi’ perchè la segale che ho preso io non lega [...]
Ingredienti: (per 4 persone) 500gr di tofu radicchio di Chioggia (3 palle) salsa tahin 1 cipolla aglio paprika prezzemolo yoghurt di soja dei pomodorini per guarnire Procedimento: Tagliare il [...]
Non è così semplice raccontarvi del viaggio fatto in compagnia di Alessandro, alla volta dei monti del Trentino. E' stata un'esperienza a tutto tondo, prima di tutto per noi , che abbiamo [...]
Sono 20 le mete di gola del Consorzio Alpine Pearls che ospiteranno eventi enogastronomici all'insegna dei principi di qualità, tipicità e sostenibilità. Si comincia il 12 giugno 2010.Alcuni [...]
A Siab (fino a mercoledì 26 maggio) protagonista uno dei prodotti simbolo del Made in Italy. Massimo Micco, campione mondiale di pizza innovativa a Las Vegas, rilancia il tema salutista con la [...]
COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]
Certe abitudini sono alle spalle, ma da quando abbiamo scoperto, per caso, l’altra sera, che nel menù del risto-pizza sotto casa figurano ancora i Tortellini panna prosciutto e funghi e [...]
Vi proponiamo una gustosa pasta la forno con radicchio e mozzarella, piacevolmente caratterizzata dal gusto lievemente amarognolo del radicchio, che deve essere quello di Treviso. Questa è una [...]
In questi giorni ho una nuova fissazione: il radicchio! Sto diventando dipendente, ieri l’ho addirittura fatto mettere nella pizza insieme ad altre verdure grigliate… buoooono Ed [...]
Devo essere sincera, non conosco molto bene nessuna di queste due verdure, ma questa ricetta, così semplice e che unisce due sapori particolari, mi ha incuriosito dal primo momento che [...]
Buongiorno a tutte/i!!!!!! il cielo splende grigio sulle nostre teste.. che volere di più????? grrr grrr grrrr.. oramai si sa.. la Primavera quest'anno non ci sarà.. a questo punto.. [...]
Una cena veloce per chi, come me, durante la settimana è sempre di corsa.Scalda bene la piastra.Lava il radicchio e dividilo in foglie.Cuoci la tagliata di manzo un minuto per lato e fai [...]
Una cena veloce per chi, come me, durante la settimana è sempre di corsa.Scalda bene la piastra.Lava il radicchio e dividilo in foglie.Cuoci la tagliata di manzo un minuto per lato e fai [...]
La festa del lavoro ci ha colti intenti nello studio di blog e libri dedicati alla magnificenza della cucina emiliana e così ispirati dal vortice di prelibatezze, ci siamo lanciati nella [...]
INGREDIENTI PER 2 PERSONE · 550 g di seppie fresche · 30 g di uvetta · 20 g di pinoli · 80 g di olio · 60 g [...]
