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Un invito, anzi l'invito con la I maiuscola, quello che ho sempre sognato di ricevere ... Casa Buitoni, ha aperto i suoi cancelli, a me ed altre 5 care amiche food blogger, [...]
Spaghetti Carbonara di Mare Ingredienti370 grammi di spaghetti1 scalogno200 grammi di seppie100 grammi di calamari100 grammi di gamberetti puliti e sgusciati3 cucchiai di olio [...]
Sin da quando sono piccola le ricette di brasati, stufati, arrosti e preparazioni lente sono state sempre presenti nella cucina della mia mamma... Sebbene io fossi figlia unica ero però [...]
Vi propongo oggi un secondo piatto di pesce abbinato alle verdure, cucinato in modo semplice ma adatto a una cena impegnativa incentrata sui sapori di mare, ad esempio nel periodo natalizio. [...]
Lo zimino è una preparazione ideale per le seppie. I molluschi cuociono dolcemente assieme alle bietole insaporite da pomodoro, scalogno e da un profumo d’aglio. Qui si aggiungono anche [...]
Oggi vi propongo un tipico piatto autunnale, saporito e nutriente: la minestra di ceci e patate da farsi con la ricetta veloce e gustosa. Si tratta di una ricetta semplice e piuttosto veloce [...]
Care amiche, innanzitutto grazie per le numerosissime ricette che hanno partecipato al contest sulle zucche: è stato un successo! Appena è pronto il pdf ve lo comunicheremo così potrete [...]
Il riso Venere è una varietà coltivata nelle zone della pianura Novarese, ma ha origini antiche; deriva da un antico riso cinese noto come il “riso degli imperatori” incrociato con risi [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di patate a pasta bianca150 g di farina bianca100 g di farina di semola di grano durosaleper condire1 scalogno2 carciofi2 zucchine200 g di cime di broccoletti2 [...]
Aver letto i numeri riportati dal Corsera, mi ha dato materiale sul quale riflettere. Come estremamente importante è stata la lettura dei post scritti dalle persone coinvolte al [...]
Volete portare in tavola un secondo piatto di carne classico come l’arrosto di vitello al forno ma non sapete come fare? Niente paura, si tratta di una ricetta davvero facile da [...]
Emilia Nardi guida un’azienda tra quelle che più si sono adoperate nella comunicazione dell’eccellenza del Brunello con iniziative originali e di grande impatto come le famose giornate con [...]
Quando si parla di San Daniele, tutti pensano automaticamente al prosciutto. Oggi, invece, vi facciamo scoprire un’altra prelibatezza del Friuli Venezia Giulia: la Regina di San Daniele, [...]
Risotto autunnale, molto ricco e decisamente piacevole Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 200 g 2 cucchiai d'olio d'oliva 1 scalogno tritato 1 zucca sale e pepe vino [...]
Cena meravigliosa. Inizio così, perchè diversamente non potrei fare. Quando scrivi di un ristorante alle 2 di notte, appena rientrata a casa, vuol dire che qualcosa che ti ha colpito c'è. [...]
(In questo post: anelletti -pasta- al forno con la zucca) Se sciopero, lo faccio anche per te. Sì, per te alunno e per te famiglia del mio alunno.E’ vero, creo un disagio e voi [...]
Ingredienti per 4 persone :• 320 gr. di tagliatelle bio DELVERDE• 300 gr. di polpa di capriolo • 1 carota • 1 gambo di sedano • 1 scalogno • 1 spicchio d’aglio • 70 ml. di aceto [...]
Ingredienti per la pasta: 100 g di farina integrale 150 g di farina bio 00 2 cucchiai di olio evo sale acqua Ingredienti per il ripieno: 250 g di riso Sant’Andrea o Carnaroli (o uno [...]
I Cannelloni al Ragu’ e Besciamella sono un classico italiano che spesso ha arricchito i pranzi delle domeniche ( e non solo ) della nostra vita. Ci sono molto affezionata e per questo [...]
Ciao a tutti, passato bene il week-end? Io si dai, nulla di nuovo e nulla di ecclatante ma l'ho passato bene. Sabato pomeriggio in realtà ho avuto la maleaugurata idea di andare a fare la [...]
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Ecco qua, un'altra ricetta per il contest delle Fattorie Fiandino ...Panini al latte, morbidi, fantastici per essere accompagnati con dei buoni salumi ... li potete usare come antipasto, o [...]
Buongiorno a tutti e buon inizio settimana .... per quanto possa essere buono l'inizio settimana dopo un rilassante week end!Oggi una ricetta con la pasta e che Pasta! Da qualche mese [...]
Indovinate un po’ di che si tratta??? Ma naturalmente, di un’altra mia versione di primo piatto “risotto-style” con cereali (o pseudo-tali ) abbinati a legumi Ho evitato [...]
Il risotto a casa mia va alla grande, non importa cose preveda la ricetta, ma l'importante è che sia risotto. Tanto per cambiare ho aperto il frigo e ho preso quello che mi ispirava in quel [...]
Ingredienti per 6 persone:1 kg di castagne1 ramo di sedano1 porro4 scalogni15 dl di brodo2 cucchiai d'olio e.v.o.3 fettine di fegatofarina q.b.salepepeTagliate porro, sedano, scalogni e fateli [...]
