Risultati: 2354 per saraceno
Tempi di cottura a pressione in minuti, per fagioli, pesce, frutta, cereali, carni e verdure!E 'importante utilizzare un cronometro digitale per tenere traccia dei minuti durante la cottura a [...]
Cari amici, avendo constatato che siete in parecchi a tenerci compagnia amanti come noi dei carciofi, e tenuto conto che qualche mese fa la schiacciatina saracena era piaciuta a molti di voi, [...]
Sfatiamo una volta per tutte il clichè che dipinge i piatti light o con le verdure, come piatti tristi: come si fa a non aprirsi in un sorriso davanti ad un bouquet di “rose verdi” fumanti [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di pasta di grano saraceno150 g di cimette di cavolfiore150 g di cimette di broccoli150 g di verza tagliata a listelli1 cipolla media50 g di pancetta affumicata a [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI PER LA PASTA 100gr. di grano saraceno 100gr. di farina bianca “00″ 1/2 pera 125gr. di [...]
Orzo perlato: è la forma raffinata dell'orzo, più pratica da cucinare rispetto a quella mondata, cioè sottoposta alla sola decorticazione per toglierne l'involucro; è molto digeribile e [...]
Qualche mese fa era il Dolce Rudy. Dopo diverse variazioni è una torta davvero unica. Ingredienti: 130 gr di farina di grano saraceno bio 80 gr di farina di riso bio 50 gr di maizena 3 datteri [...]
I pizzoccheri sono un formato di pasta tipico della Valtellina simile a delle mini tagliatelle e fatti con la farina di grano saraceno. Vengono solitamente preparati con patate, verza e tanto [...]
Buona domenica, come va?Qua il tempo non è dei migliori, ma nonostante tutto, forse bella carica dalla giornata di ieri che mi ha messo tanto buonumore e tanta voglia di fare, mi sento in forma [...]
Infilare nelle nostre agende la pasta madre è un gesto così gratuitamente autopunitivo che chi lo compie andrebbe mandato in analisi col rito immediato. Questo si chiama prenderla larga, [...]
Sono grandi, lo so, ma almeno li vedo! E sono anche a conoscenza del fatto che sono tutti di dimensione diversa. Stessa cosa accaduta domenica con gli gnocchi: sono venuti davvero buoni [...]
Eh sì, è qua! Non potevamo aspettare di più! Ci sono sempre tante cosa da condividere con voi :DQuesto nuovo numero è ancora pieno di quella calda letargia invernale però con un occhio [...]
So che l’amaranto è ricchissimo di proprietà, ma mi son resa conto che mi piace solamente soffiato …quando lo cucino come cereale mi lascia sempre delusa e quindi ho provato questa [...]
Ingredienti: 120 gr. grano saraceno 2 patate medie 1 carota 1 cipolla 1 cuore di verza 1 dado bio olio evo prezzemolo tritato crostini di pane (opzionali) Procedimento: Mondate le verdure e [...]
… con zucchine, wurstel e besciamella. Avevo dei rimasugli di farine e ho sperimentato un po’..sono venuti buonissimi, anche senza l’utilizzo del lievito e non avendo [...]
Ne hanno parlato in molti, Appunti di Gola di Stefano Caffarri, Luciano Pignataro, Paolo Massobrio, Il Gambero Rosso… Ed io no. Pur essendo Legnanese. Conosco e frequento il posto da molti [...]
Il Joia di Milano è il ristorante vegetariano per eccellenza. Stellato Michelin dal 1996 — per quanto la cosa mi tranquillizzi zero –, è guidato con mano ispirata dallo chef Pietro [...]
Accessori per la tavola Wald Domus Vivendi, Linea impronte verdeOggi che giornata uggiosa qua da me...nebbia, grigiore...molto triste direi.E' proprio la giornata giusta per accendere il [...]
Immaginatevi la scena: salotto della sottoscritta, raduno delle befane, subito dopo la scofanata del pranzo del befana day. Intorno, fumi della tisana disingorgante e signore normalmente a modo [...]
Pizzoccheri???In Sicilia??? e si!!!Nonostante non sia un piatto tipico della mia regione, bensi di zone molto molto lontane da quì... a me piacciono veramente tanto... per chi non li conoscesse [...]
INGREDIENTI1 kg di patate100 g di farina di grano saraceno100 g di farina di frumentoper condire2 porri50 g di funghi secchi2 cucchiai di latte2 cucchiai di pannasalepepePreparazioneBollire le [...]
In realtà avrei voluto fare i broccoli con il Bulgur, tuttavia, nella penombra della dispensa ho scambiato il Bulgur con il grano Saraceno, quindi… Ingredienti (per due persone): mezzo [...]
Non so se conoscete in qualche modo i principi sui quali si basa la cucina macrobiotica; è un sistema un po’ complesso, basato sull’assunzione di cibi yin e cibi yang e su delle [...]
Se siete fra quelli che, la scorsa volta, di fronte alla partecipazione di Andrea all'MTChallenge, oltre alla tenerezza e alla commozione, non hanno provato anche un po' di invidia [...]
Dove è il glutine?Il glutine è un gruppo di proteine contenuto dentro alcuni cereali come il grano, orzo, avena segale e ci conseguenza in tutte le lavorazioni di pane, pasta, pasticceria [...]
