Come sempre è un piatto è un piatto semplice e gustosissimo ingredienti 5 uova 400 farina 00 100 farina grano duro 250 gr di salmone affumicato 1 scatola di tonno 1 scalogno [...]
Per questo primo piatto il formato di pasta non è essenziale, però la pasta all’uovo si abbina molto bene al pesce e in questo caso particolare ho usato soli tuorli per avere un colore [...]
Ingredienti per 3 persone:- 400 g di riso integrale- 3 finocchi- 150 g di asiago- 2 scalogni- 60 g di burro- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato- 1 cucchiaino di foglie di alloro tritate- 1 l [...]
Nonostanete la primavera sia ormai quasi alle porte, ho deciso di proporvi oggi una ricetta tipicamente invernale ma che si presta bene a queste serate ancora molto fredde e quindi cosa [...]
INGREDIENTIper gli gnocchetti150 g di farina 400 g di ricotta 250 g di spinaci4 uova per la salsa 50 g di tartufo bianco 2 scalogni200 ml di panna100 g di parmigiano [...]
INGREDIENTI per 4 300 g di riso 1 pera soda100 g di formaggio taleggio 1 scalogno150 ml di vino bianco burro1 l di brodo di dadopepeolio d'oliva Preparazione Tritare lo scalogno e soffriggerlo [...]
Ingredienti - 250 g di Lasagne all'uovo - 300 g di zucchine piccole - 200 g di ricotta - 450 g di funghi pioppini - 1 spicchio d'aglio - 1 scalogno - 1 mazzetto di prezzemolo - 40 g di burro - [...]
Ingrediente Principale: Agnello Ricetta per persone n. 8 Note: [...]
Ingredienti per 4 persone:- 400 g di tagliatelle- 1 piccolo cespo di radicchio- 150 g di speck in unica fetta- 150 g di gorgonzola- 1 scalogno- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva- 1 [...]
Una ricetta di Fredy Girardet che dedico alla mia amica, perche' e' semplice ma impreziosita dalla salsina che la accompagna e le da' carattere.Cercavo da giorni qualcosa che rappresentasse [...]
Une fois n’est pas coutume, cavoletto si fa modaiolo e vi molla un post terrrrribilmente tendenza, sulla questione della proprietà intellettuale e la paternità (maternità?? [...]
Ora che anche l’ultimo foglietto di febbraio è stato strappato via dal calendario, vi propongo una ricetta con profumi e suggestioni tipicamente primaverili, anche se, in verità, le [...]
Ingredienti per 4 persone:- 4 fette di pescespada di circa 150 g l'una- 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva- 1 spicchio di aglio- 2 scalogni- 1 manciata di prezzemolo - 1 macinata di pepe [...]
Questo delizioso tortino é preparato con verdure di stagione quali verze e porri ed insaporito con del gustosissimo emmentaler. L’Emmentaler é la denominazione del notissimo [...]
Fede&Tinto, ormai un marchio di fabbrica. Da anni conducono ogni sera su Radio2Rai Decanter. In modo scanzonato parlano di cose serie e spesso - con battutine e calambour - riescono a riportare [...]
E’ un semplicissimo , piatto di pasta , velocissimo ma gustoso ingredienti 1 spicchio di aglio 100 gr di scalogno 1 bel ceppo di radicchio 100 ge di spek 1 bicchiere di latte un pò di [...]
(* antica locuzione romanesca per “è sempre fortunato”)Ingredienti per persona:• 100 g. di paccheri di Gragnano• mezza melanzana circa• una zucchina• una patata• 6/8 pomodorini• [...]
GNOCCHETTI AI GAMBERETTIIngredienti per 4 persone: 1 Kg di gnocchetti di patate, 500 gr di gamberetti, 100 gr di salmone affumicato, 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia, 1 scalogno, 1 [...]
Cucinato fresco, come d'altra parte tutti i tipi di pesce azzurro, lo sgombro è davvero eccellente. Se di piccole dimensioni (circa 200 g) si adatta a innumerevoli e gustosissime [...]
Ingredienti per 4 persone due scopetóni (o due aringhe) un po’ d’olio di oliva pepe qualche goccia d’aceto rosso (non obbligatorio) Pulire gli scopetóni [...]
Me ne sono appena mangiata più di mezza teglia .... naturalmente è la mia cena ... non ho proprio resistito!!!! Me ne mangio un pezzetto, e poi un altro, un altro ancora ... è [...]
Il Traminer aromatico Doc é un vino prodotto nella provincia di Bolzano il cui colore può variare dal giallo paglierino al giallo intenso, é un vitigno con forti proprietà aromatiche con [...]
Ecco.Dovevo fare tante cose...troppe.Ed ho di nuovo il raffreddore.Tremendo.Mi ha preso la gola, mi sembra di avere una grattugia in gola.Son stata 15 anni..anche più senza mai prendere un [...]
Queste polpettine di lenticchie sono state letteralmente divorate dai miei uomini, se vi piacciono le lenticchie non potete non provarle Ingredienti per 3/4 persone: 250gr di lenticchie [...]
INGREDIENTI per 4 persone 400 g di funghi champignon freschi 1 spicchio d’aglio prezzemolo 2 scalogni 30 ml di olio extra-vergine d’oliva pasta brisè sale, pepe PREPARAZIONE In [...]