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La pasta con salsiccia e ricotta è un primo adatto alla stagione invernale, dal gusto rustico e pieno. Si tratta, tuttavia, di una ricetta talmente semplice da realizzare e con pochi [...]
Per l’occasione dei 50 anni della DOC (anche questa tra le prime denominazioni d’Italia) si annunciano festeggiamenti in autunno. Nel frattempo cambia il logo e la grafica, più [...]
Da troppo tempo che non mettevo le mani nella farina, ho deciso di ripartire con queste lasagne integrali che non necessitano di uova nella preparazione della pasta, un piatto rustico tutto [...]
Stampo per Cake e spatola LeCreusetPer una sana merenda, oggi vi propongo questo cake che è piaciuto tantissimo a tutta la famiglia.Ho usato un grano saraceno macinato molto fine, quindi [...]
Tra le ricette di Pasqua tipiche, quelle rassicuranti che da sole riescono a regalare quell'aria di festa che non richiede chissà quali fronzoli, c'è senza dubbio la torta di Pasqua. [...]
Nell’ambito della fiera #Cucinare2016 a Pordenone , ho avuto il piacere di partecipare al laboratorio “Salame e lingual questi sconosciuti. Viaggio allo loro riscoperta " ; a cura [...]
Dei gradevoli e semplici dolcetti dal tono un po’ rustico, per la presenza di farina di mais ma gradevolmente aromatici per l’insolita presenza di salvia tra gli ingredienti. La salvia è [...]
(English version below)La ricetta è tratta dal libro La Mia Vita Fatta in Casa. L'autrice è una famosa foodblogger americana, Molly Wizenberg del blog Orangette. Ci sono molte ricette [...]
Pane al cumino e segale Oggi un pane dedicato ai sapori di montagna con segale e cumino. Una ricetta per un prodotto rustico che si sposa molto bene con formaggi ed affettati. Potete gustarlo [...]
La regione dell’Armagnac è per tradizione agricola e fortemente conservatrice, fatta com’è di piccoli produttori, nobili e contadini, un manipolo di distillatori conto terzi, qualche [...]
La celebrazione dei 300 anni del Consorzio coincide con l’uscita di vendemmie non facili (2014, in realtà molto meglio delle previsioni) e altre che alla prova del tempo cominciano a dare [...]
Tartellette di formaggio piccanti per tutti. Questa è stata la parola d'ordine l'altra sera a casa mia. Avevo organizzato una cena informale e per accompagnare l'aperitivo ho pensato di [...]
Mi piace miscelare sempre farine diverse per il nostro pane, così da scoprire sapori e consistenze nuove! Di ricette nella sezione pane ne troverete parecchie. Questo di oggi è fatto [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Era nella mia lista degli esperimenti da tempo, e non tanto per la pasta che avevo già provato, ma piuttosto per la farcia, che mi intrigava tantissimo! [...]
Se non avete mai assaggiato una Quiche lorraine dovreste rimediare immediatamente. Quella che in molti chiamano semplicemente “torta salata” è invece un piatto molto ricco, a prima [...]
Ispirata dalla Yubacetta di Rita ho pensato, per S. Valentino, ad un abbraccio tanto caloroso quanto rustico! Enjoy 😉 Ingredienti: qualche striscia di yuba essiccata 1 melanzana scura sale [...]
di Angelo Peretti Confesso d’avere un debole per il Ruché “naturale” di Nadia Verrua. Rustico e un po’ selvatico, eppure d’avvincente indole fruttata. Sorrido pesando che somiglia [...]
La torta sbrisolona è un dolce appartenente alla tradizione lombarda, di Mantova, per la precisione. Si tratta di una torta diversa da quelle che siamo abituati a definire tali. E’ dura [...]
Dopo il piatto vegano della settimana scorsa, ecco un piatto della tradizione culinaria italiana, che di vegano non ha praticamente niente; un bel ragù di quelli corposi, rustici e saporiti, [...]
Le polpette sono un manicaretto molto sfizioso che uò essere presentato sia come rustico antipasto, come come sfizioso secondo piatto. I più piccoli della famiglia ne sono sempre [...]
“Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia di una zucchina, il baccello di un pisello, un piccolo pesce di [...]
.. 1 Torta rovesciata di arance Ingredienti per 4 persone 2 arance, 1 mela, 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia [...]
Cucina semplice della tradizione italiana e taglieri misti in un locale rustico-elegante con pietre a vista, camino e banco dei salumi. Lamberto ti accoglie con semplicità e simpatia e ti [...]
Le orecchiette alle cime di rapa sono un piatto tipico della cucina pugliese che ormai è diventato un classico anche nel resto delle regioni. É un piatto sano e rustico, nutriente e saporito, [...]
Ideale sia come antipasto rustico che come secondo piatto (ancor più perfetto per il pranzo fuori casa) lo strudel di verza è una pietanza tanto semplice da realizzare quanto allettante. Il [...]
