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Morbide lasagne, farcite di stoccafisso ingentilito dalla cottura nel latte e nella panna e profumato dalla scorza d’arancia, deposte sopra un velo di salsa di zucca e funghi. [...]
Spesso nella semplicità risiede tutto il segreto del gusto. Per un secondo piatto goloso e dove si assaporino bene i diversi ingredienti non servono sempre preparazioni elaboratissime. Questo [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr farfalle, 500 ml panna fresca, 1 scalogno, 1 fetta spessa di prosciutto cotto, burro, sale, prezzemolo. Per preparare la ricetta delle [...]
È da pochi giorni in carta ma “rischia” di diventare un instant classic come le eliche al cacio e pepe o i ravioli capresi. Oliver Glowig ha fatto centro con il Piccione e fegato [...]
Anche voi giocavate agli agenti segreti? A me piaceva tantissimo.Allora non c'era Sky che proponeva un canale completamente dedicato a 007 e al massimo ci si poteva sbizzarrire con i pochi [...]
La stagionalità è importantissima. Lo vado ripetendo da tempo per cercare di ricordarvi di mangiare bene per star bene. E si parte proprio dal far bene la spesa. Tra le regole [...]
Questo è il terzo risotto in una settimana! Un buon record direi per una che praticamente li adora!Oggi ho provato questa combinazione: la zucca, ortaggio di stagione dolce e colorato [...]
Cosa c'è di più confortevole di una calda Vellutata di verdure??? Con il freddo che inizia a farsi sentire ci vuole proprio qualcosa di caldo come una vellutata come questa. In più il [...]
Patè da affettareQuesta ricetta è molto semplice e permette di ottenere un patè casalingo sodo, ossia da poter affettare. Se invece lo preferite spalmabile dimezzate la quantità di [...]
Patè da affettareQuesta ricetta è molto semplice e permette di ottenere un patè casalingo sodo, ossia da poter affettare. Se invece lo preferite spalmabile dimezzate la quantità di [...]
Molte ricette si tramandano dall’epoca coloniale spagnola e si arricchiscono dei prodotti del luogo come mais, quinoa e patate andine, nonché con animali allevati negli enormi pascoli [...]
La pasta con zucchine e gamberetti rappresenta un primo piatto facile e veloce da preparare, utile per fare una buona scena in occasione di una cena organizzata all’ultimo minuto. [...]
Avete mai preparato il riso arrosto preparato come preparereste un arancino? Beh io ho provato a farlo, ma ho apportato delle modifiche.. invece di preparare il ragù di carne ho usato un sugo [...]
Sembra che in settimana quello della gastro-cleptomania sia stato uno dei temi più dibattuti: ne ha parlato Jamie Oliver, lamentando il fatto che sono ben 30.000 i tovaglioli che ogni [...]
Le melanzane con la pasta al forno sono conosciute anche come “pasta alla Norma”, una tipica ricetta siciliana. In questa ricetta vedremo come realizzarla con il procedimento [...]
MA BUONGIORNISSIMO!!! Oggi sono proprio contenta, ma proprio tanto eh! Volete sapere perchè??? Bè prima di tutto è giovedì, è quasi finita questa settimana pesantissima e si avvicina il [...]
In questo periodo mi va proprio mangiare frutti di mare. Sarà perchè ho già nostalgia dell'estate e del mare? Ingredienti per 2 persone Riso Carnaroli ca 160-180 g 2 cucchiai [...]
In questo periodo mi va proprio mangiare frutti di mare. Sarà perchè ho già nostalgia dell'estate e del mare? Ingredienti per 2 persone Riso Carnaroli ca 160-180 g 2 cucchiai [...]
Ecco una ricetta semplice e veloce a base della parte più saporita del maiale, la salsiccia. Esaltata dal sapore dei funghi sarà un primo piatto gustoso e ricco. Per una buona riuscita usate [...]
Viva viva il minimal....Stamattina riflettevo che in generale, ognuno di noi, tende a mantenere le sue peculiarità in ogni ambito. Mi spiego meglio, parlando di me.In molte situazioni amo il [...]
Ingredienti: una coda di rospo spellata e privata della testa (circa 750-800 g), 100 g fra porro e scalogno (o cipolla rossa) mondato, le zeste ed il succo di mezzo limone, 1 foglia di alloro, 1 [...]
Ore 9.00 la location è pronta e ben fornita per l'inizio dello show cooking ;-))Partiamo alla grande con una "solenne" present azione tenuta della Responsabile Comunicazione di [...]
Piatti Top Casa Shop, Bicchiere IVV linea MulticolorIngredienti per 4 persone:320 gr di riso vialone nano2 piccoli radicchi o 1 grande1 l. circa di brodo di carne100 gr di Asiago [...]
Un condimento saporito per gli gnocchi di patate, con gli ultimi pomodori.Ingredienti:Per gli gnocchi1 kg di patate farinose300 g di farina 0salePer il sugo:500 g di pomodori piccadilly100 g di [...]
