Il Circolo dei Buongustai e le "buone cose" ancora vicino allo sport per valorizzare le tipicità italiane. Il Circolo dei Buongustai parte per il 93° Giro d'Italia con lo chef Fabio Campoli, [...]
Eccoci giunti al secondo appuntamento con gli abbinamenti di panino perfetto. La soluzione che vi proponiamo oggi è relativa al salame Milano, uno dei salumi più diffusi e apprezzati in ogni [...]
Dove vado dove non vado, in una tiepida serata romana dico al mio infra-mini-laptop di trovarmi un posto via-di-mezzo, che basta. Non in centro, non troppo lontano, non troppo caro, non troppo [...]
Siamo alla seconda portata del Contest di Rossa di Sera : come si diceva ispirazione internazionale per un menù da gourmet. Se il primo piatto è partito da Parigi per arrivare negli Stati [...]
Questo è il pranzo di oggi…serviva a consumare quello che abbonda in questa casa…il radicchio!!!e allora daje di risotto! Ingredienti per 4 persone: 500 gr di riso (quello [...]
Condurre ad Arbano un ristorante che si schiodi dal rigatone caa pajata è già un azzardo. Gestirlo con mano ferma, occhio diritto verso il futuro e una voglia di fare esplosiva e nello stesso [...]
Eccomi di ritorno dal week-end! Tra l'altro un week-end dal sapore compleannifero in quanto venerdì sera abbiamo festeggiato Marianna (Rosanna per gli amici :D) con una cena a base di taralli [...]
Mai come di domenica la frase "tengo famiglia" si esplica in tutto il suo...moltiplicarsi dei componenti! Di solito rientra Enrica, con il corollario di coccole da parte di Lucky ed i [...]
Ingredienti per 4 persone: 150 gr di parmigiano grattugiato, 100 gr di mandorle, 100 gr di burro, 80 gr di farina, 2 Spicchi d’aglio, 2 cucchiai di panna, 1 Confezione di lasagne da 500 [...]
...Non ci credete? Anch'io faccio un pò di fatica a crederci, ma in effetti, sono passati già due anni dalla pubblicazione della mia prima ricetta su questo blog, nato quasi per gioco, più [...]
Sono sincerissima.... è stata davvero dura scegliere. Ma quante idee avete tirato fuori? E soprattutto, che talento! Alla fine non è mai tanto semplice decidere "il migliore", ti viene voglia [...]
Finite le feste inizia la dieta per 4 italiani su 10 impreparati alla prova costume. Un aumento di peso di circa un chilo è la sorpresa meno gradita dell'uovo di Pasqua.Durante la Pasqua sono [...]
Ricetta velocissima! Io adoro tutti i radicchi, da quelli dolci a quelli amari, mi piacciono proprio tanto! Nel web si trovano tante di quelle ricette che vedono come protagonista questo [...]
Una ricetta facilissima per la cena: fate una pizza bianca. Per l’impasto ho usato questi ingredienti: un cubetto di lievito da 25 gr, circa 350ml di acqua tiepida, un cucchiaino di [...]
INGREDIENTI per 4 persone: - 150 gr di parmigiano grattugiato - 100 gr di mandorle - 100 gr di burro - 80 gr di farina - 2 spicchi d’aglio - 2 cucchiai di panna - 1 confezione di lasagne [...]
Quale miglior ingrediente, se non le uova, per simboleggiare la Pasqua? Pensando al menù di questa festa di solito si pensa alle portate principali, sontuosi primi, ricchi secondi, dolci da [...]
Siete pronti a celebrare (a tavola) il rito goloso della Pasqua e della Pasquetta? Prevedete di pranzare a casa (e con quali piatti?) o in giro per ristoranti? Il sottoscritto, se impegni vari [...]
Spenderanno 3,5 miliardi di euro. E per gli agriturismi si annuncia il "pienone". Tra pranzi, gite fuori porta, vacanze in Italia e all'estero si prevede una spesa complessiva di 10 miliardi di [...]
Una delle cose più divertenti ed istruttive per ricordarci quanto siamo cambiati, quanto è cambiato il mondo attorno a noi, è rimestare sugli scaffali delle librerie, quelle dove c’è [...]
Anche se siamo ormai in primavera, al mercato si trovano ancora delle verdure invernali, buone e sicuramente nostrane.Tra l'altro a Milano la primavera non è ancora arrivata, le temperature [...]
Non avendo molto tempo a disposizione per andare a girare al mercato, anche oggi ho realizzato un piatto semplice e veloce utilizzando alimenti che avevo già in casa Ingredienti (a piacere): [...]
Arriva il primo sole primaverile e io già pregusto l’estate. Mi erano avanzate delle foglie di menta ed ecco quello che è venuto fuori, spero vi piaccia! Ingredienti Bulgur alla menta e [...]
Casa Artusi e l'Associazione delle Mariette, le grandi esperte della pasta fatta a mano, animeranno Pasta Trend, il primo Salone della Pasta a Bologna (24-27 aprile 2010).Il Centro di Cultura [...]
L'altro giorno avevo un bel polipetto e così ho pensato di farlo a carpaccio... Prendere un polipo (il mio pesava 500 gr) e bollirlo per 35 minuti, di solito il tempo di bollitura è di un'ora [...]
Quanti buoni motivi occorrono per affrontare il lungo cavatappi stradale che mena a Fragnolo, località di Fragno, frazione di Calestano, provincia di Parma? Una domenica del marzo più nevoso [...]