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Forse non è la ricetta più indicata con questo caldo, si lo ammetto sono tutti ingredienti un pò invernali.... ma per me le torte salate, le quiche e tutti i tipi di rustici che posso [...]
Ho voluto provare a preparare questa torta,un "classico" del Trentino Alto Adige, con l'acidula farcitura di Ribes rosso e il sapore particolarmente rustico del Grano saraceno.La ricetta , come [...]
Nell’ultimo post vi abbiamo parlato di Livigno e del grano saraceno … Ecco un'altra specialitàgustosissima e semplicissima da preparare, che abbiamo assaggiato da quelleparti [...]
Questa ricetta mi ha piacevolmente stupito. Mi piace il sapore e la consistenza del grano saraceno ed ora che ne ho scoperto la versatilità entrerà di diritto nel mio menù settimanale! Già [...]
Un esperimento decisamente divertente e – ovviamente – migliorabile!!! L’impasto per le mie crespelle è quello che Felicia ci ha consigliato nella sua ricetta Le crespelle, [...]
Grazie alla ricetta del ciambellone allo yogurt della mia collega Roberta, ho potuto realizzare un ciambellone per celiaci sano e molto gustoso utilizzando il grano saraceno che non contiene [...]
INGREDIENTI4 grosse cipolle rosse100 g di grano saraceno100 g ricotta50 g parmigiano1 uovo1 dado per brodo2rametti prezzemolo1 spicchio d’aglioolio d’olivapepe macinatoPreparazionePelare le [...]
Partenza con il piede giusto per la IV edizione della Festa del Panuozzo&Pizza organizzata da Franco Voria, meglio conosciuto come Franco’s Pizza, a Battipaglia. Grande affluenza di [...]
Ci sono alcuni luoghi che ti rimangono nel cuore e nei quali ti senti, stranamente, a casa pur se lontani. A me succede sempre quando passo per questo ameno paesino situato nel cuore della [...]
Oggi arrivo con una ricetta non molto estiva, che richiede l'uso del forno e di dare fondo alle conserve di marmellata di arance. Lo ammetto, la pigrizia sta prendendo il sopravvento e la [...]
Gli imprenditori agricoli guardano con sempre più attenzione alla nutraceutica, cioè a realizzare prodotti della terra che non siano solo nutrienti ma anche salutari.L'ultimo risultato di [...]
Un sapore un pò insolito per queste crostatine.Ingredienti: 100 gr di farina 00 Molino Chiavazza100 gr di farina di grano saraceno80 gr di zucchero di canna100 gr di burrola scorza grattugiata [...]
La cucina giapponese è una delle mie preferite. A Milano ci sono degli ottimi ristoranti e piano piano me li sto girando tutti. Appena vinco al win for life prenoto anche al Nobu di Armani!!Mi [...]
Grandi novità in casa ELel!!! No, non ho ancora sfrattato l'ospite, anzi ormai mi sono rassegnata e inizio davvero a preoccuparmi pensando che potrei andare oltre la data termine :(Nonono, qui [...]
I blinis o bliny sono una preparazione molto simile a quella delle nostre crespelle e delle crêpes francesi e dei pancake anglosassoni, ovvero delle frittatine morbide e sottilissime preparate [...]
Queste sono indicazioni di massima, naturalmente ognuno dovrà fare riferimento ai consigli del proprio pediatra ed i gusti e i ritmi personali di ciasun bimbo. FRUTTAMela, Pera, [...]
‘Siamo ciò che mangiamo‘… O anche ‘prevenire è meglio che curare‘…. e potremmo andare avanti così all’infinito. L’alimentazione è importante e [...]
La prima volta che ho provato questa ricetta ero un pò dubbiosa sul fatto che sapesse troppo di cipolla,ma devo dire che il risultato mi ha piacevolmente sorpreso Ingredienti: penne ai 3 [...]
E' finito il contestAfternoon tea timeGrazie a tutte voi che avete partecipatoora dateci il tempo per scegliere la ricetta vincitriceQui sotto ci sono le ricette che voi mi avete portato [...]
La Valle Isarco, in Alto Adige, è ormai da quasi 40 anni pioniera in Italia di un'offerta sistematica e organizzata di turismo enogastronomico di qualità.Forte di una vocazione plurisecolare [...]
Riecco il nostro amico Tobi, il lievito madre di casa! La focaccia che vi propongo è fresca, salutare e dietetica. Trovo che le albicocche “leghino” benissimo con il “profumino” di [...]
…con zucchine, wurstel, besciamella e semi di papavero. La ricetta è la stessa dei miei panzerotti, solo che ho voluto provare a vedere se con la poca elasticità dell’impasto [...]
Guido Crosetto, sottosegretario alla Difesa, ha dato del bollito al Ministro dell’Economia Giulio Tremonti nella trasmissione “Un giorno da pecora”, il giorno dopo aver [...]
Avete presente quei giorni in cui avete voglia di qualcosa, ma.... Volete cucinare, ma..... Cercate un'idea, ma.... Insomma, c'è sempre un "ma" di troppo che disturba e rende [...]
Da piccolo e borghese, facevo tre mesi di mare, avevamo casa a Vieste e finite le scuole si traslocava.Strada costiera, nessun tunnel, per il mio stomachino un incubo. Ad un certo punto, [...]
